2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ovaj morski plod, poput lignje, svima je poznat već dugo vremena. Jela od nje mnogi su voljeli. Vrlo ukusne, na primjer, salate i kiflice dobivaju se od lignji. Ali ponekad poželite probati nešto i to ne sasvim obično. Za ovaj slučaj nudim vam recept za lignje u krušnim mrvicama. Jelo se priprema prilično jednostavno i brzo, a njegov će se okus i neobično posluživanje svidjeti svima. Lignje u krušnim mrvicama mogu se pripremiti kao međuobrok ili kao glavno jelo.
Kako brzo očistiti lignju
Svaki kulinarski stručnjak, čak i početnik, zna da prije nego što počne kuhati ovu školjku, treba je očistiti. Ovaj postupak je često težak. Ali zapravo, nema ništa teško u tome.
Kako bismo brzo i jednostavno oslobodili lignje iz filma, otkrijmo jednu malu tajnu.
U našim trgovinama lignje se prodaju neoguljene i smrznute. Stoga, prva stvarmorate odmrznuti plodove mora na sobnoj temperaturi.
Zatim stavite lonac vode na vatru i zakuhajte. U to vrijeme pripremite posudu s vodom i ledom. Čim voda zavrije, u nju spuštamo trupove lignji. Nakon nekoliko sekundi vadimo ih uz pomoć kulinarskih hvataljki i stavljamo u ledenu vodu.
Film će odmah puknuti i lako će se ukloniti. Ostaje samo ukloniti greben i ostatke unutrašnjosti.
Sada možete početi kuhati lignje u krušnim mrvicama.
Obavezni sastojci
Kako bismo skuhali tako zanimljivo i za mnoge novo jelo poput lignji u prezlama, potrebni su nam sljedeći proizvodi:
- lešine lignje, bez glave i ticala, četiri ili pet komada;
- pet žlica višenamjenskog pšeničnog brašna;
- četiri kokošja jaja;
- suncokretovo ulje za prženje;
- jedna žlica kiselog vrhnja ili majoneze;
- sol i začini po ukusu;
- krušne mrvice.
Mogu se kupiti u trgovini ili napraviti kod kuće. Proces je jednostavan: ostatak kruha se mora osušiti u pećnici, a zatim zdrobiti u mrvice.
Kako napraviti tijesto
Prije nego pređemo na recept za lignje u krušnim mrvicama, vrijedi pripremiti tijesto. Za ovo jelo iznimno je neophodan, jer je samo uz njegovu pomoć moguće prekriti površinu ove morske hrane slojem krekera.
Da bismo to učinili, u posebnoj zdjeli pjenjačom umutimo kokošja jaja sasol. Radite to dok se ne stvori lagana pjena. Zatim dodajte žlicu majoneze ili kiselog vrhnja. Naravno, možete i bez njih, ali na taj način tijesto ispada nježnije. Ponovo umutiti i postepeno dodavati brašno. Tijesto treba biti konzistencije tijesta za palačinke. Možete početi kuhati same lignje u krušnim mrvicama.
Opis recepta
Lešine moraju biti očišćene od filma i hitinske ploče na bilo koji prikladan način. Zatim lignje skuhajte u kipućoj vodi uz dodatak začina i začina. Nemojte to činiti duže od dvije minute: i dalje će biti pržene.
Nakon što se pripremljene trupove potpuno ohlade, narežite ih na kolutove debljine pet do šest milimetara. Sada ih uvaljamo u brašno i redom umačemo, prvo u tijesto, a zatim u krušne mrvice (trebaju biti potpuno, s obje strane, posute po kolutu lignje).
Odmah umočite u kipuće biljno ulje. To treba učiniti u fritezi ili u dubokoj tavi. Lignje u krušnim mrvicama treba pržiti dok ne porumene i postanu hrskave. Gotove kolutiće stavljamo na papirnate ubruse da upiju višak suncokretovog ulja.
Jelo se servira na stol, posuto sitno sjeckanim zelenilom. Uz njega možete poslužiti i bilo koji umak. Na primjer, kečap ili, alternativno, pomiješajte majonezu s češnjakom, propuštenim kroz prešu i sitno nasjeckanim svježim koprom.
Lignje u krušnim mrvicama mogu poslužiti kao izvrstan zalogaj uz pjenasto piće za svako društvo.
Preporučeni:
Domaći pileći kotleti u krušnim mrvicama
Mesni kotleti su ukusno i zasitno jelo, posluženo čak i za svečanim stolom. Ako koristite pileći file, tada se proces njihove pripreme malo razlikuje od recepata za druge vrste mesa. U članku je opisan klasični recept za pileće kotlete u krušnim mrvicama. Pročitajte više o tome
Pileći kotlet u krušnim mrvicama - jednostavno i ukusno
Povoljni proizvodi i jednostavni recepti dostupni su svakoj domaćici. Evo jedne od ovih za vašu kulinarsku kasicu prasicu
Kako puniti lignje. Čime su punjene lignje?
Lignje su morski proizvod koji se često može vidjeti na policama trgovina, no kako i što se od njih može pripremiti? Kako napuniti lignje, kako skuhati dobro mljeveno meso i predstaviti izvrsnu poslasticu za svečani stol - o tome ćemo danas
Kako kuhati lignje u kiselom vrhnju? Kuhanje trupa lignje
Plodovi mora izvrstan su dodatak vašem dnevnom jelovniku. Neka si svatko ne može priuštiti da ih jede svaki dan, ali barem na blagdane, jela od njih dostupna su, možda, svima. A ako, na primjer, svi ne vole rapanu ili hobotnicu, onda se lignje mogu kuhati na takav način da će se takva hrana svidjeti čak i onima koji ne vole darove mora i oceana
Pileći file u krušnim mrvicama u tavi: recept
Svatko može ispeći pileći file u krušnim mrvicama u tavi. Ovo jednostavno i brzo jelo sasvim je moguće kuhati za goste. Prednost ove poslastice je što se jede i topla i hladna. Članak će razmotriti osnovni recept, kao i nekoliko opcija za prženje pilećih filea u krušnim mrvicama u tavi
