Pozni keks u sporom kuhaču. Posni biskvit: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kozmeni keks dobar je za posluživanje za stolom tijekom Velike kršćanske korizme. Takav desert ne sadrži nikakve životinjske masti, mlijeko ili jaja. No, unatoč tome, ova poslastica ispada vrlo ukusna i nježna.

Danas ćemo vam predstaviti tri različite opcije kako napraviti posni biskvit. Zahvaljujući opisanim receptima sigurno ćete dobiti vrlo ukusnu čokoladnu poslasticu, kao i pitu s gaziranom vodom i sokom od naranče.

Ukusni i jednostavni posni biskvit: recept za kuhanje

Čak i tinejdžer može napraviti takvu tortu. Uostalom, nema ništa komplicirano i neobično u njegovoj pripremi.

Za bazu trebamo:

• svijetlo prosijano brašno - oko 250 g;
• šećer srednje veličine - 200 g;
• kakao - 4 velike žlice;
• soda i ocat - po pola male žlice;
• obična topla voda (ohlađena kipuća voda) - 200 ml;
• dezodorirano biljno ulje - 100 ml;
• velike grožđice - srednja šaka.

Izrada čokoladne baze

Pozni čokoladni biskvit priprema se brzo i jednostavno. Početipotrebno je u ohlađenoj kipućoj vodi otopiti srednji šećer, a zatim mu dodati dezodorirano ulje, gašenu sodu i prosijano brašno. Nakon toga u viskozno tijesto dodajte kakao i temeljito oprane tamne grožđice.

Pečenje u pećnici

Nakon pripreme čokoladnog tijesta, odmah ga treba staviti u podmazan oblik i poslati u pećnicu. Takav kolač poželjno je peći na temperaturi od 200 stupnjeva 44 minute. Spremnost biskvita možete provjeriti tako da u njega zabodete suhu i čistu čačkalicu.

Poslužite za obiteljskim stolom

Nakon što je posni biskvit potpuno pečen, potrebno ga je staviti na stalak za torte i malo ohladiti. Prije posluživanja preporuča se kolač posuti prahom, a zatim izrezati na trokutaste komade. Takvu poslasticu preporučljivo je predstaviti gostima uz šalicu crnog čaja.

Napravi posni biskvit od naranče

Prilično velik broj domaćica vjeruje da su posna peciva neukusna i bljutava. Ali nije. Uostalom, za pripremu takvog deserta zabranjeno je koristiti samo proizvode životinjskog podrijetla. A da bismo dobili mirisnu i ukusnu poslasticu, potrebni su nam potpuno drugačiji sastojci.

Dakle, trebamo:

• prosijano pšenično brašno - 2 šalice;
• gašeni soda - žlica za desert;
• morska sol - ½ žličice;
• svježe cijeđeni sok od naranče - 3/4 šalice;
• šećer srednje veličine - 3/4 šalice;
• korica naranče - 2 desertažlice;
• dezodorirano ulje - 1/3 šalice.

Da biste napravili najukusniji biskvit (posni), trebate koristiti posebnu impregnaciju, za čiju pripremu nam je potrebno:

• šećer srednje veličine - 75 g;
• svježi sok od naranče - 100 ml.

Umijesite voćno tijesto

Prije nego što pripremite posni biskvit sa sokom od naranče, umijesite bazu. Da biste to učinili, mikserom umutite dezodorirano ulje sa sokom od naranče i šećerom. U ovom slučaju potrebno je postići što homogeniju masu. Zatim u sastojke trebate dodati gašenu sodu, morsku sol i koricu naranče. Zaključno, pšenično brašno mora biti položeno u istu zdjelu. Nakon miješanja svih komponenti mikserom, trebali biste dobiti viskoznu bazu.

Pečenje kolača u pećnici

Nakon što ste pripremili tijesto od naranče, stavite ga u dublji oblik, podmazan uljem. U budućnosti se napunjena jela moraju staviti u pećnicu. Peći biskvit na temperaturi od 195 stupnjeva potrebno je sat vremena. U isto vrijeme treba dobro narasti i postati rumen.

Nakon što napravite ukusan biskvit od naranče, pažljivo ga izvadite iz kalupa i ohladite.

Priprema impregnacije

Dok se kolač od soka od naranče hladi, možete početi s pripremom slatke impregnacije. Da biste to učinili, trebate spojiti dva spomenuta sastojka i staviti ih na laganu vatru. Nakon što se sok od naranče zgusne, treba ga uklonitiploče i odmah primijeniti za predviđenu namjenu.

