2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U prirodi postoje dvije vrste kestena - divlji kesten, koji je uobičajen u našem pojasu, i plemeniti, ili, kako ga još nazivaju, slatki. Prva vrsta nije prikladna za hranu, koristi se samo u medicini, a druga je vrlo uobičajeno jelo u Europi. U nekim europskim zemljama tradicija je da se za Božić peku vani. Rodno mjesto slatkog kestena je Balkanski poluotok. U Francuskoj postoji čak i državni praznik posvećen omiljenom voću. Moram reći da su kesteni vrlo popularni u cijelom svijetu. U Japanu se, primjerice, kuhaju s rižom i piletinom i poslužuju kao zalogaj za pivo. U Švicarskoj je vrlo popularan kesten pire s mlijekom. Vjeruje se da ovo jelo sprječava razvoj proširenih vena. Još jedan popularan europski recept je puretina punjena kestenima u koju se dodaju kobasice, kruh i začinsko bilje.
Tijekom europskih pohoda Aleksandra Velikog, plodovi ovog drveta čak su spašavali živote vojnika koji su se povlačili, a neneka umru od gladi. Stoga su Grci, kada su se naselili na obalama Crnog mora, sadili, prije svega, grožđe i kestene. Sami po sebi, ovi orašasti plodovi su vrlo korisni - sadrže cink, škrob, šećer, kalij, željezo, cink, folnu kiselinu i druge tvari koje su korisne za naše tijelo. Osim toga, koriste se kao sredstvo za zacjeljivanje rana i opekotina.
Kod nas kesteni nisu najčešće jelo, jer kod nas jednostavno ne rastu. Međutim, još uvijek ih možete pronaći u supermarketima. U ovom članku ćemo vam reći,kako kuhati kestene. Postoji nekoliko načina. Kestene možete kuhati ili peći u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Kuhano voće može djelovati i kao samostalno jelo, i kao dodatak kruhu, pilavu, mesu, slasticama od brašna. Za kuhanje kestena u pećnici, prvo morate izrezati vrh, inače će eksplodirati. Zatim ih stavite peći na 15 minuta. Pečeni oljušteni orašasti plodovi poslužuju se na salveti.
Ali postoje i drugi načini kuhanja kestena. Da bi se koristili kao dodatak jelima, moraju se pročistiti. Da biste to učinili, morate ih baciti u kipuću vodu na nekoliko minuta, nakon što napravite rezove na kori. Filmovi s voća moraju se ukloniti jer imaju gorak okus i mogu pokvariti jelo.
A evo kako kuhati kuhane kestene: potrebno je oguliti orahe, staviti ih u hladnu vodu i kuhati oko pola sata nakon vrenja, da omekšaju. Zatim se voda mora isušiti i stavitina toplom mjestu 10 minuta Preporuča se poslužiti ovo jelo s maslacem.
Postoji još jedan način kuhanja kestena u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, moraju se oprati, napraviti, kao u prethodnim slučajevima, rezove na koru, staviti u posudu sa slanom vodom i staviti u pećnicu. Posuda mora biti prekrivena filmom probušenim na nekoliko mjesta. Tekućina bi trebala pokriti orahe za otprilike trećinu. Potrebno im je oko sedam minuta za kuhanje.
Nadamo se da će vam ovi savjeti pomoći da diverzificirate svoj jelovnik, a aroma kuhanog kestena odvest će vas na ugodne ulice Pariza, obavijene mirisom jeseni, spaljenog lišća i ispuniti vaš dom udobnošću i romantika ovog divnog grada
Preporučeni:
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Kako peći kestene kod kuće u tavi?
Sigurno su mnogi čuli da su osim Eiffelovog tornja, simbol Pariza i brojni ulični prodavači pečenih kestena. I doista, točno na nogostupima nalaze se minijaturni, a ponekad i ne baš minijaturni mangali, na kojima se priprema ova nekomplicirana poslastica. Nakon što su ga probali, mnogi turisti postavljaju si pitanje: „Kako ispeći kestene kod kuće? I koliko je to izvedivo?
Kako kuhati pečene kestene
Od jestivih plodova kestena (raste na Balkanskom poluotoku) pravi se tako nevjerojatno jelo kao što su prženi kesteni, dosta su hranjivi i sadrže puno škroba. U hladnom razdoblju Europljani ih vrlo rado jedu, jer ovo voće ima malu količinu masti u usporedbi s orašastim plodovima
Stvar ukusa: korejski krastavci
Korejska kuhinja je jedna od najpopularnijih na svijetu. Karakteriziraju ga jela s brojnim začinima. Upravo je ona poznata po jelima od psećeg mesa i listova paprati, kao i po glavnim jelima svake nacionalne gozbe: rižina kaša - pabi i prženi komadići govedine - bulgoki. A recepti za salate u korejskom stilu (kimchi) i mrkve (sabzu) čvrsto su "naseljeni" u kuharicama domaćica. U ovom članku ćemo se usredotočiti na recepte za kuhanje krastavaca prema tradiciji Koreje
Stvar ukusa: tučene banane
Prije nekoliko desetljeća banane su bile egzotično voće u našoj zemlji. Sada s njima nećete nikoga iznenaditi, a iz navike ih jedemo samo sirove. Ispostavilo se da se banane mogu koristiti za pripremu ukusnih desertnih jela
