2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ukusne i slatke breskve za zimnicu mogu se pripremiti po potpuno drugačijim receptima. Danas su posebno popularne voćne polovice u sirupu. Uostalom, ovo delikatno i vrlo slatko jelo može se koristiti ne samo kao tradicionalni džem, već se može koristiti i za punjenje pita ili stvaranje ukusnih voćnih napitaka. Da biste razumjeli kako napraviti takav desert kako biste u njemu uživali cijelu zimsku sezonu, detaljnije razmotrite njegovu metodu izrade.
Breskovine za zimu: recept za kuhanje
Potrebni sastojci za jelo:
- pijenje filtrirane vode - 1,5 l;
- granulirani šećer - 500 g;
- zrele velike breskve - 2,5 kg;
- veliki limun - ½ voća.
Značajke odabira proizvoda
Za pripremu breskve za zimu u sirupu treba kupiti samo zrelo voće. No, ne smiju biti premekane, jer je vrlo važno da proizvod zadrži oblik. Idealna opcija su takve breskve, na koje, nakon pritiska prstomostaje lagano udubljenje.
Obrada proizvoda
Prije nego što počnete kuhati breskve za zimnicu, potrebno ih je dobro oprati u vrućoj vodi i što je više moguće lišiti površinskih "dlačica". To se može učiniti nehrapavom četkom ili krpom s tvrdim vlaknima. Zatim iz svakog voća morate ukloniti košticu. Da biste to učinili, potrebno je izrezati proizvod duž kamenog rebra na kružni način. Zatim, držeći jednu polovicu rukom, drugu treba okrenuti u suprotnom smjeru. Kao rezultat takvih radnji, trebali biste dobiti polovice voća bez sjemenki.
Priprema sirupa
Da biste napravili breskve za zimnicu sa ukusnim i slatkim sirupom, potrebno je u veliki lonac uliti običnu filtriranu vodu, u nju iscijediti pola većeg limuna, staviti samu koru (za okus) i dodati granulirani šećer. U ovom sastavu preporuča se da se tekućina zakuha i pričeka dok se slatki sastojak potpuno ne otopi. Ujedno je poželjno sterilizirati staklenke. To se može učiniti plinskim štednjakom i običnom parom.
Toplinska obrada slatkog jela
Kada se granulirani šećer potpuno otopi u vodi, stvarajući ukusan i sladak sirup, treba mu dodati sve prethodno pripremljene polovice breskvi. Dobivena smjesa mora se dovesti do vrenja, neprestano miješajući. Zatim smanjite vatru i počnite stavljati breskve u staklene posude.
Završna faza u kuhanjudesert
Nakon što su breskve u sirupu za zimnicu potpuno gotove, staklenke treba napuniti polovicama voća do 2/3 dijela. Zatim kutlačom dolijevajte posude mirisnim sirupom u kojem su se kuhale breskve. Zatim se napunjene staklenke zarolati steriliziranim poklopcima, odmah okrenuti naopačke i nakon hlađenja (otprilike dan kasnije) staviti u podrum ili hladnjak, gdje se preporuča čuvati najmanje mjesec dana.
Kako pravilno poslužiti
Tako ukusna i slatka slastica pripremljena za zimu, dobra za jesti uz topli čaj, tost, lepinju ili obični pšenični kruh.
Preporučeni:
Kako pripremiti sok od krastavca za zimu i koje su njegove prednosti
Svi znamo da su krastavci zdravi. No, navikli smo ih jesti samo ljeti, ali sok od krastavca možete pripremiti za zimu i koristiti ga u bilo koje vrijeme
Kako pripremiti paprat za zimu: nekoliko savjeta
Kako pripremiti paprat za zimu? Slično pitanje postavljaju mnogi stanovnici naše zemlje, jer je ova biljka vrlo korisna za tijelo i može se koristiti u kuhanju. Ovaj članak će vam reći kako očuvati hranu svježom zamrzavanjem, sušenjem i soljenjem
Recepti: kako kuhati breskve u sirupu cijele i u komadima
Nježna pulpa breskve čini je jednim od najukusnijih voća. Osim toga, sočnost i prekrasna aroma razlikuje sva jela pripremljena od slastica. Među njima su kompoti, džemovi i sve vrste slastica. Breskve se najčešće kuhaju u sirupu. Voće se može poslužiti i cijelo i u obliku narezanih na kriške
Kako ukusno pripremiti ogrozd s narančom za zimu?
Ogrozd s narančom neobična je kombinacija, zar ne? Ali od bobičastog voća, koje mnogi nazivaju "sjevernim grožđem", i sočnih citrusa, možete napraviti mirisni džem za zimu. Odaberite jedan od predloženih recepata i krenite na posao
Kako pripremiti kompot od višanja za zimu. Nekoliko uspješnih recepata
Ljeti, kada su vrtovi i gredice puni vitamina, vrijedne domaćice pokušavaju ih opskrbiti za zimu. Da biste to učinili, voće i povrće se suši i zamrzava, kuhaju se džemovi, zatvaraju kompoti i prave se salate. Naravno, svaka domaćica ima nekoliko "dežurnih" recepata za svako povrće ili voće koje joj je palo u ruke u dovoljnim količinama. Na primjer, kompot od višanja za zimu pripremaju gotovo svi koji se u načelu bave konzervacijom
