Sok od bundeve u sokovniku: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Bundeva je povrće s prekrasnim svojstvima, lider u sadržaju željeza. Sadrži vrlo rijedak vitamin T, koji sudjeluje u stvaranju trombocita. Od ovog povrća mogu se pripremati razna jela u koja se može dodati voće. Zimi će biti izvrstan lijek za beriberi.

Pogodnost

Mnogo se može reći o njoj. Sok od bundeve u sokovniku nije samo ukusan, već i vrlo zdrav. Svježe cijeđen, bogat je vitaminima:

• A - za srce, vid;
• S - jača imunološki sustav;
• D - sudjeluje u formiranju koštanog tkiva, izvrsna prevencija rahitisa kod djece i raka kod odraslih;
• T - doprinosi normalizaciji probave, sprječava pretilost i razvoj dijabetesa;
• B6 - regulira metabolizam željeza i proteina.

Sadrži i minerale korisne za jetru, bubrege, normalizaciju probavnog sustava.

Sok od bundeve u sokovniku prokuhan s medoma pije se noću, pomaže zaspati. Normalizira krvni tlak. Napitak od bundeve pomaže se nositi s toksikozom tijekom trudnoće. Uz edem, može djelovati kao lijek, glavna stvar je odrediti potrebne doze i trajanje tečaja. Ovo povrće nema kontraindikacija, osim individualne netolerancije.

Sok od bundeve u sokovniku za zimu

U hladnoj sezoni tijelu nedostaju vitamini. Sok od bundeve u sokovniku za zimu pomoći će vam da se nosite s ovim problemom, jer se vrlo lako priprema.

Za kuhanje trebat će vam:

• Bundeva - 3 kg.
• Voda - 1,5 litara.

Sok od bundeve u receptu za sokovnik:

1. Ogulite bundevu. Izvadimo sjemenke. Izrežite na srednje komade.
2. Ulijte vodu u donju posudu sokovnika i stavite na vatru.
3. Ugradite sito. Zatim stavljamo uređaj koji prikuplja piće.
4. Stavite komadiće bundeve na sito, pokrijte poklopcem, stavite na srednju vatru.
5. Zamjenjujemo posudu ispod crijeva i postupno skupljamo tekućinu u nju. Staklenke motamo ispod poklopca.
6. Okrenite posudu, zamotajte i ostavite da se potpuno ohladi.

Sok od bundeve u sokovniku je spreman! U njemu se može uživati tijekom cijele godine.

Sok od jabuke i bundeve u sokovniku za zimu

Prema ovom receptu, okus je vrlo blag. Za njegovu pripremu potrebno je:

• Bundeva - 2,5 kg.
• Jabuke - 1,5 kg.
• Šećer - oko 200 grama. Njegovokoličina ovisi o slatkoći jabuka.
• Voda - 1 litra.

Kako kuhati:

1. Bundeva i jabuke su oguljene, a sjemenke oguljene. Izrežite na jednake komade, srednje veličine.
2. Ulijte litru vode u donju posudu i stavite na vatru. Zakuhajte i stavite posudu da se skupi tekućina. Postavljamo rešetku s bundevom i jabukama. Zatvorite poklopac, stavite na srednju vatru i kuhajte oko 2 sata;
3. Stavimo posudu, spustimo crijevo u nju i skupimo sok. Zatim dodajte šećer. Kuhajte na ringli uz stalno miješanje. Čim zavrije, maknite posudu s vatre.
4. Ulijte u staklenke, dobro zatvorite poklopcima. Ostavite da se ohladi, umotajte u deku.

Sok od jabuke i bundeve u sokovniku za zimu bogat je vitaminima. Koristan je za tijelo u hladnoj sezoni.

Sok od bundeve i naranče

Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• Bundeva - 2 kg.
• Velike naranče - 2 komada.
• šećer - 200 grama.
• Voda - 500 ml.
• Limunov sok - 2 žličice, oko 6 ml.

Sok od bundeve i naranče u sokovniku je vrlo jednostavan za pripremu:

1. Ogulite bundevu, uklonite kosti. izrezati na kriške.
2. Naranče oguliti, podijeliti na kriške. Tanku kožu treba ukloniti ako je moguće.
3. Stavite donji dio sokovnika na štednjak i napunite ga vodom. Ugradite dio na vrhprikupiti i prosijati.
4. Rasporedite kriške naranče i bundeve. Zatvorite poklopac i ostavite 1-1,5 sati na srednjoj vatri.
5. Ulijte piće u lonac. Dodajte mu šećer i limunov sok. Temeljito miješajući, pirjajte dok se ne pojave mjehurići.
6. Ulijte u staklenke, zavijte i, okrećući, pokrijte toplom dekom. Ostavite da se potpuno ohladi.

