2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Češnjak je biljka poznata od davnina. Kao vlasnik snažne, specifične arome i oštrog okusa, češnjak je popularan začin, au nekim svjetskim kuhinjama podložan toplinskoj obradi, čak i samostalno jelo. Svi znaju glavna korisna svojstva češnjaka, ali malo ljudi je čulo za njegove opasnosti. Koja je korist i šteta od češnjaka i u kojim slučajevima će ga biti korisno jesti, a u kojim slučajevima se kategorički ne preporučuje?
Prije svega valja spomenuti dobro poznata baktericidna svojstva češnjaka. Zbog prisutnosti antiseptičkih hlapivih tvari, fitoncida, koji tvore njegov oštar jak miris, češnjak je izvrsno sredstvo za prevenciju prehlade. Redovita konzumacija ubojica bakterija poput luka i češnjaka izvrstan je način da se zaštitite od sezonskih bolesti, gripe i SARS-a. Osim toga, češnjak sadrži alicin, prirodni antibiotik koji dodatno pojačava antimikrobna svojstva ovog proizvoda. Konzumiranje češnjaka ne samo da će ojačati imunološki sustav, već će i zaštititi tijelo od komplikacija nakon gripe ili prehlade.
Štoipak, osim očitog i poznatog, je li korist i šteta od češnjaka? Nastavljajući temu o njegovoj korisnosti, mora se reći da češnjak djeluje na razrjeđivanje krvi, pa je njegova redovita upotreba izvrsna prevencija tromboze. Češnjak također snižava kolesterol i krvni tlak. Osim toga, češnjak je bogat selenom, prirodnim antioksidansom koji sprječava stvaranje slobodnih radikala u stanicama koji uzrokuju rak i druge ozbiljne zdravstvene probleme. Također, češnjak će poboljšati rad gastrointestinalnog trakta, spriječiti srčane i moždane udare.
Vrijedi napomenuti da sve ovo vrijedi prvenstveno u odnosu na sirovi češnjak. Naravno, jer se obično jede sirovo. Međutim, ne jede se uvijek sirovi češnjak. Dakle, u kuhinjama nekih naroda jugoistočne Azije, na primjer, tajlandski, popularan je prženi češnjak
… ne, nije začin - međuobrok! Pečenje češnjaka omekšava njegov okus i miris, tako da ga možete sigurno jesti bez pečenja ili lošeg zadaha.
I koristi i štete od češnjaka predmet su brojnih rasprava predstavnika znanstvene zajednice. A razlog je činjenica da češnjak, osim poprilične koristi, može donijeti i štetu. Dakle, prisutnost otrovnog sulfanil-hidroksil iona u češnjaku može uzrokovati poremećaj u funkcijama razmišljanja, neku letargiju i pospanost. Zato se češnjak ne preporučuje jestikada osoba treba zadržati potpunu jasnoću misli i najbolji odgovor.
Poznavajući dobrobiti i štetnosti češnjaka, shvaćajući sve rizike povezane s njegovom upotrebom, sami možete odrediti isplati li ga se jesti, i ako jest, u kojim slučajevima.
Preporučeni:
Koje su grožđice korisne: svijetle ili tamne - usporedba sastava i kalorijskog sadržaja. Prednosti i štete od grožđica za tijelo
Grožđice se prave od grožđa. Ovo sušeno voće se široko koristi u kuhanju i industriji pića. Ljubitelji bobičastog voća pitaju se koje su grožđice zdrave - svijetle ili tamne. Suho voće treba birati na takav način da koristi tijelu
Koje su prednosti i štete od tamne čokolade
Koristi i štete tamne čokolade odavno su kamen spoticanja za nutricioniste u mnogim zemljama. Među masama, njegov desertni pandan stekao je veliku popularnost. Poznavatelja lagane gorčine nema toliko, ali postoje. Uostalom, koja je razlika između desertne čokolade i takozvane crne? Potonji je razrijeđen značajnom količinom šećera. Ali to je bijeli otrov. Osim toga, takav aditiv za okus iskrivljuje izvorni okus kakao maslaca
Koje su štete i prednosti crnog vina
Piće bogova, kraljeva i filozofa. Koje su prednosti i štete od suhog crnog vina? Zašto je prorok Muhamed zabranio vjernicima da piju alkohol? Kako točno zvuči poznati aforizam Plinija Starijeg?
Koje su štete i prednosti sode bikarbone?
Svojstva sode bikarbone karakteriziraju proizvod kao vrlo koristan u svakodnevnom životu. No, je li istina da može naštetiti ljudskom tijelu ili je soda bikarbona još uvijek naš neizostavan pomoćnik?
Koje su štete i prednosti sojinog mesa?
U članku su opisane glavne karakteristike sojinog mesa, naznačen je sastav. Utvrđuju se pozitivne i negativne osobine sojinog mesa
