Najbolji recepti za pollock

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Polok je dobro poznata kulinarska riba s bijelim i nježnim mesom. Kosti u njemu sadržane su u maloj količini, lako je rezati. Meso je nemasno, ali sadrži dosta proteina, selena, fosfora. Lako se apsorbira u tijelu. Ima uravnotežen sastav minerala, pa se jela od polpeta preporučuju djeci, dojiljama, trudnicama. Recepti pollocka bit će obrađeni u ovom članku.

pollock u tavi

Recept za kuhanje na ovaj način smatra se univerzalnim. Priprema ne samo morsku, već i riječnu ribu. Postoji mnogo recepata za kuhanje pollocka u tavi. Da biste napravili kulinarsko remek-djelo koristeći jedan od njih, trebali biste se opskrbiti sljedećim proizvodima:

• pollock u količini od jedan i pol kilograma.
• Brašno - 160g
• Limunov sok - dvije velike žlice.
• Solu količini od pet grama.
• Bilno ulje - 100 ml.
• Mješavina paprika.

Proces prženja

Jelo će ispasti ukusno, ukusno, ako slijedite redoslijed svih faza:

• Riba se očisti i izreže na komade, čija veličina odgovara jednoj porciji.
• Zatim je potrebno posoliti, popapriti, dodati sok od 1/2 limuna i soja sos. Sve promiješajte i stavite u hladnjak na pet sati.
• Zagrijte tavu i ulijte biljno ulje u nju.
• Svaki komad pollocka se pohira u brašnu i prži sedam do devet minuta. Zatim se okrene na drugu stranu i dovede do pune spremnosti sa zatvorenim poklopcem.

Gotovu ribu treba položiti na papirnati ubrus da upije višak masnoće

Postoji mnogo recepata za pollock, ali ovaj je jednostavan, može se nositi s njim svaka domaćica, čak i bez iskustva. Riba ispada sočna, mirisna, sa zlatnom koricom izvana.

poluk u tavi s kiselim vrhnjem

Jelo je jednostavno za pripremu i može se sljubiti s bilo kojim prilogom. Za to će vam trebati:

• pollock - 1,2 kg.
• Brašno - 120g
• Luk - jedna glavica.
• Pavlaka i biljno ulje - po 100 g
• Voda - 250 ml.
• Soli po ukusu.

Koristeći recept za pollock (sa fotografijom), ne morate biti poznati kuhar da biste napravili vrlo ukusno, ukusno i što je najvažnije, zdravo jelo. Važno je slijediti redoslijed koraka kuhanja.

• Očistite, operite i narežite ribu na komade.
• Pohano u brašnu.
• Przite na zagrijanoj tavi u biljnom ulju.
• Nasjeckajte luk i popržite na ulju s brašnom.
• U to dodajte kiselo vrhnje, sve prelijte vrućom vodom i pirjajte 10 minuta.

Rezultirajući umak stavlja se pečena riba, zatvara se poklopcem i pirja sedam minuta.

Riba u tavi s lukom i mrkvom

Najbolji recept za pollock u kratkom vremenu s minimalnim setom proizvoda je pržena riba s povrćem. Cijeli proces stvaranja jela traje oko sat vremena, ali okus je nevjerojatan. Za kuhanje trebate imati:

• poluk u količini od jedne velike ribe.
• Pmanomasno mlijeko - dvije velike žlice.
• Mrkva je jedan korijenski usjev.
• Sol i papar po ukusu.
• Bilno ulje - za prženje.
• Brašno - za pohanje ribe.

Kuhanje korak po korak

Da ništa ne biste zaboravili, možete koristiti bilješke u svojoj kulinarskoj bilježnici. Kada često kuhate ovo jelo, to više neće biti potrebno.

