Recepti za džem od jagoda sa želatinom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jagoda je korisna bobica koja sadrži puno vitamina. Ali što učiniti kada sezona jagoda dođe kraju? Uostalom, želite ugoditi kućanstvu svojom omiljenom delicijom tijekom cijele sezone. Konzerviranje bobica sa želatinom može biti opcija. Uz pravi recept, važni elementi u tragovima neće se izgubiti u jagodama i ostat će jedinstven okus.

Džem sa želatinom

Ali ovdje dolazi težak zadatak odabira recepta za konzerviranje. Opcije za džem od jagoda sa želatinom mogu olakšati procese pretraživanja. Džem sa želatinom originalan je i jednostavan za pripremu. Zahvaljujući svojstvima tvari, proces kuhanja se značajno smanjuje, a gustoća, oblik bobica i okus ostaju jednako izvrsni. Ovaj džem ima široku primjenu: punjenje za knedle, dodavanje u domaće kolače, korištenje tosta i lepinja.

Recept za klasični džem od jagoda sa želatinom

Ovaj recept je vrlo jednostavan,ukupno vrijeme kuhanja je 15 sati.

Sastojci:

• 700 gr šećera (može se koristiti trska);
• 1 kilogram svježih jagoda;
• 1 žličica vanilin šećer;
• 30 grama želatine.

Proces kuhanja:

1. Šećer, želatina i vanilin šećer pomiješaju se u velikoj posudi.
2. Prije pravljenja pekmeza cijelu bobicu obraditi pod tekućom vodom, odstraniti repove i odstraniti pokvareno voće.
3. Da bi jagode pustile više soka, izrežite ih na nekoliko komada.
4. Proizvod pospite unaprijed pripremljenim šećerom i stavite na hladno mjesto pet sati.
5. Ukoliko je potrebno džem sačuvati odmah nakon pripreme, potrebno je unaprijed pripremiti sterilizirane staklenke za valjanje.
6. Nakon odležavanja jagoda, stavite bobice na vatru i redovito miješajte da ne zagore.
7. Nakon prokuhanja potrebno je stajati još oko sedam minuta, a zatim džem od jagoda skinuti s vatre i odmah sipati u staklenke.

Džem od jagoda za zimu

Recept za džem od jagoda sa želatinom za zimnicu bit će više nego ikad. Uostalom, svaka se domaćica bavi pripremanjem džema prije zime.

Prije početka spravljanja džema od jagoda važno je unaprijed pobrati zrele i sočne jagode, oprati ih i pažljivo sortirati. Banke također trebaju biti pripremljene unaprijed.

Vrijemevrijeme kuhanja - 15 sati.

Spremni volumen - 2 litre.

Sastojci:

• želatina - 30 grama;
• Svježe bobice - 2 kg;
• Limunov sok - jedna žlica;
• šećer - 1,7 kg.

Pripreme:

1. Narežite bobice na komadiće i stavite u lonac, prekrijte šećerom i ostavite preko noći na hladnom mjestu da jagode puste sok.
2. Potopite želatinu u toplu vodu dok ne nabubri.
3. Ujutro, kandirane bobice treba zgnječiti i staviti na vatru.
4. Zakuhajte džem i ostavite na vatri još 7 minuta.
5. Promiješajte džem od jagoda, ohladite i dodajte nabubrelu želatinu i limunov sok.
6. Vratite na vatru i kuhajte 10 minuta.
7. Gotov džem od jagoda sa želatinom sipajte u staklenke bez čekanja da se ohladi.

Recept za instant džem od jagoda sa želatinom

Ne može se svaka domaćica pohvaliti da ima slobodnog vremena. Većina recepata za džem od jagoda sa želatinom zahtijeva puno vremena i truda. U suvremenom svijetu život je u punom jeku takvom snagom da ponekad jednostavno nema dovoljno vremena za čuvanje i kuhanje doma. Dakle, kako kuhati džem od jagoda sa želatinom uz minimalno truda i vremena? Možete koristiti jedan brzi recept. Vrijeme kuhanja je samo tri sata.

Popis proizvoda:

• 0,5 kg šećera;
• limun;
• 150 ml soka od jagode;
• 30 grama želatine;
• 1 kg svježih zrelih jagoda.

Praktični dio:

1. Želatinu prelijte toplom vodom i ostavite da nabubri.
2. Čiste jagode se moraju zgnječiti i prekriti šećerom 30 minuta.
3. Iscijedite sok od limuna ili koristite gotov.
4. Limunov sok, šećer, želatinu i sok od jagoda malo razrijedite vodom i stavite kuhati.
5. Kuhajte do vrenja, maknite s vatre.
6. Jagode dobro promiješajte.
7. Rezultirajući sirup ulijte u kandirane jagode i ostavite pola sata.
8. Nakon što ocijedite sirup i ponovno prokuhajte.
9. Izvedite korake: 4, 5, 6 još dva puta.
10. Džem od jagoda konzervirajte sa želatinom.

Konzerviranje više nije problem za domaćice i kuhare. Zahvaljujući receptima za pravljenje džema, vaše omiljene bobice oduševljavat će ukućane tijekom cijele godine i neće stvarati probleme u kuhanju i čuvanju.