2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Džem od breskve s pravom se može smatrati jednim od najukusnijih. Pulpa nježne i sočne breskve, čak i bez dodatka šećera, ima nevjerojatan okus, a ako joj dodate naranču, učinak će biti jednostavno nevjerojatan. U tom slučaju možete koristiti sve vrste začina ili dodatne sastojke za dodavanje okusa.
Prije nego počnete praviti džem od breskve, potrebno je odabrati prave proizvode, jer o njihovoj kvaliteti ovisi konačni rezultat i okus jela. Ovdje je vrijedno napomenuti da ako za bilo koji drugi džem možete uzeti voće koje nije baš prvoklasne kvalitete (malo naborano, prezrelo, pucanje itd.), onda je ovaj recept za džem namijenjen proizvodima besprijekorne kvalitete. Stoga proizvodi koji su ustajali ili su počeli venuti ili trunuti kategorički nisu prikladni.
Da biste napravili dvije litre džema od breskve i naranče, trebat će vam sljedeći sastojci:
- naranče - šest komada (mali);
- breskve - 1,5 kg;
- voda - 2,5 šalice;
- šećer – 1,3 kg
Prije nego počnete praviti džem, morate odlučiti koju ćemo njegovu verziju raditi. Činjenica je da ovaj recept uključujeda džem od breskve može sadržavati velike komade breskve, u obliku polovica ili narezane na male kockice. U tom slučaju, naranča se u oba slučaja mora izrezati na male komadiće.
Veliki komadi breskve (polovice voća) dodat će pikantnost pekmezu i ostaviti hranu prirodnijom, a breskva, narezana na komadiće zajedno s narančom, učinit će džem od breskve intenzivnijim. Stoga, kada pravite džem od breskve, ovo se mora uzeti u obzir.
Prije rezanja breskve moraju se popariti kipućom vodom i oguliti. Naranče se moraju oguliti i zatim izrezati na srednje kockice. Oba ploda moraju biti potpuno bez koštica, jer mogu dati gorčinu i pokvariti sav džem.
Dalje treba uzeti lonac u kojem će se kuhati džem, napuniti ga vodom i staviti na vatru. Nakon što voda dosegne točku vrenja, treba joj dodati šećer koji se mora kuhati na laganoj vatri oko pet minuta. Nakon toga se u tavu dodaju voće i uz stalno miješanje kuhaju četrdeset minuta na laganoj vatri. Džem je spreman.
Radi boljeg očuvanja, gotov džem, još vruć, sipa se u unaprijed pripremljene i čiste staklenke koje se zajedno sa sadržajem potapaju u kipuću vodu na pet minuta. Nakon toga staklenke se zatvaraju čvrstim poklopcem i okreću dok se potpuno ne ohlade. Takvo konzerviranje breskve omogućit će da džem stoji dosta dugo, nemijenjaju njihova svojstva okusa.
Mnoge domaćice u procesu kuhanja voća u sirupu dodaju razno bilje ili začine u tavu. One mogu značajno poboljšati okus pekmeza, no pravi poznavatelji breskve smatraju da se time samo narušava okus i aroma voća koji je već ionako svijetao i jedinstven. Drugi radije u tu količinu dodaju pola čaše konjaka, ali budući da djeca mogu jesti i pekmez, to se ne preporučuje.
Preporučeni:
Kako kuhati džem od jabuka? Džem od jabuka kod kuće - recept, fotografija
Džemovi se pripremaju u jednom potezu. Možete koristiti različito voće i bobičasto voće ili odabrati jednu vrstu voća. Reći ćemo vam kako kuhati džem od jabuka koristeći različite savjete i recepte
Džem od krava s jabukama: recept. Kako kuhati džem od brusnica s jabukama?
Džem od krava s jabukama nije samo ukusna, već i vrlo zdrava poslastica. Po svojoj ljekovitosti nije inferioran malini. Pravi ljubitelji šumskog voća cijenit će posebnu pikantnost gorkog i trpkog okusa takvog deserta. Recept za ovo jelo bit će opisan u nastavku. Nakon što ste ga upoznali, moći ćete cijelu zimu oduševiti svoje ukućane džemom od brusnica
Vino od breskve. Kako kuhati kod kuće
Vino od breskve poznavatelji cijene zbog izražajnih okusa i pristupačne cijene. Ukusno i mirisno piće kod kuće
Recepti: kako kuhati breskve u sirupu cijele i u komadima
Nježna pulpa breskve čini je jednim od najukusnijih voća. Osim toga, sočnost i prekrasna aroma razlikuje sva jela pripremljena od slastica. Među njima su kompoti, džemovi i sve vrste slastica. Breskve se najčešće kuhaju u sirupu. Voće se može poslužiti i cijelo i u obliku narezanih na kriške
Kako i u čemu kuhati džem da ne zagori? Savjeti za džem
Sezonska berba bobica i voća u našoj zemlji predmet je konkurencije i ponosa domaćica. Čak i zaposlene žene uspijevaju izdvojiti nekoliko ljetnih dana da skuhaju određeni broj staklenki omiljenog džema za zimu. Čini se da je to jednostavna stvar, ali ne može se bez poznavanja tajni prerade raznih voća. Naučit ćemo vas kako pravilno pripremiti ukusnu deliciju od najkapricioznijih i najtežih za kuhanje bobica i voća
