Posna jela - najbolji recepti, značajke kuhanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kozmena jela postaju posebno popularna tijekom korizme. Tijekom tog razdoblja ljudi traže recepte koji se mogu primijeniti tijekom razdoblja apstinencije od mnogih proizvoda.

Međutim, obroci bez mesa ne moraju biti bljutavi i bezukusni. Recepte u nastavku možete koristiti za pripremu ukusnih i zadovoljavajućih prvih jela, drugih jela i deserta.

posni crveni boršč

Sastojci:

• Cvekla - dva komada.
• Bijeli kupus - jedan kilogram.
• Mrkva - dva komada.
• Krumpir - šest komada.
• Luk - dva komada.
• bugarske kisele paprike - sto grama.
• Češnjak - dva češnja.
• Korijen peršina - dva komada.
• Sok ili pasta od rajčice.
• Bilno ulje - šest žlica.
• Šećer - žlica.
• Mljevena paprika - na oštrici noža.
• Limun - jedna stvar.
• Sol - žlica za desert.
• peršin - hrpa.

Proces kuhanja

Upotrebarecepte za jednostavna i ukusna korizmena jela, pokušat ćemo kuhati crveni boršč. Prvo treba uzeti ciklu, oguliti je, dobro oprati i naribati s velikim rupama. Zatim ogulite korijen peršina i mrkvu posebnim nožem, isperite i također nasjeckajte na ribanje. Oguljeni luk narežite na male kockice.

Dalje, prema receptu za ukusno posno jelo, potrebno je u tavu uliti ulje i staviti na vatru. Kad je ulje vruće stavite kockice luka i lagano pržite uz stalno miješanje da ne zagori. Zatim u tavu stavite naribani korijen peršina i mrkvu. Lagano promiješajte i kuhajte još desetak minuta. Korijen peršina i mrkva trebaju postati mekani.

Slijedeći provjereni recept za jela bez mesa, potrebno je napuniti lonac hladnom vodom i staviti je na veliku vatru. Dok se voda zagrijava, ogulite krumpire, operite i narežite na komade. Nakon što voda zavrije, stavite krumpir u tavu i smanjite vatru. Sada u tavu stavite naribanu ciklu na prženu mrkvu, luk i peršin i promiješajte. Zatim, prema receptu za post, otvorite kiselu papriku, nasjeckajte na sitno i dodajte sastojcima u tavi.

Tamo također treba uliti 200 ml soka od rajčice ili staviti žlicu paste od rajčice, kao i stotinjak mililitara kipuće vode iz tave. Sve dobro promiješajte i, zatvorite poklopac, pirjajte petnaest do dvadeset minuta. Ovo vrijeme se mora potrošiti na pripremu bijelog kupusa. Gornje lišće se mora ukloniti, a zatimglavicu kupusa sitno nasjeckajte i stavite u lonac s kuhanim krumpirom. Kada su sastojci u tavi gotovi, potrebno im je dodati šećer, sol, nasjeckani češnjak i sok od jednog limuna.

Temeljno promiješajte i ostavite na vatri još pet minuta. Kad kupus prokuha desetak minuta, u tavu treba staviti preljev iz tave. Vatru smanjite na najmanju moguću mjeru, pokrijte poklopcem i pirjajte, prema receptu za ukusna posna jela, oko dvadeset pet do trideset minuta. Ugasite vatru, pospite mljevenim paprom i još malo soli (po potrebi). Lagano promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite dvadeset minuta. Zatim ukusni i mirisni crveni boršč pripremljen prema receptu za posno jelo izlijte u tanjure, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite za večeru.

Soljanka sa šampinjonima

Potrebni sastojci:

• Kiseljeni krastavci - osam komada.
• Šampinjoni - četiri stotine grama.
• Krumpir - šest komada.
• Masline - sto grama.
• Luk - dva komada.
• Male rajčice - pet komada.
• Kopar - hrpa.
• Mrkva - dva komada.
• Mljevena paprika - dva prstohvata.
• Voda - pet litara.
• Limun - jedna stvar.
• Sol - žlica za desert.
• Ulje - pedeset mililitara.

Kako kuhati hodgepodge

Proces pripreme ovog posnog jela počinje činjenicom da se na vatru stavi lonac s hladnom vodom. Zatim morate pripremiti sve sastojke jedan po jedan. Krompir oguliti, oprati i narezati na male komadiće. Kad voda zavrije, stavite je u lonac i kuhajte dvadeset minuta.

