Losos s povrćem: recept s opisom i fotografijom, značajke kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Riblja jela su uvijek vrlo popularna kod mnogih ljudi. Uostalom, nije samo neobično ukusan, već i vrlo koristan. Svaka domaćica ima svoje omiljene recepte, kao i tajne kuhanja ribe. Nudimo vam izvrsnu opciju za ručak ili večeru - losos s povrćem. U ovom će jelu uživati svi članovi vaše obitelji, i odrasli i djeca. U članku ćete pronaći recept za kuhanje, kao i neke preporuke i savjete pomoću kojih ćete dobiti izvrstan rezultat i ogroman broj komplimenata od najmilijih.

Ukusno i jednostavno

Ako se pitate koje riblje jelo skuhati, odaberite lososa s povrćem. Prvo, ne morate trošiti puno vremena. Drugo, ispostavit će se da je jelo niskokalorično (pogotovo ako ne koristite masnu majonezu). I treće, oni koji su ikada probali losos s povrćem (fotografija će biti predstavljena u nastavku) itekako su svjesni da je nevjerojatno ukusan. Jedna porcija obično nikad nije dovoljna, imoram tražiti dodatke. Pa osim toga, istovremeno joj pripremate i ribu i prilog, čime značajno skraćujete vrijeme kuhanja, oslobađajući ga za druge jednako važne stvari ili slobodno vrijeme.

O korisnim svojstvima

Kuhani losos s povrćem u pećnici (recept će biti predstavljen u ovom članku) ima niz korisnih prednosti. Navodimo samo neke od njih:

• Gotovo jelo sadrži veliku količinu raznih vitamina i minerala.
• Poboljšava rad želuca i probavnog trakta.
• Izuzetno korisno za one ljude koji žele smršaviti i vrlo često moraju sjediti na raznim dijetama.
• Redovita konzumacija ovog jela pomaže jačanju imunološkog sustava, a pridonosi i poboljšanju organizma u cjelini.
• Tako kuhana riba zadržava veliku količinu hranjivih tvari. A ako ste zabrinuti zbog njegovog kalorijskog sadržaja, žurimo vas uvjeriti. Prilično je beznačajno.
• Pečeno povrće sadrži mnogo više hranjivih tvari od prženog ili kuhanog.

Obavezni sastojci

Kako bismo prešli na pripremu ukusnog i nevjerojatno zdravog jela, zavirimo u naš hladnjak i kuhinjski ormarić kako bismo bili sigurni da imamo sve sastojke za to. A ako odjednom nešto ne ispadne, onda ćemo otići u najbližu trgovinu. Dakle, potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• Losos ili losos - dvasrednja riba ili jedna velika. Sve ovisi o broju ljudi za koje ćete kuhati i veličini posude za pečenje. Riba se može uzimati sa ili bez glave. Druga je opcija prikladnija za kuhanje. Ali glava se može koristiti za još jedno jelo - riblju juhu.
• Sol - jedna čajna žličica. Može biti malo manje ili više (ovisno o vašim preferencijama okusa).
• Ulje - jedna do dvije žlice. Možete uzeti suncokretovo ili maslinovo ulje (ima manje kalorija).
• Sada da vidimo kako stoje stvari s povrćem. Tu su patlidžani, rajčice, slatke paprike, mrkve, tikvice. Fino! Možemo ih koristiti sve ili samo neke. Trebat će nam dvije srednje rajčice, jedna paprika i mrkva, a ostalo povrće (od onoga što imamo) koristimo po želji.
• Luk - dva komada. Možete i bez toga.
• Poseban začin za ribu - jedna čajna žličica. Ako ga nema, nema veze.
• Voda - jedna čaša.
• Majoneza (možete uzeti kiselo vrhnje ili vrhnje) - dvije žlice.
• Svježe začinsko bilje - peršin, kopar, luk.

Recept za lososa s povrćem

Postoji nekoliko opcija za pripremu ovog ukusnog jela. Zaustavimo se na najjednostavnijem. Ali zapamtite da ako vam je potrebno niskokalorično jelo, majonezu možete potpuno ukloniti ili je zamijeniti kiselim vrhnjem. Ili možda možete smisliti drugu opciju. Na primjer, domaći jogurt.

Koraci kuhanja

Losos s povrćem jelo je koje će vam pomoći kada nisteznati što kuhati za svečani stol i radnim danima. A možete ga kuhati dva ili tri puta tjedno. Vaša obitelj se vjerojatno neće umoriti od toga. Pa krenimo konačno s kuhanjem.

1. Riba se mora temeljito oprati. Zatim oslobodite iznutrice (ako ste kupili bez crijeva), peraje, rep i glavu. Izrežite na male komadiće. Neke domaćice uklanjaju kožu, ali to ne možete učiniti. Ne zaboravite ukloniti velike kosti. I najbolje od svega, uzmite riblji file.
2. Dok radimo na povrću, najbolje je marinirati lososa. Za ove namjene trebamo: limunov sok, papar, sol, luk. Stavite komade ribe u duboku posudu. Dodajte dvije žlice limunovog soka i malo soli i papra. Luk narežite na kolutiće i položite na vrh. Zatvorite poklopac i ostavite vremena da se riba natopi svim dodanim sastojcima.
3. Pobrinimo se za povrće. Prije svega, moraju se dobro oprati. Ogulite mrkvu, papriku oslobodite sjemenki i peteljke.
4. Svo povrće narežite na male komadiće ili kriške, osim rajčice. Narezat ćemo ih na tanke kriške.
5. Uzimamo poseban oblik ili široku tavu. Podmažite ga suncokretom, a najbolje maslinovim uljem.
6. Uključite pećnicu i zagrijte je na temperaturu ne veću od dvjesto stupnjeva.
7. Stavite povrće na dno kalupa. Na vrh stavite kiseli losos. Zatim pažljivo rasporedite rajčice.
8. Sve posolite, dodajte začine. Pospite svježim začinskim biljem.
9. Ulijte malo vode.
10. Na vrh se mogu dodati dvije žlice majoneze. Ako trebate niskokalorično jelo, onda je bolje bez njega.
11. Stavite u pećnicu 30-35 minuta.
12. Dobar tek!

Losos pečen s povrćem: tajne kuhanja

• Ovo jelo se može mijenjati i dopunjavati. Možete ga učiniti zadovoljnijim dodavanjem nekoliko krumpira. Također, neke domaćice koriste gljive, koje uzimaju ili ukiseljene ili svježe (prethodno kuhane).
• Pripremljeni losos i povrće mogu se kuhati u foliji. Prije toga jelo treba posoliti i popapriti. Ulijte malo vrhnja. Pažljivo zamotajte u foliju i stavite na podmazan pleh. Ovako pripremljena riba doslovno se topi u ustima. A povrće zadržava sve svoje vitamine i ispada iznenađujuće nježno i mrvljivo.
• Lososa s ribom možete na samom kraju kuhanja (doslovno za pet do sedam minuta) posipati ribanim sirom. To će jelu dati ljepšu koricu i profinjeniji okus.
• Stol se mora poslužiti vruć ili topao.

Konačno

Ako se odlučite kuhati losos s povrćem (recept s fotografijom predstavljen je u članku), budite spremni da ga vaša obitelj odmah pojede. Osim toga, jelo može ukrasiti ne samo uobičajeni, već i svečani stol. Losos s povrćem odlična je zamjena za pečenu piletinuili domaće pečenje. Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u procesu kuhanja!