Pita s višnjama: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Volite li pite? Ovim riječima mnogi zamišljaju nježan, prozračan desert. Ali pite su vrlo različite - zatvorene, otvorene, sa slatkim ili slanim nadjevom. S početkom ljeta, domaćice počinju oduševljavati svoju obitelj ukusnim pitama s bobicama. Jagoda, malina – sve imaju svoju čar. Ali pite s trešnjama su najbolje. Recepti koje danas razmatramo mogu se koristiti bez imalo sumnje. Stari su, provjereni i pouzdani.

Najlakša opcija

Ova metoda kuhanja prikladna je kada ste na putu kući kupili vrećicu trešanja i pitate se što ćete s njima. Recept za pitu od višanja bit će vrlo popularan među zaposlenim domaćicama. Priprema se na veliko, odnosno vrlo jednostavno. Odozgo ispada s hrskavom mrvicom, a iznutra je sočno i nježno. Morat ćete učiniti sljedeće:

• Pomiješajte u velikoj posudi po 150 g brašna i griza, kao i žličicu praška za pecivo.
• Naribajte paket maslaca.
• Mljevenje svega u mrvice.
• Vrijeme je za pripremuodvojivi oblik. Treba ga zamotati u pergament da ništa ne iscuri.
• Stavite pola smjese na dno kalupa, a na vrh 200 g bobica bez koštica. Po vrhu pospite šećerom, trebat će 150 g.
• Napunite ostatkom mrvica.

Recept za pitu od višanja je vrlo uspješan. Svi koji su ga probali svakako ga ostavljaju u svojoj kuharici. Ništa se više ne traži od vas. Peče se na 180 stupnjeva 40 minuta.

čokoladna pita od višanja

Ova kombinacija će se svidjeti svakom gurmanu. Gotovo je to brownie sa sofisticiranim dodirom. Svi gosti će vas pitati za recept za pitu od višanja ako probaju ovaj desert. Pritom se priprema prilično jednostavno.

1. Izgnječite 2 jaja i 100 g šećera, dodajte malo vanilije. Sada ulijte tri žlice biljnog ulja i pola čaše gazirane vode. Malo umutiti.
2. Prosijavajući kroz sito, dodajte jednu i pol šalicu brašna, 3 žličice kakaa i žličicu praška za pecivo.
3. Narežite malo tamne čokolade na komadiće i dodajte u tijesto.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dobivenu masu treba izravnati po površini lima za pečenje, a na vrh staviti višnje. Trebat će 600 g bobica sa sjemenkama. Za pečenje je potrebno otprilike 50 minuta. Gornji dio torte je prekriven korom, ali iznutra ostaje mekan i vlažan.

zdrobljena pita

Ako volite delikatan, kremast i otapajući desert, onda je ova opcija posebno za vas. Recept za pecivo od trešnjenikada neće izgubiti svoju relevantnost. A u ovoj verziji on je posebno dobar.

1. Trebali biste početi kuhati tako da stavite paket maslaca na stol kako bi se dobro zagrijao.
2. Nakon toga stavite maslac u šalicu, dodajte čašu šećera i počnite tući. Skrećemo vam pažnju da je nemoguće zamijeniti maslac margarinom. Okus će biti potpuno drugačiji.
3. Nastavljajući tući, razbijte 4 jaja jedno po jedno.
4. Dodajte 200 g brašna i žličicu praška za pecivo.

Ispada prilično gusta masa koja se može uzeti rukom. Ne morate dugo miješati, tijesto ne voli ovo. Kako biste izbjegli pogreške, najbolje je unaprijed proučiti recept s fotografijom. Pitu od višanja potrebno je skuhati na pergamentu, pa prekrijte lim za pečenje. Uzmite 450 g višanja i oslobodite ih od koštica. Sada ih položite na tijesto, lagano ih pritiskajući. To se mora učiniti tako da bobice budu unutra. Pecite pitu oko 20 minuta. Gotov proizvod stavite na roštilj. Pustite da se malo ohladi prije rezanja.

Originalna pita - puž

Ako mislite da pite s bobicama nikoga neće iznenaditi, onda je to upravo opcija koja vam treba. Sastojci su sasvim obični, ali je prezentacija vrlo zanimljiva. Dakle, korak po korak recept za pitu od višanja.

1. Prvo morate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, sameljite 5 šalica brašna u mrvice sa 300 g margarina.
2. Dodajte 0,5 litara kefira.
3. Umijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na sat vremena.

Dok tijestoodmarajući, potrebno je pripremiti nadjev. Da biste to učinili, potreban vam je kilogram trešanja bez koštica. Ako odmah odvojite bobice od njih, onda ih prvo bacite u cjedilo da se ocijedi višak soka. Nakon toga tijesto razvaljajte u veći sloj i podijelite na 4 trake. Na svaku stavite red višanja i po 50 g šećera. Svaku traku pažljivo prekrijte tijestom kako biste napravili cijev. Sada spiralno položite cijevi u okrugli oblik. Kolač pecite na 180 stupnjeva 30 minuta. U kontekstu, izgleda jednostavno čarobno. Takav se desert može poslužiti čak i na svečanom stolu. Ispada jako ukusno.

Trešnja na oblaku

Koji je najbolji način posluživanja ove bobice? Naravno, na snježnobijeloj perjanici njihovog svježeg sira. Recept za pitu od svježeg sira i višanja postat će vam jedan od omiljenih. Zdrava je i fantastično ukusna. Ako djeca ne vole svježi sir, onda neće odbiti ovu poslasticu.

