2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Kako biste iznenadili svoje goste ili samo diverzificirali dnevni jelovnik, nije potrebno imati skupe proizvode u svom hladnjaku. Svoje ukućane možete zadovoljiti i hranom koja je dostupna svima. U ovom članku ćete naučiti kako kuhati rolice od haringe. Fotografije gotovih jela omogućit će vam da vidite budući rezultat svog rada.
Roflice od haringe s gljivama
Za kuhanje će vam trebati: 2 svježe ribe, 100 g kiselih šampinjona, 1 crvena paprika, začinsko bilje. Za pripremu marinade: vinski ocat - ¼ šalice, pola čaše vode i ista količina biljnog ulja, 2 žličice soli, 1 žličica granuliranog šećera, nekoliko graška crnog i pimenta, lovorov list - 2 kom., 2 pupoljka klinčića.
Prvo pripremite marinadu: zagrijte vodu s dodatkom papra u zrnu, peršina, klinčića, soli i šećera. Kuhajte marinadu 2 minute. Zatim ohladiti, dodati ulje i ocat, promiješati. Ribu narežite na filetesjemenke i narežite na trakice širine 1 cm. Također slatku papriku narežemo na trakice i spustimo kipuću vodu 3 minute. Ukiseljene gljive omotamo trakicama papra koje su postale mekane, zatim haringom i fiksiramo čačkalicama. Rolice haringe stavite u posudu i prelijte ohlađenom marinadom. Ostavimo da se marinira 6 sati pa izvadimo i stavimo u hladnjak na još 7 sati. Prije posluživanja kiflice stavite na posudu i ukrasite začinskim biljem.
Rolice od slane haringe
Sigurno će se ovo jelo na svečanom stolu pojesti i prije prve zdravice. Doista, u ovoj verziji, nježna riba je u skladu s mirisnim jabukama, daikonom, senfom i lukom. Krenimo kuhati rolice od haringe, recept u nastavku uključuje korištenje slane ribe.
Obavezni sastojci
Haringa srednje veličine - 2 komada; jedna jabuka; jedna srednja mrkva; daikon ili jednostavna rotkvica - 100 grama; celer (stabljika) - 100 grama; pola luka; ½ limuna; žličica senfa i pola žličice granuliranog šećera; 2 žlice biljnog ulja; sol i začini.
Prvo filetiramo ribu, skinemo kožu, a zatim svaki dobiveni komad ribljeg filea prerežemo po dužini. Mrkve, jabuke i rotkvice se ogule i utrljaju u krupno ribanje. Jabuku poprskajte limunovim sokom da ne porumene, a sve naribane proizvode pospite šećerom. Stabljiku celera i luk sitno nasjeckajte. Počnimo s dotjerivanjem za naše povrće: senf i uljetucite dok ne nastane homogena smjesa, dodajte začine i dobivenom masom začinite povrće. Trik je gotov. Polažemo ga na riblji file, savijamo i fiksiramo drvenim ražnjićima. Gotove rolice haringe s povrćem lijepo se polažu na svečano jelo i poslužuju na stolu. Dobar tek!
Roflice s topljenim sirom
Trebat će vam - blago posoljena haringa - 1 komad, jedan topljeni sir, žličica kiselog vrhnja i majoneze, kisela paprika 1 žlica, mljeveni crni papar, grančice peršina, francuski senf i luk.
Riba se očisti iznutra i odsječe glava, file se odvoji od kostiju. Zatim ribu preklopimo na prozirnu foliju, prekrijemo je drugim komadom filma i malo otkucamo čekićem tako da se od ribe dobije ravnomjeran sloj fileta. Uklonite gornji film. Sir pomiješamo s majonezom i kiselim vrhnjem i nanesemo dobivenu masu u ravnomjernom sloju na haringe. Sljedeći sloj bit će grančice papra i peršina. Koristeći foliju, pažljivo zarolajte roladu i pošaljite je u hladnjak na 60 minuta. Nakon sat vremena izrežite ga na komade. Ove rolice od haringe možete poslužiti na crnom kruhu, namazane maslacem i ukrasiti kolutićem luka. Na roladu stavite malo francuskog senfa. Ukusno, lijepo i jednostavno!
Preporučeni:
Roflice s cimetom bez kvasca: recepti za kuhanje
Roflice s cimetom klasična su peciva za čaj. Najčešće se pripremaju od tijesta s kvascem, ali postoje recepti bez kvasca. Cimet rolice mogu biti vrlo različite: s jabukama, džemom, orašastim plodovima, sušenim voćem, medom, bundevom, svježim sirom, sirom i tako dalje. Prilično se lako pripremaju. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za pecivo s cimetom bez kvasca
Roflice od patlidžana: recepti s različitim nadjevima
Što su rolice od patlidžana? Kako ih napraviti? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Rolice od patlidžana originalno su, ukusno i zdravo jelo. Dobre su i za svakodnevnu i za svečanu kuhinju. Napunite li ih različitim nadjevima i ukrasite na originalan način, vaši će gosti biti oduševljeni
Tartar od haringe: jednostavno kuhanje
Sama ideja o jedenju sirovog sirovog mesa, prema kulinarskim povjesničarima, pripada nomadima, Mongol-Tatarima (usput, neki ovdje povlače izravnu analogiju s nazivom jela). Najvjerojatnije se čini da je to istina, ali moderna kulinarska znanost ovo jelo još uvijek smatra tradicionalnim sjevernofrancuskim. A tartar od haringe, zapravo, može se pripisati mediteranskoj kuhinji
Roflice od slanine: recepti za kuhanje
Ovisno o načinu pripreme, kiflice od slanine mogu se poslužiti i kao hladno predjelo i kao glavno jelo. Rade se s različitim vrstama nadjeva, prže se na tavi i peku u pećnici. Naš članak predstavlja najbolje recepte za pecivo od slanine. Mogu se napraviti od svinjskog ili pilećeg filea, punjene sočnim sirom ili pikantnim suhim šljivama s orasima. Svaki gurman moći će odabrati pravi recept za sebe
Roflice od pilećih prsa sa sirom: recepti i savjeti za kuhanje
Roletci od pilećih prsa sa sirom izvrstan su način posluživanja poznate ptice na nov način. U ovom obliku, jelo je savršeno ne samo za svakodnevni, već i za svečani stol. Raznovrsni nadjevi dat će mesu poseban okus