Ukusno jelo - tepsija s kobasicom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Znate li kakvog je okusa tepsija s kobasicama? Ako ne, onda vam nudimo recept za njegovu pripremu.

Zanimljivo jelo

Znajući to, naravno, možete sami stvoriti ovo kulinarsko čudo za cijelu svoju obitelj. Tepsija s kobasicama vrlo je jednostavna za pripremu. Savršen je za doručak ili ručak kao drugi. Ovo jelo posebno će se svidjeti onima koji ne mogu zamisliti svoj život bez tjestenine.

Kako kuhati jelo i što vam je za to potrebno?

Da biste napravili tepsiju, ne trebate nikakve ukrase, koristit ćete jednostavne, poznate proizvode.

Za pripremu tepsije potrebno nam je:

• 250-300g tjestenine;
• 220 g tvrdog sira;
• 1 žlica žlica maslinovog ili suncokretovog ulja;
• 3 rajčice (srednje);
• zeleno;
• sol;
• 3 kokošja jaja;
• 130 ml vrhnja (25-30% masti);
• 1 luk;
• mljeveni crni papar;
• 100g dimljene kobasice;
• suncokretovo ulje (za podmazivanje).

Proces kuhanja

1. Za kuhanje nam je potrebna već kuhana tjestenina. Zato smo mipozabavimo se prvo njima. Koju vrstu tjestenine odabrati? Ovdje se morate osloniti na sebe. Prikladna tjestenina kao "spirale", i "luke" ili druge. Dakle, nakon što ste se odlučili za vrstu, počnite kuhati. Prvo uzmite posudu u kojoj ćete kuhati tjesteninu, napunite je vodom i stavite na vatru. Nakon minutu posolite vodu, pa pričekajte da prokuha, pa dodajte tjesteninu. Kuhati gotovo do kuhanja (trebaju dobiti malo tvrde, a ne mekane). Zatim ocijedite vodu. Zatim isperite tjesteninu, pustite da se voda ocijedi, pa dodajte malo biljnog ulja. Prije nego što pređete na sljedeći korak, nemojte zaboraviti promiješati jelo.



2. Uzmite dimljenu kobasicu i tvrdi sir, narežite ih na kockice. Po želji sir možete naribati na krupno ribanje.
3. Ogulite i operite luk. Zatim ga nasjeckajte.
4. Uzmite rajčice, operite ih pod tekućom vodom, odozgo napravite male rezove. Stavite rajčice u dublju posudu i prelijte kipućom vodom. Ostavite u vodi nekoliko minuta, zatim uklonite, vrlo pažljivo skinite tanku kožicu s njih. Za pripremu tepsije potrebna nam je samo pulpa. Zatim narežite rajčice na trakice.
5. Sada trebamo pripremiti pećnicu. Potrebno ga je zagrijati na oko 200 stupnjeva. Zatim se pobrinite za odabir oblika pogodnog za pečenje, namažite ga biljnim uljem.
6. Pomiješajte tjesteninu (prekuhanu), kobasicu, nasjeckanu rajčicu, luk. Zatim poperiche i soljelo.
7. Zatim stavite tepsiju u formu.
8. U posebnoj posudi umutiti jaja, dodati začine. Zatim sve dobro promiješajte i ulijte vrhnje.
9. Uzmite pjenjačom, umutite smjesu od jajeta i vrhnja. Sada prelijte dobiveni umak preko tjestenine.
10. Prekrijte kalup folijom, ako je bez poklopca i pošaljite u zagrijanu pećnicu.



11. Testenina tepsija bi trebala biti u pećnici oko 25 minuta. Zatim uklonite poklopac (foliju) i pošaljite natrag na još petnaestak minuta. Zahvaljujući ovoj akciji možete dobiti zlatnu koricu na jelu. Kad je tepsija s kobasicom gotova, izvadite je iz pećnice, ostavite da se ohladi. Sljedeće što trebate učiniti je izrezati pečeno jelo na uredne porcije. Potrebno ih je staviti na tanjur. To je sve, tjestenina tepsija s kobasicom je spremna. Ostaje učiniti samo jedno - ukrasiti jelo začinskim biljem (peršin, luk). Dobar tek svima!

Mali zaključak

Testenina s tjesteninom, čiju fotografiju vidite u našem članku, svidjet će se mnogima, posebno jačem spolu. Ugađajte svoje najmilije češće slasnim izdašnim (i ujedno vrlo jednostavnim) jelima, jer oni to zaslužuju.