Oblikovanje deserta

Nakon što ohladite biskvit i pripremite sirup od naranče, trebali biste početi formirati desert. Da biste to učinili, rumen i bujni kolač mora se prepoloviti. Nadalje, njegov donji dio mora se staviti na rešetku za torte i obilno natopiti voćnim sirupom. Zaključno, treba ga prekriti drugim dijelom kolača i ponovno provesti postupak impregnacije.

Po želji, gotov desert možete ukrasiti pečenim i sjeckanim orasima. Usput, mogu se dodati i u tijesto.

Posluživanje ukusne domaće poslastice

Nakon formiranja deserta od naranče, mora se staviti u hladnjak na pola sata. Takvo izlaganje pomoći će omekšati biskvit i dobiti ukusniju i sočniju poslasticu.

Preporuča se poslužiti kolač od naranče uz namakanje za stolom uz vrući crni čaj. Uživajte u obroku!

Napravite biskvit s gaziranom vodom

Mineralna gazirana voda potiče dobro dizanje tijesta i poroznu strukturu. Zato se vrlo često koristi za izradu raznih peciva.

Osim sode, odlučili smo koristiti i bobičasto voće poput trešnje. Ona će desert učiniti ukusnijim, mirisnijim i ljepšim.

Dakle, trebamo:

• prosijano svijetlo brašno - 2 nepotpune čaše;
• šećer srednje veličine - 1 nepotpuna čaša;
• morska sol - prstohvat;
• soda bikarbona (bolje je ugasiti octom) - mala žlica;
• uljerafinirano - ½ šalice;
• mineralna gazirana voda - oko 250 ml;
• vanilin - dodajte po ukusu;
• smrznute ili svježe trešnje - 150 g.

Kuhanje temeljca

Pozni keks na gaziranoj vodi ispada vrlo bujan i ukusan. Može se sigurno koristiti za izradu kolača. Ali to je samo ako je vrijeme Velike korizme davno prošlo.

Prije nego što ispečete ukusni desert kod kuće, morate umijesiti podlogu. Da biste to učinili, gazirana mineralna voda pomiješa se sa šećerom srednje veličine i rafiniranim uljem. Zatim im se dodaju morska sol, soda bikarbona i vanilin. Na kraju se u dobivenu homogenu masu stavi lagano prosijano brašno.

Nakon dugog miješanja svih komponenti, trebali biste dobiti homogeno i viskozno tijesto.

Pečenje pite u laganom kuhalu

Pozni biskvit u sporu kuhaču peče se lako i jednostavno kao u pećnici. Da biste to učinili, spremnik uređaja mora biti dobro podmazan rafiniranim uljem, a zatim u njega uliti cijelu bazu. Zatim na površinu tijesta trebate staviti smrznute ili svježe trešnje. Pritom bi se trebali samo malo "utopiti".

Nakon što ste dovršili sve korake, dobro zatvorite podlogu poklopcem i postavite način pečenja. U ovom programu preporuča se peći biskvit cijeli sat. Ako je nakon tog vremena kolač još vlažan, preporučuje se toplinska obrada.nastaviti još nekoliko minuta. Po želji, kolač se jednostavno može ostaviti u načinu grijanja.

Posluživanje posnog keksa

Nakon što je soda torta potpuno pečena, treba je izvaditi iz kapaciteta uređaja i staviti na stalak za torte. Nakon što se desert ohladi na sobnoj temperaturi, možete sigurno nastaviti s njegovom upotrebom. Iako ga neke domaćice radije koriste za izradu ukusne torte. Da biste to učinili, bujna i prozračna torta mora se prepoloviti i namazati nekom vrstom kreme. Za takav biskvit dobro pristaje punjenje od proteina i maslaca s kondenziranim mlijekom.

Ako se pridržavate korizme, tada umjesto kreme preporučamo korištenje voćne impregnacije ili pekmeza. Također, neke domaćice kolače namažu pekmezom od marelica ili pekmezom od šljiva. To čini biskvit još ukusnijim, nježnijim i mekšim.

Usput, prije posluživanja ovu tortu možete ukrasiti svježim bobicama (uključujući trešnje) ili voćem.

Sažeti

Kao što vidite, napraviti posni biskvit nije nimalo teško. Glavna stvar je ne koristiti životinjske proizvode (jaja, kiselo vrhnje, maslac, mlijeko, kefir, itd.).

Treba napomenuti da se ovakva pita može napraviti ne samo sa sokom od naranče, već i s napitcima cijeđenim od drugog voća. Na primjer, desert sa sokom od nara, jabuke, mandarine i marelice ispada vrlo ukusan.

Također, u biskvit možete dodati komadiće raznih bobica, krušaka i breskvi. Osim toga, preporučamo da napravite pitu od banana. Uz takvu deliciju, desert će postati još zadovoljavajući, ukusniji i mirisniji. Uživajte u obroku!