Sljedeći u redu za recept za jednostavno posno jelo - trebate uzeti luk. Očistite ga, operite i nasjeckajte. Zatim dolazi mrkva koju je potrebno oguliti, dobro oprati i narezati na ne baš velike trake. Šampinjone sortirajte, operite, osušite i nasjeckajte na tanke ploške. Kisele krastavce narežite na kockice. Crvene rajčice operite, prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i naribajte.

Sada, ne odstupajući od recepta za posno jelo, morate krenuti s pripremom tave za pecivo. Najprije morate zagrijati tavu s biljnim uljem na vatri. Prvo na to treba staviti nasjeckani luk, šampinjone i mrkvu. Pirjajte desetak minuta. Zatim dodajte pasiranu rajčicu i kisele krastavce. Promiješajte i pirjajte još pet do sedam minuta.

Zatim prženje prebacite u lonac s krumpirom, pospite mljevenom paprom, posolite po ukusu, promiješajte i kuhajte petnaestak minuta. U to vrijeme isperite i nasjeckajte kopar, a maslinama također izvadite koštice. Dodajte kopar i masline očišćene od koštica u hodgepod. Isključite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha dvadeset pet minuta. Ukusnu i mirisnu siću, pripremljenu prema receptu za posno jelo, sipajte u zdjelice, dodajući krug limuna.

Kotleti od kupusa

Popis proizvoda:

• Bijeli kupus - jedan i pol kilogram.
• Brašno - šest žlica.
• Luk - dva komada.
• mljevena paprika -četvrtina žličice.
• griz - šest žlica.
• Češnjak - pet češnja.
• Sol - žličica.
• Rafinirano ulje - sto mililitara.
• krušne mrvice - pakiranje.

Proces kuhanja

Da bi kotleti od kupusa bili ukusni, za pripremu ćemo koristiti recept za korizmena jela za svaki dan. Glavicu kupusa podijelite na pojedinačne listove. Stavite ih u lonac, zalijte vodom i kuhajte desetak minuta. Zatim ocijedite vodu i ostavite listove da se ohlade. Odvojite režnjeve češnjaka i luk od ljuske. Nadalje, prema receptu za posna jela za svaki dan posta, ohlađeni listovi kupusa, zajedno s lukom i češnjakom, moraju se provući kroz stroj za mljevenje mesa.

Dobivenu kupusnu masu stavite u zdjelu. Dodati mljevenu papriku i sol po ukusu. Ulijte griz, promiješajte i ostavite pola sata da griz malo nabubri. U ovu masu dodajte pšenično brašno, ponovno promiješajte i napravite praznine za buduće kotlete. Zatim prelijte krušne mrvice u mali ravni tanjur. Sve prazne komade, jedan po jedan, uvaljajte u krušne mrvice i oblikujte od njih kotlete.

Sada ih treba pržiti. Da biste to učinili, stavite tavu s malom količinom biljnog ulja na vatru i zagrijte je. Pržite sve kotlete s jedne i s druge strane dok ne porumene. Kotleti od kupusa pripremljeni u korizmi prema receptu za korizmena jela za svaki dan, poslužite tople sa zelenim lukom i svježim povrćem.

Salata odkonzervirani kukuruz i krutoni

Popis sastojaka:

• Kukuruz iz konzerve - dvije konzerve.
• Raženi krutoni - dvjesto grama.
• Pekinški kupus - petsto grama.
• Mladi luk - dva grozda.
• posna majoneza - dvjesto grama.
• peršin - hrpa.
• Sol - žličica.

Praktični dio

Ovaj recept za laganu salatu za jednostavna i ukusna jela bez mesa lako je napraviti. Prebacite kukuruz iz konzerve iz staklenki u cjedilo. Kada se sva tekućina ocijedi, kukuruz stavite u odgovarajuću posudu. Tamo dodajte krutone koje možete odabrati prema svom osobnom ukusu.

Svježi peršin operite pod mlazom vode, nasjeckajte. Mladi luk dobro operite i nasjeckajte na tanke kolutiće. Kineskom kupusu uklonite vanjske listove, operite i nasjeckajte vrlo tanko. Svi sjeckani sastojci također se šalju u zdjelu. Malo posolite i dodajte posnu majonezu. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak na jedan sat poklopljeno. Zatim ovu zdravu salatu možete poslužiti kao lagano posno jelo za večeru.

grah sa šampinjonima

Potrebni proizvodi:

• Grah - dvije čaše.
• šampinjoni - petsto grama.
• Mrkva - dva komada.
• Luk - dva komada.
• Mljevena paprika - tri prstohvata.
• rajčica - tri žlice.
• Sol - žlica za desert.
• Ulje - pedeset mililitara.

