2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Mnogi vole univerzalne, najčešće tanke palačinke. Mogu se pripremiti za bilo koji nadjev ili jesti jednostavno s maslacem i popiti toplim čajem. Ako već unaprijed znate s čime ćete ih jesti, onda: u slučaju slatkog nadjeva, u tijesto koje se priprema dodajte žlicu šećera i vaniliju; ako je nadjev slan, onda dva ili četiri češnja protisnutog ili ribanog češnjaka. Možete malo zamrznuti i podgrijati ako želite. Općenito, danas ćemo kuhati ukusne palačinke bez kvasca.
Standardni recept za palačinke
Za završetak ovog recepta potrebno nam je: par jaja, pola žličice soli, pola žlice šećernog pijeska, dvije žlice biljnog ulja, pola žličice sode bikarbone, pola kilograma brašna, jedna litra mlijeka, 30 grama maslaca. Kuhanje palačinki bez kvasca. Jaje pomiješamo sa šećernim pijeskom i solju vilicom, dodamo gašenu sodu i biljno ulje, nakon toga nije potrebno podmazati tavu. U tepsiju uspite brašno, napravite rupu u sredini i tamo ulijte našu smjesu.
Umijesite tijesto, dodajući malo mlijeka. Stavimo tavu na štednjak, prvi put je namažemo uljem ili komadićem masti, pustimo da se zagrije. Uz pomoć, usput, dvije tave možete značajno smanjiti vrijeme kuhanja. Jednom rukom uzmemo tepsiju, malo je nagnemo i kutlačom ulijemo tijesto u gornji rub. Da formiramo okruglu palačinku, s njom radimo rotacijske pokrete. Pržite dok ne bude kuhano s obje strane, okrećući lopaticom, stavite na posudu s toboganom. Svaku palačinku namazati maslacem. Sve, palačinke bez kvasca su gotove.
Pečenje palačinki u pećnici
A sada vam nudimo vrlo zanimljivu opciju. Palačinke pripremljene u prethodnoj verziji mogu se peći u pećnici - u kremi, barem dio. Trebat će nam: maslac - 150 grama, vrhnje - jedna čaša i dva tuceta gotovih palačinki. Kuhanje palačinki bez kvasca s vrhnjem. Ovaj važan tekući sastojak zagrijemo, a u toplom mlijeku otopimo maslac. Sada svaku palačinku uzmemo objema rukama, umočimo do pola u pripremljenu smjesu, malo držimo i stavimo na dvije hrpice u tepsiju.
U ovom slučaju, preklopite palačinke na pola s navlaženom stranom. Tako dobivamo izmjenu suhih i mokrih slojeva. Zadnju palačinku do kraja navlažimo i njome prekrijemo sve ostalo. Zagrijemo pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva i pošaljemo tavu tamo 20-30 minuta. Kad je spremna, izvadite gornju osušenu palačinku. Bit ćete jako iznenađeni kako su ukusne ispale palačinke bez kvasca s vrhnjem.
Kuhanjepalačinke s mlijekom i kefirom
Proizvodi za takve palačinke uvijek se mogu naći kod svake domaćice, a kuhati ih je vrlo jednostavno. No, ipak, da biste pravilno pržili palačinke bez kvasca, preporučljivo je odabrati pravi recept, a također morate znati neke tajne ovog posla. Tada neće biti ravnodušni prema njima. 30 minuta rada - i kuhinja će biti puna okusa, a na stolu će se pojaviti tobogan slasnih palačinki. Za to nam je potrebno: kefir - pola litre, sol i soda - žličica svaki, jaje - jedno, brašno - jedna i pol čaša, mlijeko - jedna čaša, biljno ulje - dvije žlice.
Kefir zagrijavamo u bilo kojem jelu, sadržaj masti može biti bilo koji. U to ulijte šećerni pijesak - dvije žlice, sol - žličicu, i razbijte kokošje jaje. Sve dobro promiješamo dok masa ne postane homogena i dodamo sodu - jednu žličicu. Tijesto će odmah nabubriti i povećati volumen. U ovoj fazi ulijte prosijano brašno, a masa će postati slična kiselom vrhnju. Razrijedimo ga kipućim mlijekom, brzo promiješamo i dodamo biljno ulje, bez mirisa, dvije žlice.