Sok od naranče i limuna će piću dodati kiselost. Njegov blag okus pružit će vam blagdanski duh zimi.

Sok od bundeve s limunom

Uz toliko mnogo recepata koje možete izabrati, teško je pronaći savršeni. Limun će okusu dodati izvanrednu kiselost i pikantnost. Recept za pripremu soka od bundeve u sokovniku je vrlo jednostavan. Trebat će nam:

• Bundeva - 2 kg.
• Voda - 3 litre.
• šećer - 500 grama.
• Limun - 2 komada.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

1. Bundevu oguliti, odstraniti sjemenke. Izrežite na velike kocke i stavite na sito.
2. Ulijte vodu u donji lonac, stavite na vatru da zavrije. Ugrađujemo uređaj za sakupljanje tekućine i sito s bundevom.
3. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 2 sata. Zatim ocijedite u veliki lonac.
4. Stavite na štednjak, dodajte šećer i mljeveni limun u mašini za mljevenje mesa ili blenderu. Kuhajte dok ne bude gotovo.
5. Ulijte napitak od bundeve i limuna u staklenke, zarolajte i zamotajte. Ostavite da se potpuno ohladi.

Sok od bundeve sa suhim marelicama i mrkvom

Sušeno voće će dodati mekoću napitku. Receptsok od bundeve u sokovniku:

• Bundeva - 3 kg.
• Suhe marelice - 500 grama.
• Mrkva - 500 grama.
• Šećer - 1 kg.
• Limunska kiselina - 15 grama, ili limunov sok - 1 žlica. žlica.
• Voda - 6 litara.

Proces kuhanja:

1. Ogulite i izrežite bundevu.
2. Ogulite mrkvu, izrežite na četiri dijela.
3. Operite suhe marelice. Kratko potopite u vruću vodu.
4. Tekvu i mrkvu raširite na sito iz sokovnika.
5. Suhe marelice propasirati kroz mlin za meso.
6. Ulijte vodu u donju posudu do željene oznake. postaviti sito i uređaj za skupljanje soka.
7. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte oko 2,5 sata.
8. Polagano skupljamo piće u lonac.
9. Zatim stavite na štednjak, dodajte suhe marelice, šećer, limunsku kiselinu i kuhajte, povremeno miješajući, oko sat vremena.
10. Ulijte u staklenke i ostavite da se ohladi.

Gotov sok najbolje je čuvati na hladnom tamnom mjestu.

Potrebna je sterilizacija?

Kada se sok od bundeve priprema u sokovniku za zimnicu, hermetički se zatvara u staklenke. Neophodno je sterilizirati posudu. To se radi kako bi se sok dobro pohranio.

1 metoda sterilizacije: staklenke i poklopce stavite u lonac, čije je dno prekriveno krpom. Zatim između njih ulijte vodu, stavite na štednjak i na laganoj vatri zakuhajte. Izvadimo staklenke, ulijemo sok i zatvorimo poklopce.

2 metoda sterilizacije:operite posudu kipućom vodom. Prelijte vrućim sokom i zatvorite. Okrenite naopako, pokrijte toplom dekom i ostavite da se ohladi.

Kako odabrati pravu bundevu

Ljetne sorte pogodne su za cijeđenje soka. Ova bundeva je mekša i slađa. Trebao bi biti okruglog ili blago ovalnog oblika. Srednja veličina. Najbolja težina za bundevu je od 3 do 5 kilograma. Kora ne smije biti pretvrda. Meso je žuto do narančasto. Što je svjetliji, to sadrži više vitamina A.

Savjeti i trikovi

Ako želite sok s pulpom od bundeve, trebate otvoriti poklopac oko 35 minuta nakon početka kuhanja i zgnječiti ga žlicom.

Probajte zamijeniti šećer medom ako niste alergični na njega. Uz njega će sok biti mekši i zdraviji.

Klasični recept ne koristi šećer u kuhanju. Sok se može odmah sipati u staklenke.

Odaberite butternut tikvu. Slađi je, a sok ima bolji okus.

Sok od bundeve sadrži malu količinu kalorija pa je pogodan za osobe koje paze na svoju figuru. Sadrži samo 80 kcal na 100 ml pića.

Bundeva je vrlo zdravo povrće koje ima sposobnost poboljšanja rada crijeva, spašavanja od pretilosti i razvoja dijabetesa. Sok kuhan za zimu dobro će se i dugo čuvati. Čaša takvog pića, popijena ujutro, dat će vedrinu i dobro raspoloženje za cijeli dan. Možete piti sok od bundeve svaki dan.