2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Lagano slani losos, o čijoj će recepturi biti riječi u nastavku, poslužit će kao izvrsna sirovina za pripremu svih vrsta grickalica i salata. Ali prije nego što je koristite u vlastite svrhe, ribu treba pravilno obraditi i začiniti začinima.
Losos lagano posoljen kod kuće
Postoji mnogo opcija za soljenje crvene ribe. Međutim, najpopularnija među domaćicama je suha metoda pomoću standardnog skupa začina.
Zahvaljujući receptu u nastavku, možete napraviti vrlo ukusnu lagano slanu ribu kod kuće za samo 13-15 sati. Ali prvo o svemu.
Dakle, koji su sastojci potrebni da bi se lagano slani losos pojavio na vašem stolu? Recept za ovaj proizvod zahtijeva korištenje sljedećih proizvoda:
- svježi losos - oko 1 kg;
- grupa sol - 3 velike žlice;
- bijeli šećer - nepotpuna velika žlica;
- slatki papar u zrnu - oko 7 komada;
- lavrushka - nekoliko listova.
Obrada crvene ribe
Daklekako napraviti losos lagano soljen? Prije svega, morate obraditi ribu. Treba ga pažljivo iznutriti, oprati, odrezati glavu i sve peraje. Zatim je proizvod potrebno izrezati na ne baš debele odreske (oko 2 centimetra). Po želji se iz dobivenih komada mogu ukloniti sve kosti i greben. Iako se to može učiniti nakon što ih posolite.
Priprema začina
Lagano posoljeni losos kod kuće je prilično jednostavan. Nakon obrade crvene ribe potrebno je pristupiti pripremi začina. Da biste to učinili, pomiješajte sol i šećer, kao i izlomite lovorov list.
Proces soljenja
Nakon obrade začina i crvene ribe potrebno je pristupiti soljenju proizvoda. Da biste to učinili, trebate uzeti bilo koju posudu s poklopcem i na dno staviti odrezak lososa. Ali prvo ga treba sa svih strana premazati mješavinom soli i šećera. Zatim se crvena riba mora začiniti crnim paprom u obliku graška i na nju staviti izlomljeni peršin. Nakon toga na proizvod je potrebno staviti još jedan odrezak. Također treba biti aromatiziran začinima.
Nakon dovršetka svih opisanih koraka, riba se mora dobro pokriti poklopcem i držati na sobnoj temperaturi 5-6 sati. Nakon navedenog vremena, crvenu ribu sa začinima možete staviti u hladnjak, gdje je preporučljivo ostaviti još 6-8 sati.
Kako pravilno poslužiti?
Sada znate kako se lagano slani losos priprema kod kuće. Recept za ovu stavkusve domaćice koje žele ne samo ukusan, već i lijepo postavljen svečani stol to bi trebale znati.
Nakon što je crvena riba zasićena svim začinima, mora se izvaditi iz posude i narezati na ne baš debele kriške. Ako se kristali soli ili šećera nisu otopili, potrebno ih je izvaditi iz lososa nožem.
Drugi načini soljenja crvene ribe
Kao što smo već rekli, postoji mnogo načina za soljenje lososa. Ako želite dobiti mirisniju i ukusniju ribu, preporuča se aromatizirati je ne samo začinima, već i, na primjer, limunovim sokom ili običnom votkom od četrdeset stupnjeva. Usput, uz korištenje ovih komponenti, losos će postati sigurniji za zdravlje. Uostalom, nikome nije tajna da kiselina i alkoholna pića mogu dezinficirati bilo koji proizvod.
Korak po korak recept za lagano slanu salatu od lososa
Nakon što je lagano posoljena crvena riba potpuno kuhana, razmislite kakvu salatu možete napraviti od nje. U ovom članku odlučili smo vam predstaviti najjednostavniju opciju.
Dakle, trebamo:
- lišće zelene salate - nekoliko svježih komada;
- lagano slani losos - oko 200 g;
- avokado mekan i zreo - 1 veliki komad;
- maslinovo ulje - oko 20 ml.
Proces pripreme sastojaka
Kako napraviti salatu s nečim tako ukusnim kao što je lagano slani losos? Recept za ovaj snack zahtijeva pažljivu obradu svih proizvoda. PočetiCrvenu ribu je potrebno osloboditi od kostiju i kože, a zatim ostatak fileta nasjeckati na male ploške. Zatim morate oprati zreli avokado, ukloniti koštice i narezati voće na tanke ploške.
Što se tiče listova zelene salate, treba ih isprati u hladnoj vodi, a zatim ih kaotično rastrgati rukama.
Oblikovanje zelene salate
Nakon što ste pripremili komponente, trebate uzeti ne baš dubok tanjur i u njega staviti listove zelene salate. Zatim na njih trebate staviti kriške blago slane crvene ribe i kriške avokada.
Na kraju, sve sastojke treba začiniti maslinovim uljem bez mirisa. Miješanje takve salate preporuča se samo prije izravne upotrebe. Po želji se može dodatno posoliti i poprskati limunovim sokom.
Sažeti
Kao što vidite, nije tako teško posoliti crvenu ribu kod kuće. Još je lakše od nje napraviti jednostavnu i laganu salatu koja se može sigurno poslužiti čak i za svečanim stolom.
Preporučeni:
Ceviche: recept za losos, losos, tunu. peruanska kuhinja
Publikacija predstavlja izbor recepata iz peruanske kuhinje. Naučit ćete kako napraviti vlastiti ceviche od dostupnih sastojaka
Kako kiseliti crvenu ribu kod kuće - ružičasti losos, losos, pastrva
Želite li znati kako soliti crvenu ribu kod kuće, uštedjeti mnogo novca, a možda i promijeniti okus delicije, vodeći se svojim osobnim preferencijama? Nije teško. Mali set proizvoda, ne više od tri dana - i crvena riba, soljena vlastitim rukama, već je na vašem stolu
Losos u tijestu: recept korak po korak
Losos u tijestu - vrlo ukusno, sočno i hrskavo jelo. Lako se priprema, posebno uz jednostavan recept za tijesto. Kao prilog možete poslužiti i pire krumpir i rižu. Jelo je savršeno za večeru i ne oduzima puno vremena za kuhanje
Lagano slani losos kod kuće: najbolji recepti
Ljubitelji crvene ribe često sebi uskraćuju užitak da je jedu, čak i ako im financijska sredstva to dopuštaju. Kupljena delicija prečesto razočara svojim okusom i požali utrošeni novac. U međuvremenu, lagano posoljeni losos kod kuće lako je pripremiti. Samim pripremanjem možete prilagoditi i stupanj soljenja i okuse. Da, i ova riba će koštati mnogo manje
Losos prženi u tavi: recept korak po korak
Losos je plemenita riba i uvijek rado viđen gost na stolu. Ukusno je u svakom pogledu. Opcija win-win je losos pržen u tavi. Možete kupiti cijelu ribu i sami je izrezati ili kupiti odreske, što je puno praktičnije. Dalje, nekoliko recepata za lososa prženog u tavi s fotografijom