1. Šećer i maslac (po 150 g) utrljajte vilicom.
2. Umutiti 3 jaja i dodati im maslac. Ponovno umutite.
3. Dodajte šalicu brašna i pola žličice praška za pecivo. Pažljivo zamijesite tijesto. Trebao bi biti mekan.

Za pripremu nadjeva potrebno je samljeti 150 g šećera sa 300 g svježeg sira. Ovoj masi dodati 150 g kiselog vrhnja. Posebno pripremite 500 g višanja (već bez koštica). Pokrijte obrazac pergamentom. Položite tijesto i oblikujte stranice. Na dno položite višnje, a na vrh prelijte kremu od skute. Pecite oko 40 minuta na 170 stupnjeva.

Ostaje samo kuhatiglazura. Ovo je prilično jednostavan recept za pitu od višanja. Možete ostaviti u pećnici još 5 minuta ako volite suhije deserte. Za pripremu glazure trebat će vam kakao, maslac, kiselo vrhnje i šećer. Otopite maslac i dodajte mu sve sastojke. Nakon toga pitu dobro napunite glazurom i izvadite je da se namače u hladnjak.

Slojni kolač

Ovo tijesto se danas može kupiti u bilo kojoj trgovini, tako da nema potrebe da se s njim petljate dugo u kuhinji. Paket lisnatog tijesta dobro dođe kada želite na brzinu pripremiti nešto za čaj.

1. Morat ćete odmrznuti tijesto. Da biste to učinili, jednostavno ga položite na stol, a zatim ga podijelite na dva dijela. Jedan bi trebao biti malo veći od drugog.
2. Naviše razvaljajte i oblikujte.
3. Na vrh stavite 400 g višanja bez koštica, pospite ih škrobom.
4. Umutiti 3 jaja, 200 g kiselog vrhnja i 120 g šećera. Premažite ovu smjesu na bobičasto voće.
5. Pokrijte drugim listom tijesta.
6. Nježno spojite rubove. Kolač je potrebno peći 30 minuta. Poželjno je prije posluživanja gotov desert ohladiti kako vrući sok ne bi iscurio.

Slojni kolač je nevjerojatno ukusan. Ima hrskavu podlogu, najdelikatnije punjenje i bobičasto voće ugodne kiselosti. Osvaja od prvog zalogaja. Sigurno će ovaj recept biti jedan od omiljenih u vašoj obitelji.

Kuhanje u sporom štednjaku

Ako danas nemate vremena, a navečer se baš želite počastiti svježim pecivom, povjerite ovaj zadatak svom kuhinjskom pomoćniku. Multicookerdobro se nosi s teškim zadatkom. Prvo izvadite par čaša višanja i stavite ih u cjedilo. Dok se sok cijedi, možete pripremiti tijesto.

1. Umutiti 2 jaja i pola šalice šećera.
2. Dodajte 75 g ulja i čašu kefira. Ponovno dobro promiješajte.
3. Dodajte prašak za pecivo.
4. Polagano ulijte 2 šalice brašna u smjesu, temeljito miješajući.

Obavezno namastite unutrašnjost zdjele multicookera uljem. Ovo je da se torta ne zalijepi. Sada rasporedite polovicu tijesta, na vrh rasporedite bobice i ulijte drugi dio. Uključite spori štednjak na način rada "Pečenje" i ostavite da se kuha 60 minuta.

Zimska trešnja

Što učiniti ako usred hladnog vremena poželite ljetni desert? Možete napraviti prekrasan kolač sa smrznutim višnjama. Recept je također vrlo jednostavan. Trebat će vam još malo vremena da odmrznete bobicu i izvadite sjemenke. Ako ste se o tome pobrinuli od jeseni, a u zamrzivaču ima trešanja bez koštica, onda ih ne morate ni odmrznuti. Izravno iz ledenog "bunkera" ići će na pitu. Vaše radnje:

1. Tri jaja i 150 g šećera istucite u pahuljastu pjenu. Nemojte stati rano jer će vam trebati gusta pjena kako bi desert bio pahuljast i ukusan.
2. Dodajte 4 žlice kiselog vrhnja i žlicu mekog maslaca.
3. Polagano dodajte 300 g brašna i prašak za pecivo. Navedena količina može se razlikovati od potrebne. Tijesto treba bitikremasto, tekuće, ali ne i tekuće.

Pokrijte obrazac pergamentom. Stavite polovicu tijesta u njega i lagano ga poravnajte. Na vrh stavite višnje, pospite ih žlicom šećera i isto toliko škroba. Prelijte ostatkom tijesta i stavite peći da se peče 40 minuta na 200 stupnjeva. Gotov kolač možete posuti šećerom u prahu. Ali i bez ovoga je jako lijepa i ukusna. A aroma u kuhinji je jednostavno fantastična.

Umjesto zaključka

Pite s višnjama nikada neće izgubiti svoju važnost. Ovo je ukusan desert, originalan i svijetao. Uvijek se može preliti čokoladom za dodatno poboljšanje okusa. Da kolač bude prozračan, brašno obavezno prosijte. Tako zasitite tijesto kisikom. Okus višanja savršeno naglašavaju vanilin u tijestu i cimet u nadjevu. Ako volite ovu kombinaciju okusa, nemojte si uskratiti zadovoljstvo.

Postoji mnogo recepata za pite s trešnjama. Danas smo ispitali klasične opcije, od kojih je svaka već više puta testirana. Ako želite nešto novo, možete sigurno eksperimentirati uzimajući jedan od njih kao osnovu. Možete dodati drugo bobičasto voće, čokoladu ili kondenzirano mlijeko.