2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Sada se sve više i više proizvoda od soje pojavljuje na policama u trgovini. Sojino mlijeko, umak, pa čak i meso čvrsto su se ustalili u asortimanu mnogih supermarketa. Posebno su ovi proizvodi popularni među onima koji se pridržavaju zdrave prehrane. Pa ipak, je li ovaj proizvod tako dobar, i koja je šteta i korist od sojinog mesa, pokušajmo to shvatiti.
Sastav
Ovaj prehrambeni proizvod napravljen je od tijesta zamiješenog od odmašćenog brašna koje je kuhano posebnim postupkom kuhanja. Na tržištu postoji nekoliko sorti sojinog mesa koje se razlikuju po obliku i izgledu gotovog proizvoda. Postoji sojino meso u obliku tankih kotleta, pahuljica, gulaša ili kockica. U pravilu se ovaj proizvod koristi kao zamjena za prirodno meso stoke i peradi. Šteta i dobrobit sojinog mesa određena je njegovim sastavom. Sadrži veliki broj proteina i drugih biološki aktivnih spojeva. Osim toga, sojino meso je dijetetski proizvod jer sadrži minimalnu količinu masti. Kuhanje sojinog mesa je jednostavno jer je brza hrana.
Korisne karakteristike sojinog mesa
100 grama ovog dijetalnog proizvoda sadrži oko 102 kcal, što je sasvim malo za meso. To sugerira da je sasvim prikladan za ljude koji prate svoju prehranu kako bi održali figuru u dobroj formi. Prednosti i štete sojinog mesa još uvijek su predmet proučavanja mnogih znanstvenika. Mnogi se slažu da je idealna hrana za pretile osobe. Obogaćeno vitaminima i mineralima, sastav ovog mesa također određuje njegovu korisnost za svaku osobu - meso sadrži vitamine B i E, kalij, željezo, kalcij i fosfor. Mnogi ljudi vjeruju da je soja puno zdravija od životinjskog mesa.
Štetna svojstva sojinog mesa
Ionako sve ima dvije strane. Mnogi se ljudi pitaju je li soja štetna za tijelo. Možemo sa sigurnošću odgovoriti da negativne posljedice mogu nastati samo uz pretjeranu upotrebu genetske modifikacije ovog proizvoda. Prirodno sojino meso, bez dodatka GMO-a, nije sposobno nanijeti nikakvu štetu ljudima. Unatoč svemu navedenom, za neke su šteta i korist sojinog mesa još uvijek otvoreno pitanje. Neki znanstvenici primjećuju da može ometati stvaranje štitnjače ili uzrokovati usporavanje rasta kod djece.
Osim toga, napominje se da proteini mogu promijeniti aktivnost žlijezda, pa je konzumacija ovog proizvoda kontraindicirana za trudnice. Između ostalog, zlouporaba ovog mesa može dovesti do kršenja ufunkcija bubrega zbog sadržaja oksalne kiseline.
Šteta i koristi od sojinog mesa već su razjašnjene. Kao i svaki drugi proizvod, ima pozitivne i negativne karakteristike. S obzirom na to da je svaki organizam individualan i da ima posebne značajke, neki mogu doživjeti alergijsku reakciju na komponente sojinog mesa.
Preporučeni:
Koje su grožđice korisne: svijetle ili tamne - usporedba sastava i kalorijskog sadržaja. Prednosti i štete od grožđica za tijelo
Grožđice se prave od grožđa. Ovo sušeno voće se široko koristi u kuhanju i industriji pića. Ljubitelji bobičastog voća pitaju se koje su grožđice zdrave - svijetle ili tamne. Suho voće treba birati na takav način da koristi tijelu
Prednosti i štete sojinog ulja. Svojstva i upotreba sojinog ulja
Upotreba sojinog ulja zauzima vodeću poziciju u globalnoj proizvodnji. Zbog dragocjenog kemijskog sastava i širokih mogućnosti primjene u prehrambenoj industriji te u kozmetologiji i farmaciji postalo je prvak među ostalim uljima. Neki se boje ovog proizvoda, povezujući štetu sojinog ulja za tijelo s mitom koji je obavio sve postojeće proizvode, na ovaj ili onaj način povezane s riječju "soja". U ovom članku pokušat ćemo otkloniti ovu neutemeljenu zabludu
Koje su prednosti i štete od tamne čokolade
Koristi i štete tamne čokolade odavno su kamen spoticanja za nutricioniste u mnogim zemljama. Među masama, njegov desertni pandan stekao je veliku popularnost. Poznavatelja lagane gorčine nema toliko, ali postoje. Uostalom, koja je razlika između desertne čokolade i takozvane crne? Potonji je razrijeđen značajnom količinom šećera. Ali to je bijeli otrov. Osim toga, takav aditiv za okus iskrivljuje izvorni okus kakao maslaca
Koje su štete i prednosti crnog vina
Piće bogova, kraljeva i filozofa. Koje su prednosti i štete od suhog crnog vina? Zašto je prorok Muhamed zabranio vjernicima da piju alkohol? Kako točno zvuči poznati aforizam Plinija Starijeg?
Salate od sojinog mesa: metode kuhanja
Povrće se može jesti u bilo koje godišnje doba. Međutim, vegetarijanski obroci nisu uvijek hranjivi. Stoga se preporuča u takve recepte uključiti i sojino meso. Ovaj proizvod kod mnogih izaziva nepovjerenje - neki ga smatraju štetnim. Međutim, nije
