Mannik mrvičasto: recept, postupak kuhanja, fotografija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Postoje domaće pite čija imena znaju gotovo svi. No, ne biste se trebali ograničiti samo na dobro poznate slastice. Možete ispeći ukusan i mrvljiv mannik, koji mnogi odbijaju zbog prisutnosti žitarica u njemu. Ali to nimalo ne kvari pecivo, već mu, naprotiv, daje jedinstven okus.

Mannik na kefiru

Potrebni proizvodi:

1. griz - 300 grama.
2. Jaja - 4 komada.
3. prašak za pecivo - žličica.
4. Kefir - 700 mililitara.
5. šećer - 150 grama.
6. Maslac - 40 grama.
7. Sol - 2 prstohvata.
8. Vanilin šećer - 2 paketa.

Kuhanje jela

Mnogi ljudi griz povezuju prvenstveno s grizom. Ali zapravo se naširoko koristi u kuhanju u različitim zemljama. Krupa se dodaje mljevenom mesu za kotlete, tepsije od povrća, palačinke od jetre, mrkve i kupusa. Manne se peku na griz, tanke palačinke, uključene su u tijesto za pizzu. Osim toga, od njega se pripremaju tepsije,pudinzi, kolači od sira. Pogledajmo pobliže jedan od ovih recepata za mrvičastu, bujnu manu na kefiru.

Najčešće kuhaju upravo takvo klasično jelo, jer zahvaljujući kefiru ispada što je moguće visoko i poroznije. Po želji možete mu dodati grožđice, orašaste plodove, bilo koje bobičasto voće, što će pecivo obogatiti različitim okusima i mirisima. Imajući provjereni recept za mrvičastu manu na kefiru, neće biti teško skuhati je.

Formiranje testa

Unaprijed izvadite jogurt i jaja iz hladnjaka. Nadalje, prema receptu za krhku manu, žitarice je potrebno sipati u veliku zdjelu i u nju uliti kefir sobne temperature. Dobro ih promiješajte i ostavite šezdeset minuta da postupno nabubre žitarice.

Nakon četrdesetak minuta potrebno je uključiti pećnicu da se zagrije i cijelu unutrašnjost pleha ili vatrostalnog kalupa namazati mekim maslacem. Zatim malo pospite grizom, višak se može otresti. Kada prođe jedan sat, potrebno je razbiti kokošja jaja u visoku posudu. Dodajte sol, granulirani šećer i dobro umutite mikserom. Zatim u masu od jaja uliti prašak za pecivo i vanilin šećer iz vrećica. Tucite još par minuta, a zatim smjesu ulijte u zdjelu s nabubrelim grizom.

Zatim mikserom na maloj brzini pomiješajte sve sastojke pripremljene prema receptu za mrvičastu manu. Gotovo tijesto na kefiru ulijte u već pripremljeni oblik i pošaljite u pećnicu koja se upravo zagrijala.potrebna nam je temperatura od 190°C. Manu morate držati u njoj oko 45 minuta. Prije nego što ga izvadite nakon pečenja, bolje je drvenim ražnjačem provjeriti je li jelo spremno. Ako je štapić izvađen iz mane suh, peciva se mogu izvaditi iz pećnice.

Ovaj pahuljasti, mrvljivi mannik pripremljen po jednostavnom receptu izgleda prilično jednostavno. Kako bi dobio malo ljepši izgled, kolač se može posuti šećerom u prahu, posuti s malo pekmeza ili sirupa. Ovo je savršeno pecivo za doručak, posebno u obitelji s malom djecom. Svi znaju koliko je djeci problematično jesti kašu od griza. Ne vole je svi. Ali komadić ukusne bujne mane konzumira se s velikim zadovoljstvom. Pogotovo ako ga popijete sa šalicom kakaa.

čokoladni mannik na vrhnju s višnjama

Popis sastojaka:

1. Pavlaka - 350 grama.
2. griz - 250 grama.
3. Kakao prah - 50 grama.
4. Pšenično brašno - 150 grama.
5. prašak za pecivo - 15 grama.
6. šećer - 300 grama.
7. Prirodna trešnja - 300 grama.
8. Maslac - 150 grama.

Kako napraviti čokoladni mannik

Jeste li imali slobodnog vremena i želite ispeći nešto ukusno za svoje najmilije, ali ne i nezdravo? Tada vam 100% odgovara bujni, mrvičasti mannik na kiselom vrhnju pripremljen prema receptu. Jednostavan, ali vrlo ukusan desert mogu ispeći gotovo svi kuhari početnici. Tijekom kuhanjapostoji mogućnost eksperimentiranja s različitim bobicama, dodajući po želji zdrobljene orašaste plodove, koricu limuna ili naranče. Alternativno, u recept se može uključiti i ribana tamna čokolada. Ljepota je u tome što, zahvaljujući različitim aditivima, možete dobiti pečene proizvode s različitim okusima.

