Pileći file u krušnim mrvicama u tavi: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svatko može ispeći pileći file u krušnim mrvicama u tavi. Ovo jednostavno i brzo jelo sasvim je moguće kuhati za goste. Prednost ove poslastice je što se jede i topla i hladna. Članak će razmotriti osnovni recept, kao i nekoliko opcija za prženje pilećih filea u krušnim mrvicama u tavi.

Osnovni recept za jaja

Potrebni proizvodi:

• pola kilograma pilećeg filea;
• jedno jaje;
• 50 g biljnog ulja;
• 100g krušnih mrvica;
• papar, sol.

Kako napraviti piletinu u krušnim mrvicama:

1. File isperite, osušite papirnatim ručnikom. Izrežite na komade proizvoljnog oblika i veličine i probijte prozirnu foliju sa svake strane.
2. Razbijte jaje u zdjelu, posolite, umutite vilicom.
3. Pileći file prvo umočite u jaje, a zatim odmah uvaljajte u prezlepohanje.
4. U tavi zagrijte biljno ulje, popržite komade s obje strane da stvore zlatnu koricu. Trebat će vam oko tri do pet minuta za prženje s jedne strane. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini komada.

Gotov pileći file u krušnim mrvicama izvadite iz tepsije i stavite na papirnate ručnike da upije višak ulja.

bez jaja

Potrebni proizvodi:

• pola kilograma pilećeg filea;
• mljeveni crni papar;
• pola žličice soli;
• biljno ulje;
• krušne mrvice.

Kako:

1. Prsa narežite na komade debljine oko 1 cm. Začinite solju i paprom sa svih strana, lagano istucite.
2. Uvaljajte pileći file u prezle.
3. Zagrijte tavu s uljem i na nju stavite meso.
4. Pužite tri minute, zatim okrenite, poklopite, smanjite vatru i kuhajte još osam minuta.

Skuhani pileći file u krušnim mrvicama premjestite iz tave u posudu s papirnatim ručnikom da uklonite višak masnoće.

Sa sirom

Pohanje od sira stvara čvrstu koricu na površini pilećeg filea, čineći meso mekšim i mekšim jer se sok ne gubi.

Proizvodi:

• pola kilograma pilećeg filea;
• 150g sira;
• dva jaja;
• dvije žlice krušnih mrvica;
• sol, papar.

Kako:

1. Operite meso, osušite, narežite na porcije, laganohit.
2. Naribajte sir, pomiješajte s krušnim mrvicama.
3. Razbijte jaja u zdjelu, dodajte sol, mljevenu papriku, istucite vilicom.
4. Umočite piletinu u jaje, a zatim odmah uvaljajte u krušne mrvice.
5. Zagrijte tavu na ulju, stavite komadiće peradi i pržite do zlatno smeđe boje.

S češnjakom i kukuruznim pahuljicama

Ovako skuhani pileći file u prezlama u tavi je jako hrskav.

Proizvodi:

• pola kilograma pilećeg filea;
• tri češnja češnjaka;
• jedno jaje;
• pola šalice kukuruznih pahuljica;
• žlica nemasnog kiselog vrhnja;
• žličica soli;
• začin po vašoj želji.

Kako:

1. Pileći file narežite na male komadiće. Zatim zamotajte u prozirnu foliju i istucite.
2. Češnjak propasirati i pomiješati s kiselim vrhnjem, ovom smjesom namazati kotlete i ostaviti da se mariniraju pola sata.
3. Razbijte jaje u zdjelu, razmutite vilicom, dodajte sol i ostale začine, ponovno promiješajte.
4. Umočite komade piletine u jaje, a zatim uvaljajte u kukuruzne pahuljice.
5. Przite u tavi u zagrijanom biljnom ulju.

Na kraju

Pohanju možete dodati ribani sir, sezam i papriku. Umjesto krekera možete uzeti zgnječeni čips, zobene pahuljice ili kukuruzne pahuljice. Svi recepti za pileći file u krušnim mrvicama u tavi prikladni su za pečenje u pećnici.