• Prvo se priprema riba. Koža se čisti od ljuskica, peraja. Utrobe, glava i rep se uklanjaju. Sve je oprano, izrezano na komade.
• Zatim se povrće obrađuje. Operite ih, naribajte mrkvu, narežite luk na pola prstena.
• Prije nego što ispržite ribu, morate je posuti začinima i pohati u brašnu.
• Zagrijte tavu, ulijte ulje u nju i spustite komade ribe. Treba ih pržiti do zlatno smeđe boje.
• Na ribu se stavlja luk, a zatim mrkva.
• Nakon toga se sve posoli, popapri, u tepsiju ulije mlijeko, zatvori poklopcem i dinsta 40 minuta.

pollock kotleti

Jelo je ukusno i vrlo hranjivo. Recept za kolače od pollocka je iznenađujuće jednostavan, ali s malom tajnom. Ako koristite nasjeckani file, a ne mljeveni u stroju za mljevenje mesa, mljeveno meso će biti sočnije. Za kuhanje morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

• Riblji file - jedan kilogram.
• Štruca od bijelog brašna – 200g
• Veliki luk i jedno jaje svaki.
• griz - 50 g.
• Mlijeko - 50 ml.
• Mljevena paprika - 2g
• Suhi peršin - 5 g.
• Sol - 20 g.
• Maslinovo ulje za prženje.

Kako kuhati ćufte?

Da biste napravili jelo, morate slijediti upute korak po korak:

• Prvo se pravi mljeveno meso. Za to se uzme file i oštrim nožem izreže na vrlo male komadiće.
• Od vekne bijelog kruha režu se kore, a pulpa se natopi mlijekom s grizom.
• Luk je sitno nasjeckan.
• Pomiješajte mljevenu ribu, kruh s mlijekom, luk i jaje.
• Sve posolite, popaprite, dodajte peršin.
• Umijesite mljeveno mesomokrim rukama napraviti homogenu masu.
• Oblikujte kotlete.
• Zagrijte tavu, ulijte ulje.
• Przite svaku stranu kotleta dok ne porumene. Jelo je spremno.

Riba u tijestu

Prema ovom receptu za file polnota, jelo se ne razlikuje od restoranske delicije, iako ga je lako kuhati kod kuće u maloj, ugodnoj kuhinji. Tekstura ribe je nježna, a okus podsjeća na limun. Za pripremu kulinarskog užitka morate se opskrbiti potrebnim sastojcima:

• Filet - jedan kilogram.
• Limunov sok - 100g
• Umak od nara - četiri velike žlice.
• Za pripremu zalihe tijesta:
• Jaja - dva komada.
• Kiselo vrhnje - dvije velike žlice.
• Paprika - šest grama.
• Brašno - 60g
• Sol - 10g

Koraci kuhanja

Ovo jelo diverzificira stol radnim danima i praznicima. Kuhanje ne traje dugo, pa vas dolazak gostiju neće iznenaditi.

• Ribu treba očistiti, oprati i izrezati na komade veličine zalogaja.
• Naribajte ih posolite, prelijte limunovim sokom, umakom i ostavite u hladnjak da se mariniraju dva sata.
• Brašno, kiselo vrhnje, jaja, sol i papriku sjediniti zajedno, dobro promiješati. Bit će tijesto.
• Zagrijte ulje, umočite svaki komad ribe u tijesto i stavite u tavu. Pržite s obje strane do zlatne bojekora.

Filet s krumpirom u pećnici

Prema jednom od recepata za pollock možete napraviti odlično jelo - tepsiju. Da biste to učinili, trebate imati:

• Riblji file - pola kilograma.
• Četiri krumpira.
• Maslac – 100g
• Vrenje i punomasno mlijeko - po 50 ml.
• Češnjak - dva češnja.
• Brašno - dvije pune žlice.
• Tvrdi sir - 100g
• Peršin - dvije grane.
• Muškatni oraščić, biber i sol po ukusu.

Korak po korak kuhanje tepsije

Stručnjaci koji su ovo jelo kuhali mnogo puta preporučuju sljedeći redoslijed:

• Prvo, oguljeni, oprani, nasjeckani krumpir na male ploške. Pospite solju i paprom i promiješajte.
• Forma je podmazana uljem. U nju je položen krumpir.
• File se nareže na komade, posoli, popapri. Sve je dobro izmiješano.
• Tada se riba polaže na krumpir.
• Priprema umaka. Da biste to učinili, maslac se otopi u tavi, u njega se ulije brašno i prži dvije minute uz stalno miješanje.
• U umak se u malim porcijama ulijeva mlijeko, dodaju se sol, papar i muškatni oraščić. Sve je pomiješano.
• Onda se tamo dodaje vrhnje.
• Na ribu protisnite češnjak i prelijte je pripremljenim umakom.
• Zagrijte pećnicu na 190°C i u nju stavite tepsiju. Pecite 30 minuta.
• Posljednji korak: uzmite ribuiz pećnice naribajte sir, nasjeckajte peršin i njime pospite gotovo jelo. Zatim pecite još 10 minuta.