Sljedeće, prema receptu za mrvičastu manu na kiselom vrhnju, možete krenuti u izradu pite. Započnimo. Trebate uzeti zdjelu i u nju uliti potrebnu količinu griza. Dodajte kiselo vrhnje s malo masnoće i dobro promiješajte. Ostavite u toploj prostoriji da žitarice nabubre pedesetak minuta, pa čak i sat vremena. Nakon što čekate pravo vrijeme, morate nastaviti s procesom kuhanja. Pažljivo dodajte kakao prah u zdjelu za nabubreni griz i promiješajte. Otopite i malo ohladite maslac. Zatim ulijte u griz pomiješan s kakaom i ponovno promiješajte.

U drugu posudu prosijati pšenično brašno, dodati mu prašak za pecivo i promiješati. Zatim masu prebacite u zdjelu s grizom. Promiješajte lopaticom. Tijesto je, zahvaljujući pšeničnom brašnu, dosta gusto. Sada morate pripremiti trešnju za čokoladni nadjev za mannik. Bobice odvojite od repova i dobro isperite pod mlazom vode. Nakon toga, pomoću posebnog alata ili ukosnice, uklonite sve sjemenke iz bobica. Oguljene trešnje prebacite u tijesto i lagano miješajte lopaticom.

Pečenje torte

Sljedeće je potrebno cijelu formu iznutra premazati mekanim maslacem i posuti grizom. Stavite tijesto sa višnjama u pripremljenu posudu izagladiti lopaticom. Sljedeće što trebate učiniti je staviti rešetku u pećnicu i na nju staviti kalup. Dok ne bude spreman, pecite čokoladni mannik 45 minuta, a temperatura treba biti 180 stupnjeva. Nakon što protekne potrebno vrijeme, morate čačkalicom provjeriti je li jelo potpuno pečeno.

Kad je gotov, izvadite kalup iz pećnice, pokrijte ručnikom i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Tek nakon toga peciva pažljivo izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohlade, ali nemojte rezati. Nakon hlađenja, pospite po receptu mrvičasti mannik s malo šećera u prahu, narezan na komadiće, skuhajte svoj omiljeni čaj i sve možete pozvati na obiteljsku čajanku. Takvi domaći kolači savršeno će zamijeniti tortu kupljenu u trgovini, s tom razlikom što osim lijepog izgleda ne sadrži nikakve štetne aditive.

Mliječni mannik s jabukama

Sastojci:

1. griz - 300 grama.
2. Jabuke - 4 komada.
3. Mlijeko - 400 mililitara.
4. Šećer - 1 šalica.
5. Pšenično brašno - 200 grama.
6. Jaja - 4 komada.
7. prašak za pecivo - 20 grama.
8. Cimet - 2 žličice.
9. Sol je treći dio žlice.
10. Maslac – 70 grama.

Recept za kuhanje

Pečenje mannika je zadovoljstvo. Jednostavni proizvodi, uz jednostavnost pripreme, omogućuju vam da razmazite sebe i svoje najmilije ukusnom i delikatnom domaćom kuhinjom. Nakon što ste odabrali svoj omiljeni recept za krhku manu, možete nastaviti s njimkuhanje. U ovoj piti nadjev i ukras su jabuke. Tu je i cimet za poboljšanje okusa. Nakon pečenja, takav će mannik ispasti vrlo nježan, prekriven hrskavom koricom.

Prethodno je potrebno mlijeko i kokošja jaja za čuvanje na toplom mjestu. U zaobljenu posudu ulijte griz i ulijte toplo mlijeko. Promiješajte i ostavite da odstoji četrdesetak minuta kako bi žitarice dobro nabubrile. Zatim uzmite duboku zdjelu, razbijte jaja i dodajte šećer. Električnom pjenjačom dobro umutite smjesu. Dobivenu masu sjediniti sa grizom dobro nabubrelim u mlijeku i promiješati.

Zatim u masu prosijati pšenično brašno, dodati sol i prašak za pecivo. Dobro promiješajte velikom žlicom. Dvije jabuke operite i ogulite, narežite na četvrtine i izvadite jezgru sa sjemenkama. Četvrtine jabuke narežite na ploške i stavite u pripremljeno tijesto. Pospite cimetom i dobro promiješajte. Oblik otporan na toplinu premažite uljem i pospite grizom ili pšeničnim brašnom. Napunite ga punjenim tijestom. Preostale dvije jabuke operite, odrežite koru, podijelite na dvije polovice, uklonite unutrašnjost i narežite na ploške.

Zatim ih lijepo rasporedite po cijeloj površini mane. Po vrhu pospite desertnu žlicu šećera, kao i žličicu cimeta.

Mana za pečenje

Sada ga treba ispeći. Da biste to učinili, pećnica je prethodno zagrijana na temperaturu od 190 stupnjeva. U to treba staviti kolač i ostaviti da se peče 40 minuta. Na kraju, nezaboravivši provjeriti spremnost, izvadite obrazac i stavite ga na dasku za rezanje.

Pečen po ovom receptu, mrvičasti mannik u pećnici s mlijekom i jabukama ispostavit će se kao delikatan i mirisan domaći desert. Ohlađeno jelo narežite na porcije i poslužite. Svaki zalogaj će se otopiti u ustima i savršen je uz čaj, kakao ili kavu.

Nedvojbena prednost ovog domaćeg i ukusnog peciva je što se vrlo lako priprema. Manna koristi vrlo jednostavne sastojke, tako da se možete počastiti ukusnim desertom u bilo kojem trenutku.