Kuhanje graha sagljive

S ovim posnim brzim receptom možete napraviti sočan i nježan gulaš od graha. Najprije ga morate pažljivo riješiti. Zatim isperite u tekućoj vodi. Stavite mahune u kotao, potpuno napunite vodom i ostavite dva i pol do tri sata. Kad grah nabubri, ocijedite vodu, a kotao napunite svježom vodom. Stavite grah na vatru, pustite da prokuha i kuhajte pod zatvorenim poklopcem na najmanjoj vatri sat i pol. Ocijedite tekućinu u zasebnu posudu i ostavite sa strane.

Vrijeme kuhanja graha može se iskoristiti za pripremu svih ostalih sastojaka u receptu. Ogulite mrkvu i luk, isperite. Mrkvu narežite na tanke trakice, a luk na sitne kockice. Gljive operite, osušite i narežite na tanke ploške. Zatim se svi nasjeckani sastojci moraju dinstati. Trebate uzeti lonac, uliti biljno ulje i zagrijati ga na vatri.

Stavite luk, gljive i mrkvu u lonac. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri desetak minuta. Zatim dodajte tri žlice rajčice, promiješajte i pirjajte još pet minuta. Nakon toga iz kotlića izmjestite kuhani grah, pospite mljevenim paprom i solju. Vodu koja je ostala nakon kuhanja graha ulijte u lonac tako da potpuno prekrije sve sastojke. Lagano promiješajte i pirjajte poklopljeno dvadeset pet do trideset minuta.

Nakon što skuhate pirjani grah s gljivama, ostavite da se jelo kuha još dvadesetak minuta. Zatim rasporedite u zdjelice, ukrasite prilikom posluživanja svježezelenilo. Ovo posno i ukusno jelo može se konzumirati i toplo i hladno, ne utječe na okus.

posne knedle s krumpirom

Popis sastojaka:

Za test:

• Pšenično brašno - četiri šalice.
• Sol - par prstohvata.
• Voda - petsto mililitara.

Za nadjev:

• Krumpir - sedamsto grama.
• Ulje - četiri žlice.
• Mljevena paprika - trećina žličice.
• Luk - dva komada.
• Sol - čajna žličica.

Za punjenje goriva:

• Nasjeckani kopar - žlica
• Nasjeckajte peršin - menza
• Ulje - šest žlica.
• Luk - jedna glavica.

Recept za kuhanje

Za pripremu posnih okruglica s krumpirom koristimo provjereni recept za posna jela. Najprije se mora pripremiti nadjev. Gomolje krumpira oguliti i oprati. Izrežite na komade, stavite u lonac s hladnom posoljenom vodom i kuhajte dok ne omekša. Na zagrijanoj tavi na ulju dinstati sitno nasjeckani luk do zlatnosmeđe boje. Zgnječite krumpir dok ne postane pire. Dodajte mu pasivizirani luk, sol i malu količinu ocijeđene vode. Pire krumpir treba biti mekan, ali ne tanak.

Sljedeće što trebate učiniti je pripremiti tijesto za posne okruglice. U dublju zdjelu prosijte pšenično brašno. U sredini napravite malu udubinu i ulijte petsto mililitara kipuće vode, te posolite. Zamijesite mekano tijesto. brašnomorate dodavati dok se ne prestane lijepiti za ruke. Zatim morate zarolati kobasicu od tijesta, izrezati je na komade, koji se razvaljaju u obliku malih palačinki. Ova metoda je prikladna jer praktički nema ostataka tijesta.

Stavite malu količinu fila na svaku "palačinku" i stisnite rubove. Na taj način od cijelog tijesta napravite okruglice. Zatim na vatru stavite veliki lonac napunjen posoljenom vodom. Dok voda ključa potrebno je oguliti luk, nasjeckati i pržiti na biljnom ulju, dodajući mljevenu papriku, kopar i peršin.

Kad voda zavrije, u nju u porcije umočite pripremljene okruglice i kuhajte uz stalno miješanje sedam minuta. Gotove okruglice stavite u prikladnu posudu. Dodajte im luk prženi na tavi i malo biljnog ulja. Posne okruglice s krumpirom poslužite vruće odmah nakon kuhanja.

Pozni kolač od mrkve

Popis proizvoda:

• Pšenično brašno - tri stotine grama.
• Mrkva - tristo grama.
• Šećer - dvije čaše.
• prašak za pecivo - žlica za desert.
• Orasi - tristo grama.
• Dezodorirano ulje - šesnaest žlica.
• Voćni sok - dvije čaše.
• Vanilija - dvije vrećice.
• šećer u prahu - dvije žlice.
• Sol - dva prstohvata.