Svoje prijatelje možete upoznati s receptom za pollock u pećnici (fotografija je dostupna za uvid). Budite uvjereni da će im se svidjeti.

Recept za kuhanje polkata u pećnici

Ovo jelo je riba pečena u pećnici aromatizirana pikantnim umakom. Kuhanje pollocka prema receptu u nastavku u članku omogućuje vam stvaranje vrlo neobičnog jela, iako ga je lako pripremiti. Sastojci za stvaranje kulinarskog remek-djela:

• pollock u količini od 600 g.
• Orasi (po mogućnosti orasi) - 100 g.
• masno kiselo vrhnje - četiri velike žlice.
• Kiseljeni krastavci - dva komada srednje veličine.
• Zelenje, začini - po vašoj želji.
• Bilno ulje - tri velike žlice, maslac - jedna.

Kako kuhati?

Prije svega, morate pripremiti umak, jer on određuje okus budućeg jela. Radni koraci:

• Krastavci, orašasti plodovi, zelje spajaju.
• Tamo se dodaje kiselo vrhnje. Sve se dobro izmiješa. Umak je spreman.
• Ribi se vade kosti, file opere, isječe na komade, natrlja začinima.
• U tavu se ulije malo ulja, svaki komad se prži, ali ne ispeče.
• Kalup je podmazan uljem, ali ne biljnim, već kremastim. U to se položi riba i prelije umakom.
• Peče se u pećnici zagrijanoj na 200°C 20 minuta. Mirisna riba je spremna. Ona služi kao zamjenamesne grickalice i vrlo često postaje najpopularnije jelo na stolu radnim danima i praznicima.

polok s povrćem ispod "kaputa" od jajeta

Većina domaćica poznaje haringu "ispod bunde". Ali među receptima za pollock postoji jedan zahvaljujući kojem možete lako stvoriti nevjerojatna jela - pollock ispod „kaputa od jaja“. Kulinarsko čudo priprema se kratko, ne više od 40 minuta. Za to će vam trebati:

• Filet - 600 g.
• Srednje rajčice u količini od tri komada, ali ovisno o ukusu, rajčice se mogu zamijeniti krumpirom, tikvicama ili drugim povrćem.
• Jaje - dva komada.
• Zelenje, začini.
• Maslac.
• Limunov sok.

Proces kuhanja je jednostavan, svaka domaćica to može podnijeti.

• Unaprijed pripremljeni filet se dobro opere. Višak vlage uklanja se papirnatim ručnicima. Nakon toga ribu je potrebno poprskati limunovim sokom.
• Namažite kalup maslacem i u njega stavite filet.
• Narežite rajčice ili drugo povrće na krugove i stavite na ribu.
• Umutiti jaja i preliti na vrh.
• Pecite u pećnici na 200°C.

Jelo će biti spremno kada porumeni.

fritule od pollocka

Nema obitelji koja ne peče obične palačinke. Ali ako su od pollocka, njihov će okus biti nevjerojatan. Za pripremu neobičnog jela trebate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

• pollock u količini od pola kilograma.
• Jaja - tri komada.
• luk -dvije glave.
• Majoneza i brašno u količini od tri žlice svakog sastojka.
• Bilno ulje za prženje - po potrebi.
• Začini.

Lako je napraviti palačinke. Svaka domaćica to može učiniti. Glavna stvar je slijediti redoslijed koraka kuhanja.

• Prvo se priprema riba. S kože se uklanjaju ljuske i peraje, trup se opere i prelije kipućom vodom kako bi se kosti bolje odvojile.
• Rezultirajući file se mijesi vilicom.
• Luk se reže na koji god način i prži.
• Jaja se pomiješaju s brašnom i tuku dok nema grudica.
• Majoneza, dodaju im se začini i sve se opet umuti.
• Riblja masa i luk se pomiješaju sa smjesom od jaja i pomiješaju.
• Zagrijte tavu, ulijte ulje i žlicom rasporedite dobivenu masu. Pecite palačinke s obje strane.