Ispecite palačinke prema ovom receptu
Teflonsku ili tavu od lijevanog željeza dobro zagrijte na štednjaku, namažite biljnim uljem. A sada počinjemo pržiti palačinke bez kvasca na mlijeku i kefiru. Sipati tanak sloj tijesta, kad se jedna strana isprži, preokrenuti i zapeći drugu. Palačinka bi se trebala lako vaditi iz tave i biti zlatne boje s ukusnim malim rupicama.
Podmažite komadićem maslaca i složite na tanjur. Gotove palačinke možete puniti: gustim džemom od jabuka, svježim sirom s grožđicama i šećerom, prženim mljevenim mesom. Ostatke nakon doručka možete zamrznuti, a drugi put podgrijati u tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Poslužite direktno sa štednjaka, vruće, s pekmezom, kiselim vrhnjem, medom ili kondenziranim mlijekom.
Palačinke bez kvasca s gaziranom vodom i mlijekom
Ovaj recept će unijeti malo raznolikosti u više-manje standardne metode kuhanja. Sastojci za tri do četiri porcije: pola litre mlijeka, 50 ml gazirane vode, 15 grama otopljenog maslaca, dva jaja, 250 grama brašna, pola žlice granuliranog šećera, pola žličice soli. Također pripremite maslac za mazanje palačinki. Jaja i mlijeko trebaju biti sobne temperature.
Brašno prosijte, jaja istresite pjenjačom ili vilicom, posolite. Ulijte mlijeko, dobro promiješajte, dodajte brašno i mijesite dok ne postane glatko. U tankom mlazu uliti otopljeni maslac. Ostavite na sobnoj temperaturi par sati. 15 minuta prije pečenja dodajte granulirani šećer i razrijedite sodom. Zagrijemo teflonsku tavu, namastimo je prije prve palačinke i pržimo naše ljepotice, svaku premazamo uljem i složimo na hrpu. Dobar tek!
Preporučeni:
Lisnat s kobasicom u kvascu i tijestu bez kvasca: recepti i savjeti za kuhanje
Kobasica je vjerojatno jedan od najpoznatijih zalogaja za brzi užinu na poslu, na sveučilištu ili čak u školi. Lakše je i brže kupiti gotov proizvod u pekari ili fast foodu, ali ima i onih među ljudima koji uvijek daju prednost domaćim kolačima. Za takve je ljudi napisan ovaj članak
Roflice s cimetom bez kvasca: recepti za kuhanje
Roflice s cimetom klasična su peciva za čaj. Najčešće se pripremaju od tijesta s kvascem, ali postoje recepti bez kvasca. Cimet rolice mogu biti vrlo različite: s jabukama, džemom, orašastim plodovima, sušenim voćem, medom, bundevom, svježim sirom, sirom i tako dalje. Prilično se lako pripremaju. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za pecivo s cimetom bez kvasca
Lepinje od češnjaka i sira: recepti za kuhanje, tajne tijesta s kvascem, recept bez kvasca
Domaći kolači su ukusni. Lepinje s češnjakom i sirom prikladne su ne samo za juhe, već mogu zamijeniti i puni obrok. Kako kuhati pecivo s kvascem kod kuće? Tajne domaćice. Može li se kvasac izbjeći?
Palačinke bez jaja s kiselim mlijekom - moguće je. Preljevi za palačinke i jednostavni recepti
Jeste li mislili da je nemoguće? Tvoji prijatelji su odjednom postali vegetarijanci, išli su ti u posjetu, a ti znaš kuhati samo palačinke s jajima? Ne brinite, jer palačinke možete kuhati po posebnom receptu. Palačinke bez jaja u kiselom mlijeku nisu ništa gore od onih pripremljenih na klasičan način: otvorenih, laganih i hrskavih rubova
Lisnato tijesto bez kvasca: recepti. Što kuhati od lisnatog tijesta bez kvasca
Lisnato tijesto bez kvasca je svestrano, od njega se prave krepke pite i kolači koji se zalijevaju ukusima. Evo nekoliko jednostavnih recepata za lisnato tijesto. Probajte nešto za doručak
