2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Prehrana svake zdrave osobe mora sadržavati povrće. Popis uzgojenog povrća iznimno je širok i uključuje više desetaka artikala. Ali ne može se svo povrće kombinirati s drugim skupinama hrane.
Pristaše odvojene prehrane povrće uvjetno dijele na škrobno i neškrobno. To se radi kako bi se odredili kompatibilni i nekompatibilni proizvodi.
Povrće bez škroba
Popis uključuje povrće kao što su krastavci, krastavci, kupus, (bijeli, prokulice, crvena, brokula), paprike, šparoge, paprika, repa, luk i ostalo.
U prehrani se mogu kombinirati s ribom, mesom, voćem, začinskim biljem i mastima. Škrobno povrće dobro se slaže s povrćem bez škroba.
Popis neškrobnog povrća širi je od škrobnog. To je zbog činjenice da to uključuje razne zelje. To su peršin, zelena salata, potočarka, kopar, bosiljak, celer, zelena salata, rabarbara, portulak, poriluk, list maslačka i kopriva, kiseljak, šparoge, rikula i tako dalje. Povrće bez škroba spojeno je s mnogim drugim namirnicama i bitan je dio sustava zdrave prehrane.
Uz odvojene obroke, neprihvatljive su samo kombinacije povrća bez škroba i mliječnih proizvoda.
Škrobno povrće
Popis škrobnog povrća je: patlidžan, tikvice, mrkva, zeleni grašak, bundeva, cikla, rotkvica, repa, tikva, kukuruz, šveđanka, jeruzalemska artičoka, korijenje peršina, celer i hren. Povrće bez škroba također je među namirnicama uz koje se izvrsno slažu.
Popis povrća koje je bogato škrobom uključuje cvjetaču, što nije sasvim očito. Prilikom jedenja škrobnog povrća potrebno je hranu nadopuniti laganim mastima (vrhnje, kiselo vrhnje, biljno ulje). Uz ovaj dodatak, ovi su proizvodi korisni za ljudsko tijelo i dobro se apsorbiraju.
Škrobno povrće se ne preporučuje u kombinaciji s proteinskom hranom kao što su meso, jaja, mlijeko i riba. Osim toga, nepoželjno ih je koristiti istovremeno s voćem i šećerom.
Posebni proizvodi
Rajčica ima posebno mjesto u klasifikaciji povrća. Ovo povrće je posebno bogato kiselinama. U kombinaciji su slični nekom voću, kao što su šipak ili agrumi.
Razmatrali smo dvije klase povrća. A koji od njih uključuje naš omiljeni krumpir? Prema nutricionistima, ne odnosi se na povrće, ali je uključeno u popis škrobnih namirnica, poput žitarica.
Srednja veza izmeđusmatrane skupine povrća s odvojenim obrocima su mahunarke. Većina mahunarki, poput žitarica, ima mnogo škroba. Primjerice, grah, sušeni grašak i leća imaju do 45% škroba, ali sadrže i puno biljnih proteina. Stoga su za probavu mahunarke i žitarice teška hrana. Samo soja među mahunarkama sadrži samo 3% škroba.
Svako povrće navedeno u obje skupine povrća najbolje je jesti sirovo ili kuhano na pari. Samo takvim pripravkom zadržavaju sve minerale, vitamine i vlakna nužne za dobru prehranu.
Preporučeni:
Ne znate kuhati povrće? Povrće pirjano sa svinjetinom – prste ćete polizati
Odavno nije tajna da se sva hrana koju čovjek konzumira može uvjetno podijeliti na korisnu i ne baš. U ovom članku ćemo govoriti o najkorisnijim namirnicama - povrću
Kako kuhati smrznuto povrće u sporu kuhaču? Recept za smrznuto povrće s rižom u sporu kuhaču
Kako kuhati smrznuto povrće u sporu kuhaču? O tome će se raspravljati u članku. Navedeni su primjeri recepata, nakon kojih ćete naučiti kako napraviti ukusna vitaminska jela
Tražite ukusno i zdravo povrće za svoj dijetalni jelovnik? Saznajte koliko kalorija ima kuhana cikla, a ovo povrće zasigurno će postati omiljeno u svakoj dijeti
Ukusno, jeftino, pa čak i pomaže u održavanju figure u savršenom stanju - ovo je tako divna kultura cikle. Može se konzumirati sirovo i, naravno, pečeno. Znate li koliko kalorija ima kuhana cikla? Vrlo malo, pa jedite za zdravlje, pa čak i obogatite tijelo vitaminima i mineralima
Kiselo povrće: recept i preporuke. Marinirano sortirano povrće za zimu
Marinirano povrće tradicionalno se priprema u jesen i krajem ljeta. Zimi se praznine koriste kao grickalice, a od njih se pripremaju i salate i prva jela. U ovom članku ćemo vam detaljno reći kako kiseliti povrće kako bi ispalo ukusno i zadržalo svoja korisna svojstva
Kako ukusno kuhati povrće? Recepti jela od povrća. Povrće na žaru
Nutricionisti preporučuju jesti više povrća. Sadrže puno vitamina i minerala koji pomažu održavanju imunološkog sustava u dobrom stanju. Ljudi koji redovito konzumiraju povrće manje su skloni svim vrstama bolesti. Mnogi ne znaju kako ukusno kuhati povrće, a uobičajena jela odavno su umorna. U našem članku želimo dati dobre recepte koji će pomoći diverzificirati asortiman jela za domaćice početnike
