2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Svi ljudi znaju koliko je meso zdravo. Sadrži mnogo vitamina i minerala, a glavna prednost su mu proteini. Mesni proizvodi mogu se pržiti ili kuhati, kuhati na pari ili peći. Sve ovisi za koju se prigodu i za koga se jelo priprema.
Jedan od neobičnih i ukusnih mesnih proizvoda su ćufte od puretine. Vrijedno je reći da je meso ove ptice vrlo nježno i nemasno. Savršen je za dječju hranu ili za osobe na određenoj prehrani. Razmotrite recept za pravljenje pureće mesne okruglice s umakom.
Odabir i priprema mljevenog mesa
Prije nego počnete kuhati, morate odabrati prave sastojke. Preferirajte samo ohlađenu perad, jer se smrznuti trup može čuvati dosta dugo i izgubiti svoja korisna svojstva.
Probajte kupovati mesne proizvode samo od provjerenih proizvođača, po mogućnosti u specijaliziranim paviljonima. Pazite da ptica ne ispušta neugodan miris, alikoža lešine bila je svježa i ružičasta.
Za pripremu mljevenog mesa potrebno je meso odvojiti od kostiju i samljeti u stroju za mljevenje mesa. Nakon toga morate sitno nasjeckati glavicu luka i staviti proizvod u meso. Polovicu štruce oguliti od kore, a kruh natopiti mlijekom. Zatim ocijedite dobivenu masu i stavite je na mljeveno meso. Posolite i dodajte svoje omiljene začine. Da jelo bude sočno i elastično, umutite jedno jaje i pomiješajte ga s mljevenim mesom.
Dobivenu masu dobro umijesite i oblikujte male kuglice. Nakon toga možete nastaviti s izravnim kuhanjem ili zamrznuti ćufte od puretine.
Ako ste odabrali drugu opciju, tada jelo možete kuhati u bilo kojem trenutku. Mljeveno meso se dosta dugo čuva u smrznutom stanju.
Ako se ne želite mučiti s mesom, možete kupiti gotovu mljevenu puretinu.
Priprema umaka
Pureće ćufte u umaku zahtijevaju prethodnu pripremu umaka. Za nju će vam trebati pasta od rajčice ili kečap, kao i kiselo vrhnje ili majoneza. Izbor sastojaka u potpunosti ovisi o tome za koga će se jelo pripremati. Ako ga pravite za djecu, onda dajte prednost kiselom vrhnju s pastom od rajčice, jer kečap i majoneza sadrže veliku količinu konzervansa i ne baš korisnih tvari.
Smjesu od rajčice stavite u šalicu i dodajte bijeli umak. Umak dobro promiješajte, dodajte začinsko bilje i sol po ukusu. Ako je umakpregusto, razrijedite ga s malo prokuhane vode.
Priprema proizvoda
Kada se mesne okruglice formiraju i umak je spreman, stavite polpete u tavu i pržite nekoliko minuta. Čim meso porumeni, prelijte kuglice pripremljenim umakom i pirjajte na laganoj vatri dvadesetak minuta pod poklopcem.
Nakon toga morate otvoriti tavu i dinstati ćufte od ćufte još pet minuta.
Sljedeće možete staviti proizvod na tanjur i poslužiti. Krumpir u bilo kojem obliku, tjestenina ili žitarice bit će izvrstan prilog takvom jelu.
Zaključak
Probajte ćufte od puretine i dodajte još jedan recept u svoju enciklopediju domaće kuhinje. Jelo je vrlo nježno, sočno i ukusno. Može se pripremiti za ručak kao drugo jelo ili za večeru. Takav proizvod možete poslužiti i za svečani stol na bilo kojem svečanom događaju.
Vaša obitelj, prijatelji i gosti nesumnjivo će cijeniti trud i trud. Dobar tek!
Preporučeni:
Pureće fritule: recepti za kuhanje
Mnoge domaćice radije kuhaju klasična jela. Ali znaju dosaditi – ponekad želite raznolikost na stolu. U hladnjaku se ponekad nađe komad mesa od kojeg možete napraviti kotlete. Ako ih ne želite kuhati s masnom svinjetinom ili govedinom, nudimo vam recept za popečke od puretine
Pureće ćufte za djecu: recepti, značajke i vrijeme kuhanja
Pureće ćufte - jedno od najboljih jela za djecu. Dijetalna je, iako vrlo hranjiva, obogaćena proteinima i drugim korisnim elementima. A ćufte od puretine pripremaju se brzo i jednostavno, tako da dijete ne mora ostati gladno. Osim toga, malo ljudi odbija ukusnu mesnu okruglicu, čak i ako je dijete malo dijete. Evo nekoliko recepata za pureće mesne okruglice za djecu
Pureće mesne okruglice s umakom: ukusni recepti
Pureće ćufte s umakom je ukusno mesno jelo s umakom. Najbolje je poslužiti uz tjesteninu, pire krumpir ili kuhane žitarice. Samo po sebi, pureće meso je dijetalno. Iz tog razloga se takve mesne okruglice često pripremaju za djecu. No, i odrasli će biti oduševljeni nježnim mesom, aromatičnim umakom i lijepom prezentacijom
Pašteta od pureće jetre: ukusan recept
Puretinu su nutricionisti uglavnom klasificirali kao dijetalna hrana. Da, i u sovjetskim i postsovjetskim vremenima, takvo meso nije bilo masovno - jednostavno ga je bilo teško dobiti. U posljednje vrijeme situacija se promijenila, a puretina se sve više može vidjeti (naravno, u rezanom obliku) na policama supermarketa, na tržnici, u posebnim mesnim trgovinama. I tako prekrasno jelo kao što je pašteta od pureće jetre, vjerojatno si svaka domaćica u našoj zemlji može priuštiti kuhanje
Recept za pureće kotlete u pećnici. Značajke kuhanja, preporuke i recenzije
Recept za pureće kotlete u pećnici trebala bi znati svaka domaćica. Ovo ukusno dijetalno jelo prikladno je ne samo za odraslu osobu, već i za dječji jelovnik
