2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Danas pravimo pizzu s ananasom i šunkom, po klasičnom receptu. Zasebno razmotrite recept za izradu temeljca za pizzu, kao i umak od rajčice. Lako je stvoriti talijanski ugođaj u vlastitoj kuhinji!
Priprema tijesta
Da biste napravili ukusnu havajsku pizzu, morate naučiti kako pravilno pripremiti tijesto za pizzu, kao u pizzeriji. Za pripremu su nam potrebni sljedeći sastojci:
- pšenično brašno - 0,5 kg;
- čista voda - 1,5 šalice;
- suhi kvasac - 2 žličice;
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
- sol.
U prosjeku, proces pripreme tijesta traje 70 minuta. Počnimo!
Korak 1. Pomiješajte brašno s kvascem, dodajte maslinovo ulje u smjesu. Zamijesite tijesto, trebalo bi ispasti dosta elastično i ne ljepljivo za ruke.
Korak 2. Stavite tijesto u duboku posudu i prekrijte prozirnom folijom. Ostavite da se diže na toplom mjestu. U prosjeku, proces traje do 60 minuta.
Korak 3. Izvadimo tijesto i podijelimo ga na tri dijela. Razvaljajte oklagijom dok ne dobijete okrugli oblik promjera oko 30 cm. Baza je spremna! Zatim pripremite umak od rajčice prema receptu za pizzu sa šunkom i ananasom.
Kuhanje umaka od rajčice
Tijesto je već spremno. Stoga preskačemo ovu točku. Prelazimo izravno na razmatranje procesa pripreme preljeva za pizzu. Da bismo to učinili, moramo uzeti sljedeće sastojke:
- umak od rajčice - 2 žlice. l.;
- maslinovo ulje - na oko;
- šunka - 100 g;
- ananas iz konzerve - 6 kolutića;
- mozzarela - 200 g;
- bosiljak;
- parmezan;
- rajčice - 1 kom.
Parmezan i bosiljak nisu obavezni. Količina se bira "na oko". Počinjemo s pripremanjem umaka od rajčice.
Korak 1. Rajčicu ogulite i očistite od sjemenki. Da bi se kora lako odvojila od pulpe rajčice, potrebno ju je opariti u kipućoj vodi i preliti hladnom vodom.
Korak 2. Dodajte pulpu rajčice, češanj češnjaka, sol i, po želji, malo ribanog muškatnog oraščića u posudu. Samljeti blenderom. Ovdje također možete dodati bosiljak.
Korak 3. Prebacite pire u tavu zagrijanu na maslinovom ulju i pirjajte. Umak bi trebao biti dosta gust.
havajska pizza s ananasom i šunkom
Sada prelazimo izravno na slaganje sastojaka prema tijestu. U početku ga premažite kuhanim umakom od rajčice. Šunku narežite na male ploške, kolutove ananasa podijelite na 3 dijela. Po cijeloj površini tijesta ravnomjerno rasporedimo kriške ananasa i šunke. Treba napomenuti da pizza s konzervamaananas po okusu ni na koji način nije inferioran u okusu opciji sa svježim ananasom.
Pizzu poprskajte maslinovim uljem. Možete posuti prstohvatom origana. Sir utrljamo na krupno ribanje i posipamo podlogu za pizzu. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite pizzu na 20 minuta. Recept za havajsku pizzu od šunke i ananasa je gotov kada tijesto dobro porumeni.
Pizza s ananasom i piletinom
Ako duša ne pripada šunki, lako ju je zamijeniti piletinom. Pogledajmo recept za pripremu ove verzije havajske pizze. Trebat će vam sljedeći sastojci:
- pileći but - 3 komada;
- umak od rajčice - 1 šalica;
- bosiljak - 3 grane;
- ananas iz konzerve - 7 kriški;
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
- mozzarela - 100 g;
- parmezan - 50 g;
- zeleni luk i origano po izboru.
Kuhari savjetuju da koristite samo crveno meso, dosta je mekano i brzo se kuha. Bijelo je meso, s druge strane, presuho za pizzu. Skinite kožu s bedara i uklonite masnoću. Kuhajte piletinu 15 minuta. Zatim meso treba ohladiti, odstraniti kosti i hrskavicu, izrezati.
Razmažite tijesto, namažite umakom od rajčice, posebno obratite pažnju na stranice. Mozzarella sir se reže na ploče ili trlja na krupno ribanje. Na tijesto rasporedite sir. Zatim pospite s 1-2 prstohvata origana.
Rasporedite komade piletine na sir. Sljedećiananas ide u sloj, pospite nasjeckanim zelenim lukom odozgo.
Parmezan naribajte na sitno ribanje. Obilno pospite cijelu pizzu. Nadjev malo poravnajte dlanovima kako bi pizza s ananasom bila manje mrvičasta.
Dalje, stručnjaci savjetuju da pizzu stavite na toplo mjesto na 15 minuta. Pizza s ananasom se peče 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Za to vrijeme tijesto će biti pečeno, a mozzarella će se otopiti. Parmezan će se ispeći i pružiti ukusnu koricu lijepe boje.
Ovaj recept za pizzu sa šunkom i ananasom gotovo je identičan onom koji možete probati u kafiću ili naručiti.
Korisni savjeti i trikovi
Ako želite napraviti pizzu, ali nemate vremena sami kuhati tijesto, možete koristiti lisnato tijesto koje se prodaje u gotovo svakoj trgovini. Savršeno je za "slatku" vrstu pizze
Preporučeni:
Brzo kuhanje pizze kod kuće: recept
Ponekad se dogodi da su gosti već na putu, a vremena za kuhanje je jako malo. Ili želite ukusan zalogaj, ali ne možete dugo čekati. U ovom slučaju, pizza može pomoći. Postoji nekoliko recepata kada je moguće brzo pripremiti ovo talijansko jelo
Tablica kalorija prema Bormentalu. Kalorijski sadržaj gotovih jela prema Bormentalu
Iz ovog članka saznat ćete sve o prehrani dr. Bormenthala i kako izračunati svoj kalorijski koridor za najučinkovitiji gubitak težine
Meso na francuskom: recept s ananasom. Francusko meso s gljivama i ananasom
Meso po francuskom u naše je kuhanje relativno nedavno, ali je ovaj recept brzo stekao široku popularnost. Mnoge obitelji pripremaju ovo jelo za blagdane, a dodaju se i razni sastojci
Koliko škroba je potrebno na 1 litru želea prema receptu? Kako razrijediti škrob za žele
Kisel je jelo velike gustoće, žele konzistencije. Često se priprema slatko, a bazira se na voću, bobičastom voću i drugim prikladnim sastojcima. Da bi žele bio gust, u njega se dodaje škrob, koji može biti krumpirov i kukuruzni, ali koliko škroba je potrebno na 1 litru želea, pokušajmo razumjeti ovaj članak na primjeru različitih recepata
"Jedemo kod kuće": kolač prema receptu Julije Vysotske
Koliko često jedemo domaće kolače? Naši vlasnici su sretni. Činjenica je da na svijetu živi veličanstvena žena - Julia Vysotskaya. Ova pjenušava ljepotica s lakoćom govori o tome kako sama skuhati mnoga jela. Nije zaobišla ni recepte za slatke domaće slastice. Istodobno, priča o kulinarskoj vili brzo se kreće, a čini se da možemo i mi. I pravo. Hoćemo li pokušati?
