Ukusna salata s dimljenim lososom: opcije recepta i dizajna

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dimljeni losos nije samo originalan, već je i vrlo koristan sastojak koji se dobro slaže s drugim proizvodima. Pogledajmo neke zanimljive recepte za salate s dimljenim lososom, prema kojima možete kuhati posebna jela koja ukrašavaju blagdanske stolove.

Suptilnosti kuhanja salata s lososom

Za pripremu salata može se koristiti i hladno i toplo dimljeni losos - sve izravno ovisi o popratnim sastojcima.

Valja napomenuti da se dimljeni losos izvrsno slaže sa svježim povrćem, avokadom, škampima, kavijarom, kao i maslinama i zelenim graškom. Što se tiče dotjerivanja ove vrste jela, najbolje je odabrati umake napravljene s dodatkom senfa i jogurta.

Dekoraciju ovakvih salata najbolje je kreirati od sastojaka koji čine jelo. Kao izvrsna opcija mogu poslužiti tvrdo kuhana jaja, začinsko bilje i elementi ribljih kriški.

Sa sirom i paprom

Za pripremu takve salate potrebno je pripremiti određeni popis sastojaka:

• 200 g lososa (po mogućnosti toplo dimljena riba);
• 1/4 šalice pinjola oljuštenih;
• 3 paprike;
• 200g cherry rajčica;
• 400 g mekog sira (mozzarela je idealna);
• svaka žlica umaka od soje i balsamica, kao i ekstra djevičansko maslinovo ulje (hladno prešano).

Ovaj recept za salatu od dimljenog lososa uključuje korištenje pečenih paprika. Za pripremu ovog proizvoda potrebno ga je peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta. Nakon navedenog vremena, papriku je potrebno ukloniti kožicu, a pulpu narezati na ploške.

Nakon što ovo pojedete, dodajte cherry rajčice narezane na polovice, sir na trakice i file dimljenog lososa na male kockice. U završnoj fazi, ove sastojke treba nadopuniti pečenim pinjolima, kao i octom i maslinovim uljem. Nakon što salatu pomiješate s dimljenim lososom, možete je poslužiti na stolu.

Salata od lososa s povrćem

Salata pripremljena prema navedenom receptu ispada vrlo svijetla i osvježavajuća. Štoviše, bit će prekrasan ukras za svaki blagdanski stol.

Sastav predmetnog jela uključuje sljedeće sastojke:

• 3 kuhana gomolja krumpira;
• svježi krastavac;
• glavacrveni luk;
• 200 g hladno dimljenog lososa;
• kavijar od lososa (po ukusu);
• malo kornišona i kapara (za izradu umaka);
• majoneza za preljev;
• malo balzamičnog vrhnja (za ukrašavanje salate).

Proces pripreme dotične salate s dimljenim lososom (fotografija jela prikazana je u članku) prilično je jednostavan. Podrazumijeva se da sami napravite umak koji se radi od majoneze, kapara i kornišona – te sastojke zgnječiti mikserom, a zatim u dobivenu masu dodati krumpir narezan na kockice i ručno izmiješati.

Dotična salata radi se u slojevima. Da biste ga pripremili, trebate uzeti okrugli oblik i na njegovo dno staviti dio umaka pomiješanog s krumpirom, ravnomjerno raspoređujući masu po cijelom dnu. Na to poslažite ribu, nasjeckani luk i krastavac narezan na kockice, a zatim prelijte ostatak krumpira.

Na kraju kuhanja salatu treba poslati u hladnjak na 20-30 minuta. Nakon navedenog vremena, jelo treba ukrasiti balzamičnim vrhnjem i crvenim kavijarom.

Lagana salata

Salata od dimljenog lososa pripremljena prema receptu ispod (pogledajte sliku u recenziji) vrlo je jednostavna, ali zdrava. Za pripremu takvog jela potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• 200 g hladno dimljenog lososa;
• 4-5 listova salate;
• svježa rajčica;
• crvena paprika;
• 5-6 kapara;
• zeleni luk;
• 1 satl. meki senf;
• vinski ocat i maslinovo ulje za preljev;
• sol i mljeveni crni papar (po ukusu).

Za pripremu salate ribu je potrebno nasjeckati na tanke ploške, a povrće također narezati na male kockice.

Na dno duboke posude stavite listove zelene salate, na vrh stavite nasjeckano povrće s ribom, te nasjeckano zelje luka i umak od octa, ulja, soli i mljevene paprike. Nakon miješanja sastojaka, salata se može poslužiti.

