2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Među širokom paletom ribljih jela najpopularnija su ona u kojima se pečenje koristilo kao toplinska obrada. To je zbog činjenice da na taj način proizvod ne samo da je sočan i ukusan, već i zadržava mnoge elemente korisne za ljudsko tijelo. Istodobno, posebno je popularno takvo jelo kao što je ružičasti losos pečen s krumpirom. To je kombinacija sočne i nježne ribe koja se kuha uz krumpir i daje joj okus i aromu.
Sastojci
Za kuhanje trebat će vam:
- ružičasta riba - 0,5 kg;
- krumpir - 1 kg;
- začin za ribu - 1 komad;
- jaje - 1 kom.;
- sol;
- biljno ulje - 150 ml;
- crni papar;
- špinat - 150g;
- luk - 1 kom.;
- tvrdi sir - 50g
Priprema hrane
Da se sočni ružičasti losos pečen u pećnici ne bi pretvorio u suho i neukusno jelo, riba mora biti propisno marinirana. Da biste to učinili, prvo se mora očistiti, iznutriti i oprati. Zatim se riba izreže na male komadiće kvadratnog oblika sa stranicom od 4 cm. Istovremeno se iz njih izoliraju sve kosti,pokušavajući ne uništiti strukturu. Zatim se rezovi posipaju začinima i ostavljaju da odstoje pola sata.
U ovom trenutku morate pripremiti poseban umak na bazi domaće majoneze. Uz njega pečemo ružičasti losos u pećnici, koristeći ga kao umak. Za pripremu je potrebno blenderom umutiti jaje, biljno ulje, listove špinata te sol i papar. Ribu također natrljamo dijelom ovog umaka i pustimo da se kuha oko 15 minuta.
Bookmark
Prije nego što prijeđemo na fazu kada već pečemo ružičasti losos u pećnici, trebate odabrati prava jela. U ovoj opciji bit će prikladni duboki lim za pečenje ili tava s metalnim ručkama. Poželjno je da odabrana posuda ima debele stijenke.
Prvo ga namažemo biljnim uljem, a zatim premažemo sloj krumpira. Neki kuhari radije povrće prvo malo prokuhaju kako bi skratili vrijeme kuhanja i spriječili da se riba osuši. Međutim, to se ne smije činiti u ovom receptu. Kao sljedeći sloj rasporedite luk narezan na kolutiće, tako da kada pečemo ružičasti losos u pećnici, on služi kao svojevrsni upijač koji će ukloniti neugodne mirise vlage i dati ugodnu aromu. Zatim gornji sloj namažemo pripremljenim umakom, te na njega stavimo ribu. Preostali umak se jednostavno prelije na vrh, a možemo i staviti jedan sloj krumpira.
Pečenje
Nakon što je jelo oblikovano, stavite ga u pećnicu, zagrijanu na160 stupnjeva. Nakon toga pecite ružičasti losos u pećnici trideset minuta. Kada prođe predviđeno vrijeme, posudu ćemo izvaditi iz pećnice i samljeti s tvrdim sirom. Zatim ga vraćamo u pećnicu, gdje se peče do zlatno smeđe boje.
Feed
Za stol, takvu ribu najbolje je poslužiti već položenu na tanjure. To će pomoći da se izbjegnu neugodne posljedice u obliku masnih mrlja na stolnjaku ako to učine gosti. Treba napomenuti da jelo ima dobar okus i hladno i toplo. Dobro ide uz suho bijelo vino ili sok od povrća.
Preporučeni:
Kako kiseliti crvenu ribu kod kuće - ružičasti losos, losos, pastrva
Želite li znati kako soliti crvenu ribu kod kuće, uštedjeti mnogo novca, a možda i promijeniti okus delicije, vodeći se svojim osobnim preferencijama? Nije teško. Mali set proizvoda, ne više od tri dana - i crvena riba, soljena vlastitim rukama, već je na vašem stolu
Ružičasti losos u pećnici s krumpirom, ukusno, jednostavno i jednostavno
Nevjerojatni recepti za ružičasti losos. Ružičasti losos s krumpirom u pećnici, ružičasti losos s povrćem, najpraktičniji recepti i savjeti za kuhanje
Kavijar sockeye: fotografija, svojstva. Koji je kavijar bolji - ružičasti losos ili sockeye losos?
Crni i crveni kavijar postao je znak velikog praznika. Uostalom, cijene za njega su takve da si samo u Novoj godini možete priuštiti otvaranje staklenke. Još je više razočaravajuće ako je proizvod loše kvalitete. Kako ne biste upali u nevolje, pročitajte ovaj kratki vodič u svijet kavijara. Reći ćemo vam kako odabrati staklenke i što bi trebalo biti naznačeno na etiketi. U fokusu naše pažnje bit će kavijar sockeye
Ružičasti losos u pećnici: recepti sa fotografijama
Ružičasti losos, kao i svaka druga crvena riba, ukusan je, ali prilično hirovit proizvod. Ipak, od njega nije nimalo teško napraviti razna jela. Potrebno je samo zapamtiti da je meso takve ribe prilično suho. Stoga ga je bolje kuhati u pećnici. Ružičasti losos nakon takve obrade je nježan i sočan
Nudimo ispeći ružičasti losos u pećnici
Ružičasti losos je teško pokvariti, ispada ukusan i kuhan, i pržen, i pirjan, i pečen. O uhu da i ne govorimo - jantarno, bogato. Ali i ovu vrijednu ribu neki nespretni mogu pokvariti. Glavna pogreška u kuhanju ružičastog lososa najčešće je preduga toplinska obrada. Od toga njeno meso gubi sočnost i postaje suho. Dakle, pravilo broj 1: da ispečete ružičasti losos u pećnici, ne trebate više od pola sata, pržite - 20 minuta, kuhajte - 15