Kuhanje

Razmazite svoju obitelj u postu i pripremite ukusni kolač od mrkve s receptom za svečana korizmena jela. Thedesert koji trebate početi pripremati s prethodno prženjem oraha na tavi. Ne morate im dodavati ulje. Neprestano miješajući popržite orahe sa svih strana, a zatim ih usitnite u blenderu.

Dalje, u veliku zdjelu uspite šećer, dodajte biljno ulje, ulijte dvije čaše bilo kojeg voćnog soka i dobro promiješajte. Očišćenu i opranu mrkvu naribajte na korejsku mrkvu i prebacite u zdjelu. Ovdje ulijte nasjeckane orahe i ponovno promiješajte. Ovim sastojcima dodajte brašno, vaniliju i prašak za pecivo.

Mikserom umutite tijesto dok ne postane glatko i izlijte ga u posebnu vatrostalnu posudu za pečenje. Stavite oblik na lim za pečenje i stavite u pećnicu četrdeset do pedeset minuta. Pecite na temperaturi od sto devedeset stupnjeva. Gotovi mrkva mrkva torta, bez vađenja iz kalupa, malo ohladiti. Zatim ga prebacite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim ga pospite šećerom u prahu. Ovaj domaći posni desert također se može preliti umakom od jabuka i orašastim plodovima.

štrudla od jabuke od lavaša

Sastojci:

• Tanki lavaš - šest listova.
• Jabuke - sedam do osam komada.
• Šećer - dvjesto grama.
• grožđice - dvjesto grama.
• Ulje - sto pedeset mililitara.

Recept za kuhanje štrudle

Domaće pečenje jedan je od najboljih recepata za jela bez mesa. Zahvaljujući njima, čak i tijekom ograničenja, možete jesti slatkiše bez prekidanja Velike korizme. Nekisastojci moraju biti pripremljeni unaprijed. Grožđice prvo treba oprati pod mlazom vode, a zatim ih preliti kipućom vodom petnaestak minuta i staviti u cjedilo.

Jabuke slatkih i kiselih sorti oguliti i naribati. Ako ima puno soka, mora se ocijediti. Pomiješajte grožđice kuhane na pari s ribanim jabukama. Listovi lavaša izrezani na dva dijela. Svaku kistom namažite biljnim uljem i pospite žlicom šećera. Zatim ravnomjerno rasporedite pripremljeni nadjev i lagano zarolajte u rolat.

Na ovaj način od svih dijelova pita kruha i nadjeva trebate oblikovati kiflice. Zatim uzmite lim za pečenje, dno prekrijte papirom za pečenje i malo premažite uljem. Na pripremljeni lim za pečenje rasporedite sve formirane rolice. Odozgo premažite s malo ulja i pospite šećerom. Stavite lim za pečenje u pećnicu na dvadeset pet minuta. Jelo treba peći na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva.

Mannik s jabukama

Što vam je potrebno:

• griz - četiri stotine grama.
• Pšenično brašno - tristo pedeset grama.
• Ulje - dvjesto mililitara.
• Šećer - tristo grama.
• Soda - žličica.
• Voda - četiri stotine mililitara.
• Ocat - žlica.
• Jabuke srednje veličine - osam komada.

Cooking mannik

Prvo morate uliti griz, šećer i uliti toplu prokuhanu vodu u posudu. Promiješajte i ostavite četrdeset do pedeset minuta. Kad griznabubri, dodajte biljno ulje sastojcima i ponovno promiješajte. U žlici octa ugasite sodu bikarbonu i također je dodajte u griz. Prosijte pšenično brašno direktno u zdjelu i umutite mikserom. U tijestu ne smije biti grudica.

Jabuke oguliti, prepoloviti, izvaditi jezgru i narezati na ploške, staviti u tijesto, lagano izmiješati. Posudu za pečenje namažite uljem. Ulijte tijesto i stavite u pećnicu, koja mora biti zagrijana na sto osamdeset stupnjeva. Posni mannik s jabukama peče se oko sat vremena.

Prema recenzijama, korizmena jela za svaki dan su zanimljiva i raznolika, njima možete razveseliti svoje ukućane. Mnogi pišu da se takva hrana ne priprema samo za post, jer je nevjerojatno ukusna.

Malo je recenzija u kojima se kritiziraju korizmena jela. Sve što se o ovome može reći je da sve ovisi o individualnim preferencijama.