Salata od jogurta

Salata pripremljena prema navedenom receptu ispada vrlo ukusna i zdrava. Da biste napravili jelo, trebate uzeti:

• 350g hladno dimljene ribe;
• zreli avokado;
• par srednjih rajčica;
• prerađeni sir;
• 3 žlice majoneza;
• 4 žlice jogurta (nezaslađenog);
• 60 jezgri oraha.

Za pripremu salate potrebno je oguliti avokado i naribati mu meso na krupno ribanje. U masu od avokada dodajte rajčice narezane na kockice, kao i naribani topljeni sir. Nakon što u ukupnu masu dodate ribu narezanu na trakice, salatu začinite pripremljenim umakom, posolite i nakon miješanja poslužite.

Za pripremu umaka pomiješajte jogurt s majonezom u jednoj posudi, dodajte nasjeckane orahe, miješajte dok ne postane glatka.

Salata s lososom i jajima

Ova salata s dimljenim lososom odlična je opcija za dijetalni obrok -njegova nutritivna vrijednost je samo 90 kcal na 100 g gotovog proizvoda. Za pripremu takve salate potrebno je uzeti:

• zreli avokado;
• slatka i kisela jabuka;
• 300g toplo dimljenog lososa;
• 2 tvrdo kuhana jaja;
• 150g mekog sira (najbolja je mozzarella);
• 6 žlica nezaslađenog jogurta;
• 4-5 listova paprene metvice.

Za pripremu salate potrebno je oguliti avokado i jabuku, a zatim ih narezati na male kockice. Na isti način morate nasjeckati kuhana jaja. Losos treba narezati na velike trake, a naribati sir. Sve gore navedene komponente treba začiniti umakom i izmiješati - salata je gotova.

Za pripremu umaka pomiješajte jogurt i listove mente u zdjeli blendera, a zatim nasjeckajte - umak je spreman.

Začinjena salata

Salata pripremljena po ovom receptu je vrlo ukusna i neobičnog mirisa. Da biste napravili takvo jelo, morate pripremiti sljedeće sastojke:

• 3 svježe rajčice;
• 30 g kiselih krastavaca (možete koristiti kapare);
• 100g svježe rotkvice;
• 1 paprika;
• 1 čili papričica;
• nekoliko zelenog luka;
• 250g hladno dimljenog lososa;
• 5-6 žlica. l. nezaslađeni jogurt s visokim udjelom masti;
• sok od limuna, limete, naranče (po 1);
• prstohvat mješavine 5 začina;
• sol (po ukusu);
• mljeveni crni papar (po ukusu).

Za kuhanjezelenu salatu treba izrezati na kockice pulpu rajčice. Nakon toga na sličan način treba samljeti rotkvice, kapare, slatke paprike, te dodati sitno nasjeckani zeleni luk. Miješane namirnice treba preliti mješavinom od soka limete i naranče, te soli i mljevenog papra. Nakon toga, masa se mora ostaviti da se kuha 10 minuta.

Zasebno treba pripremiti umak za preljev za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte sok od limuna, mješavinu začina i jogurt u jednoj posudi.

U završnoj fazi kuhanja u navedene sastojke dodajte kriške dimljene ribe. Zatim natopljenu salatu začinite jogurt masom i nakon miješanja poslužite gotovu salatu s dimljenim lososom, rotkvom i krastavcima.

norveška salata

Okusne karakteristike ovog jela nesumnjivo će osvojiti svakoga. Za pripremu takve salate trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 400g fileta svježe pastrve;
• 250g hladno dimljenog lososa;
• žlica kiselog vrhnja;
• glavica luka;
• 3 rajčice;
• par kuhanih pilećih jaja;
• svježi kopar;
• 1 žličica naribani hren;
• žlica masnog kiselog vrhnja;
• žlica octa za salatu;
• zelena salata (za ukras).

Za pripremu salate s lososom i dimljenom pastrvom prema receptu, potrebno je skuhati svježu pastrvu, zatim je ohladiti i narezati na male kockice. Zatim se riba mora sat vremena marinirati u mješavini od hrena, kopra,ocat i kockice luka.

Dimljena riba se mora nasjeckati na kockice, a zatim pomiješati s nasjeckanim velikim kriškama jaja i rajčica.

Nakon što su svi sastojci gotovi, stavite ih na posudu prekrivenu zelenom salatom, promiješajte i poslužite.