Okrenite tinkturu kod kuće: jednostavan recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tinktura crnog trna koristi se kao jedinstveni lijek za razne bolesti. Koristi se za liječenje bolesti povezanih s gastrointestinalnim traktom, kao i kao dijetetski lijek.

Upotreba okreta

Visina grma može varirati od 3,5 do 4,5 metara. Međutim, možete pronaći i takav zavoj koji će doseći 8 metara. Sve grane grma, u pravilu, prekrivene su velikim brojem trnja. Listovi su blago izduženog oblika, cvjetovi su mali bijeli. Bobice su po izgledu slične plodovima šljive, samo manjeg promjera.

Turn, ili, kako ga još nazivaju, "bodljikava šljiva", ima mnoga korisna svojstva, pa se od nje proizvodi ogroman broj raznih zdravstvenih proizvoda koji se odlikuju ljekovitim djelovanjem. Od cvjetova trna stvaraju se uvarci koji imaju diuretski, dijaforetski i laksativni učinak. Od lišća se prave infuzije, uz pomoć kojih se može izliječiti patologija bubrega. Domaća tinktura od trna ublažava tegobe poput trovanja hranom, edema, dizenterije, proljeva i zatvora, pomaže kod upala crijeva, nervozeporemećaji, kao i patologija štitnjače.

Sastav okreta

Biljka se gotovo u potpunosti koristi u narodnoj medicini, jer sadrži mnoge korisne tvari. Dakle, bobice trna sadrže prirodne šećere, organske kiseline, pektine, vitamine A, C, E, P i grupu B. Također, plodovi su bogati nezasićenim masnim kiselinama - linolnom, palmitinskom, eleostearinskom i drugim.

Tijekom pripreme tinkture od trna, prije upotrebe glavne komponente - plodova biljke - iskusni stručnjaci preporučuju vađenje kostiju iz bobica. To se mora učiniti jer sjemenke koje se nalaze unutar sjemena sadrže otrovne glikozide koji predstavljaju opasnost za ljudsko zdravlje.

Tinktura od bobica

Domaća tinktura od trna je ukusan i mirisan napitak, ali i koristan alat koji se može koristiti u medicinske svrhe. Piće se priprema duže od likera, ali isplati se.

Tinkturu možete pripremiti s votkom, alkoholom i mjesečinom. Bez obzira na alkoholnu komponentu, stvoreno piće dobiva se nježne arome i pikantnog trpkog okusa, zahvaljujući bobičastom voću koje je dio glavnog sastojka.

Naš članak predstavlja jednostavne i razumljive recepte za tinkturu od trna kod kuće - s votkom, alkoholom, mjesečinom, kao i s raznim začinima i bez njih.

Kontraindikacije ipreporuke

Osim činjenice da se bobice trnine ne preporuča konzumirati sa sjemenkama, postoji još jedno upozorenje koje morate pročitati prije nego što počnete praviti tinkturu od trnine kod kuće uz jednostavan recept. Nepoželjno je konzumirati alkoholno piće ako postoji mogućnost alergijske reakcije na bilo koju komponentu biljke.

Za poboljšanje zdravlja, alkoholno piće treba popiti 30-40 grama 30 minuta prije jela. Ako oni koji žele kušati tinkturu iz okreta imaju peptički ulkus, onda je bolje piti piće nakon jela. Crni trn ima umirujuća, antiseptička, tonik i diuretička svojstva. Također se preporučuje korištenje tinkture ako postoje duboke rane.

Recept za tinkturu trna na votki

Ovo je najlakši recept za tinkturu, za čiju pripremu možete koristiti ne samo svježe bobice, već i sušene, sušene, pa čak i smrznute.

Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

• vodka - 1 l;
• svježe bobice trna - 1 kg;
• granulirani šećer - 100-300 g.

Da biste pripremili tinkturu od trna s votkom, morate oprati bobicu i iz nje ukloniti sjemenke. Zatim ih stavite u pripremljenu posudu i pomiješajte sa šećerom. Pokrijte vrat posude gazom. Zatim se pripremljena smjesa mora staviti na sunce i ostaviti nekoliko dana.

Nakon predviđenog vremena, posuda s bobicama bi trebalapremjestiti na sigurno mjesto. Unutra dodajte votku, promiješajte i zatvorite čvrstim poklopcem 14 dana. Tijekom prvog tjedna stvoreni napitak se mora svakodnevno protresti. Kada prođu 2 tjedna, procijedite tinkturu i prelijte u pripremljene boce.

Zbog činjenice da se tinktura u početku infundira na suncu, njezina konačna jačina, u pravilu, iznosi najmanje 28 stupnjeva. Alkoholno piće možete čuvati, uz pridržavanje svih pravila, do 5 godina.

