2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Shawarma se može kupiti na bilo kojem fast food kiosku ili caffe-bistrou, danas u ponudi imaju ovo jednostavno, ali iznenađujuće ukusno i zadovoljavajuće jelo i ozbiljni restorani. Mnogi kulinarski entuzijasti pokušavaju ponoviti svoje omiljene recepte kod kuće. Ali je li shawarma kod kuće ukusna kao u restoranu?
Proizvodi i oprema za shawarmu
Glavni sastojci ovog jela su meso i tanki lavaš. Meso treba biti bez kostiju i srednje masnoće. Najčešće se pileća prsa koriste za shawarmu. Ali govedina ili nemasna svinjetina ili puretina će dobro doći. U proizvodnji hrane za pripremu mesa koristi se posebna oprema. Ovo je vertikalni ili horizontalni roštilj, na koji se čvrsto nanižu komadi mesa srednje veličine. Najukusnija shawarma dobiva se od svježeg mesa koje u pita kruh pada izravno s roštilja. Kod kuće, malo je vjerojatno da će netko imati poseban roštilj za shawarmu. Stoga će meso biti dovoljno pržiti u tavi uz dodatak biljnog ulja. Neke domaćice radije koriste dimljena podgrijana pileća prsa.
Shawarma kod kuće može se pripremiti sa svježim sočnim povrćem. Najvišekorisna kombinacija: krastavac, rajčica, začinsko bilje i kupus. Umjesto kupusa možete dodati iceberg ili pekinšku salatu. Ako u shawarmu dodajete svježe povrće, ne preporučuje se zagrijavanje ili prženje prije upotrebe. Nezaobilazna komponenta jela je sir. Tradicionalno se dodaju tvrde sorte naribane na krupno ribanje. Umaci i začini su ono što će jelu dati polet i poseban okus. Ako volite ljutu hranu, dodajte curry ili druge začine, majonezu, kečap, senf i sol po ukusu. Sve proizvode narežite na tanke trakice i stavite na pita kruh premazan umacima, majoneze i kečapa ne smije biti previše. Zamotajte i poslužite. Jelo je spremno.
Shawarma kod kuće: originalni recepti
Kako biste shawarmi dali pikantniji okus, možete dodati začinjenu korejsku mrkvu. Ako nemate svježe povrće pri ruci, savršeni su kiseli krastavac i gljive iz konzerve. Neki recepti uključuju i svježe pržene gljive. Sitno nasjeckani luk možete dodati svjež u jelo, ili marinirati kao za roštilj. Umjesto majoneze prikladan je i umak od kiselog vrhnja i začinskog bilja s dodatkom nasjeckanog češnjaka. Neke domaćice ne mogu zamisliti jelo poput shawarme kod kuće bez kiselog kupusa.
Gotovu shawarmu možete lagano pržiti na tavi ili zagrijati u mikrovalnoj pećnici prije posluživanja. Prilikom prženja pita kruha dobije se ukusna hrskava korica. Zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici omogućuje ravnomjerno zagrijavanje nadjeva u minimalnom vremenu. Potradicionalnim receptima ne preporučuje se pečenje i podgrijavanje shawarme, koja sadrži svježe povrće i začinsko bilje. No, neki vole zagrijane rajčice i kopar, pa je to stvar osobnog ukusa. Također, zasebno za gotovu shawarmu, možete poslužiti umak i posipati začinskim biljem ili začinima.
Preporučeni:
Shawarma sa svinjetinom kod kuće: recept sa fotografijom
U trgovinama danas možete pronaći ne baš poznate proizvode, poput pita kruha, koje ne znaju svi. Dapače, mnogi su upoznati sa samim pita kruhom, ali nećete se odmah sjetiti što od njega kuhati. Nađimo mu primjenu u receptu za domaću svinjsku šawarmu. Po cijeni će izaći mnogo jeftinije i više od opcije kupnje. A što se tiče zdravstvenih prednosti – solidni plusevi. Ipak bi! Shawarma od svinjetine priprema se kod kuće u domaćoj kuhinji, što znači da ju je sigurnije jesti: pristojni i svježi proizvodi
Recept za sushi kod kuće. Kuhanje kiflica kod kuće
Ovaj članak pruža detaljne upute o tome kako koristiti recept za sushi kod kuće. Daju se savjeti kako se snaći s jednostavnim, pristupačnim proizvodima i iznenaditi prijatelje i voljene s ukusnom japanskom kuhinjom
Ukusna torta: jednostavan recept za kuhanje kod kuće
Ako tek počinjete učiti umijeće peciva, prvo savladajte jednostavne recepte - ovo će biti odličan početak za složenije tehnike
Ukusna i jednostavna torta kod kuće. Najlakši kolač kod kuće
Malo ljudi ne voli domaće kolače, ali u svakodnevnoj vrevi teško je odvojiti nekoliko sati kako bi ugodili obitelji složenim slastičarskim sastavom
Viski kod kuće. Pravljenje viskija kod kuće
Ovo je svjetski poznato alkoholno piće, koje se smatra plemenitim i prestižnim, od ostalih se izdvaja po jedinstvenom okusu i posebnoj tehnologiji pripreme. Možete napraviti razne koktele koji će se sigurno svidjeti vašem ukusu. Svatko je ikada sanjao da je proba, barem malo