Recept za tinkturu na mjesečini

Za kuhanje trna na mjesečini kod kuće, možete koristiti jednostavan recept. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:

• okret - 1,5 kg;
• mjesec - 1 l;
• granulirani šećer - 200g

Trevine se moraju oprati i očistiti od koštica. Nakon toga, bobica se mora staviti u staklenu posudu i dodati mjesečinu. Po želji u bocu dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Dobivena smjesa mora se čuvati na osamljenom mjestu 2 tjedna. Protresite sadržaj prvih 7 dana kako biste izbjegli preuranjeno taloženje.

Nakon predviđenog vremena, piće se mora filtrirati gazom, uklanjajući pulpu. U dobivenu smjesu morate dodati granulirani šećer ili med, što će trnu dati nenadmašan okus. Nakon toga, tinkturu treba vratiti na osamljeno mjesto na 3 dana. Napitak se zatim može puniti u boce i konzumirati po potrebi. Rok trajanjaova tinktura je stara 5 godina.

Alkoholna tinktura

Piće pripremljeno s alkoholom ima posebnu aromu i slatko-kiseli okus. Posebna, specifična komponenta u pripremi tinkture bit će ljuta paprika, koja može dodati začin, ali i stvoriti okrepljujući, tonik i učinak protiv prehlade.

Za kuhanje trebat će vam:

• Okretanje - 700 g;
• 50% alkohola - 0,5 l;
• granulirani šećer - 100-150 g;
• ljuta paprika - 2 mahune;
• muškatni oraščić - 1 prstohvat.

Turn bobice treba oprati, osušiti i staviti u staklenu posudu. Samo u ovom receptu za alkoholnu tinkturu ne možete dobiti kosti od bobica. Dat će zanimljiv pomalo trpki okus, pomalo podsjećajući na "Amaretto".

Nakon toga zgnječite bobičasto voće i dodajte naribani muškatni oraščić. Ulijte alkohol i pomiješajte sadržaj, ostavljajući na osamljenom mjestu 21 dan. Tijekom prva dva tjedna pripremljenu smjesu potrebno je povremeno protresti. Kada do kraja procesa ostane 7 dana, piće neće trebati ometati, neka talog ima priliku pasti na dno.

Kada istekne predviđeno vrijeme, trebate filtrirati tinkturu. Zatim unutra dodajte šećer i dvije mahune paprike. Zatim ostavite tinkturu trna još 14 dana, ne zaboravljajući na svakodnevno kušanje napitka. Kada vam je razina paprene ljutine po volji, papriku je potrebno ukloniti kako trn ne bi imao okus užarene lave.

Bezalkoholna tinktura

Crni trn se također može pripremiti bez upotrebe sastojka koji sadrži alkohol - fermentacijom. Da biste to učinili, bobice se moraju ubrati nakon prvog mraza i držati u zamrzivaču još nekoliko dana.

Za izradu domaće tinkture od trna trebat će vam:

• bobice trna - 4 kg;
• granulirani šećer - 1,5 kg;
• voda - 200 ml.

Ubrano voće ne treba prati jer se na površini bobica stvara prirodni kvasac. Od njih je potrebno ukloniti kosti, a dobivenu pulpu staviti u posudu i preliti vodom sa šećerom. Nakon toga stavite bocu na sunce i promiješajte svakih 10 sati kako bi sadržaj počeo fermentirati.

Kada proces započne, stavite gumenu rukavicu na vrat posude i probušite je na jednom mjestu. Nekoliko mjeseci gumena rukavica će djelovati kao neka vrsta indikatora koji pokazuje stupanj spremnosti proizvoda. Kada se prestane nadimati, trn se može filtrirati i puniti u boce.

španjolski nacionalni liker "Pacharan"

Tinktura od trna anisa je legendarno alkoholno piće koje je prilično popularno u sjevernoj Španjolskoj. "Pacharan" se obično konzumira nakon jela kao ljekovito sredstvo, kao i kao alkoholno piće.

Da biste napravili španjolsko piće, trebat će vam sljedeći sastojci:

• alkoholna baza (votka od anisa) - 1l;
• trnulje - 250 g;
• pržena zrna kave - 10-15 kom

Bobicu trna prvo se mora oprati i malo osušiti. Zatim ulijte alkohol, dodajte šaku prženih zrna kave, promiješajte i sve dobro zatvorite.

Potrebno je 2 do 4 mjeseca da se ulije španjolsko piće. Zatim procijedite i flaširajte. Posluživanje "Pacharana" preporučuje se bez leda, u prethodno ohlađenim čašama.