Salata sa šunkom i jajima: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salate sa šunkom i jajima postoje u velikom izboru. Pripremaju se i za svakodnevne zalogaje i za svečani stol. Mogu biti visokokalorične i zadovoljavajuće ili lagane i dijetalne. Najzanimljiviji recepti predstavljeni su u nastavku.

Jednostavna opcija

Najčešće se salate sa šunkom i jajima (fotografije nekih jela su predstavljene u recenziji) stavljaju s puno majoneze ili drugih teških preljeva. To pretvara zdravu i zdravu hranu u masnu i kaloričnu hranu. Stoga će mnoge sigurno zanimati opcija jela s laganim punilom. Po želji, salatu, čiji je recept prikazan u nastavku, uopće se ne može začiniti. U ovom obliku sadrži obilje proteina i zdravih masti, kao i lisnato povrće i drugo povrće bogato vlaknima. Pogodan je i za one koji slijede ketogenu dijetu. Da biste napravili ovo ukusno predjelo trebat će vam:

• čaša dječjeg špinata, nasjeckanog;
• 3 velike gljive, narezane;
• 2 mala krastavca bez sjemenki, narezana na kockice;
• pola zrelog avokada,kocke;
• 150 grama dimljene šunke, narezane;
• 2 tvrdo kuhana jaja, grubo nasjeckana;
• ¼ šalice nasjeckanih kraljevskih maslina;
• četvrt šalice grčkog jogurta;
• 2 l. Umjetnost. sok od limuna;
• 1 l. Umjetnost. Provansalsko bilje;
• ¼ žličice himalajska sol;
• ½ žličice svježe mljeveni crni papar.

Kako to napraviti?

Sve sastojke stavite u veliku zdjelu i lagano promiješajte dok se dobro ne sjedine. Prelijte salatu od šunke i jaja preljevom od limunovog soka i jogurta. Poslužite odmah.

Varijanta preljeva od senfa

Snack ne mora biti težak za napraviti, nezdrav ili precijenjen. Glavna stvar je pripremiti salate u kojima možete uživati. Šunka i jaja prirodna su hrana koja se dobro slaže s mnogim sastojcima, uključujući hrskavi celer, zeleni češnjak i začinjen senf. Takva salata s jajetom i šunkom izgleda zanimljivo zbog neobičnog zelenila. Zeleni češnjak je nadzemni dio mlade biljke koji je vrlo sličan poriluku zelenog luka. Oporog je okusa i začinjene arome. Ako ne možete pronaći ovo zelje, upotrijebite obični češnjak ili zeleni luk. Sve što trebate:

• 4 tvrdo kuhana jaja, oguljena;
• pola šalice šunke narezane na kockice;
• 2 stabljike celera, nasjeckane;
• četvrt šalice majoneze
• 1 l. Umjetnost. pikantni tamni senf;
• jedna i pol žličicamljeveni zeleni češnjak, ili pola žličice ribanog češnjaka, ili žličica sitno nasjeckanog zelenog luka;
• morska sol i papar po ukusu.

Kako napraviti salatu od češnjaka?

U srednjoj posudi umutite jaja oštrim nožem do željene konzistencije. Dodajte šunku, celer, majonezu, senf i češnjak. Lagano promiješajte. Začinite po ukusu morskom soli i paprom. Poslužite na listovima zelene salate ili u sendviču. Na baguette prerezan po dužini preporuča se nanijeti debeli sloj zelene salate. Po želji se može umotati u pita kruh i narezati na kriške.

Varijanta plavog sira

Ova salata od šunke, sira i jaja može se koristiti kao ukusni preljev za sendviče. Osim toga, možete ga staviti na krekere ili listove zelene salate. Okus mu je zanimljiv zbog pržene šunke i ljutog plavog sira. Kao preljev možete koristiti mješavinu majoneze i grčkog jogurta. To će pomoći zadržati tradicionalni okus i teksturu, a istovremeno smanjiti sadržaj kalorija dodavanjem porcije proteina. Za ovaj recept za salatu od šunke i jaja trebat će vam:

• 3 l. Umjetnost. grčki (ili obični nezaslađeni) jogurt;
• 3 l. Umjetnost. majoneza;
• 1 l. Umjetnost. jabučni ocat;
• četvrtina l. žličica soli, plus još po vašoj želji;
• svježe mljeveni crni papar, po vašoj želji;
• 8 tvrdo kuhanih jaja, ohlađenih i narezanih na kockice;
• 8 kriški šunke, hrskavo pržene i narezane na kockice;
• 70 grama plavog sira, izmrvljenih;
• 1 dugi krastavac, po izboru.

Kuhanje salate s ljutim sirom

Ova salata sa šunkom, sirom i jajetom priprema se ovako. Na dnu velike posude pripremite preljev tako da pomiješate jogurt, majonezu, ocat, sol i papar. Prelijte jajima narezanim na kockice, a zatim prelijte šunkom i plavim sirom. Kušajte i po želji dodatno začinite solju i paprom. Ako radite salatu sa šunkom, sirom, krastavcem i jajetom, na šunku stavite sloj sitno nasjeckanog krastavca. Poslužite na sendvičima, krekerima ili zelenoj salati.

Ako želite, ovu salatu od jaja možete napraviti samo od majoneze ili jogurta, umjesto kombinacije ova dva. Upotreba jednog jogurta može zahtijevati dodavanje dodatnog jabučnog octa.

Varijanta kukuruza

Kada su lagani obroci u pitanju, salata od šunke i jaja je najbolji izbor. Dopunjen kremastim sirom i jalapenom, ugodne je začinjenosti i nježne teksture. Još jedna prednost ovog predjela je što je za pripremu potrebno samo tridesetak minuta. Sve što trebate je:

• 1 pakiranje (230 grama) Philadelphia sir;
• 1 mala jalapeno paprika;
• 1 l. žličica Worcestershire umaka;
• Jedna i pol šalica sitno nasjeckanih krastavaca;
• 1 konzerva (340 ml) kukuruza, ocijeđena;
• 4 kriške tostirane šunke, narezane;
• 3 žlice. l. naribani parmezan.

Kako napraviti ovaj slani zalogaj?

Ovu salatu od šunke, jaja i kukuruza lako je napraviti. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U posudu za pečenje stavite krem sir, Worcestershire umak i zdrobljene jalapene i dobro promiješajte. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na dvadeset minuta.

U veliku zdjelu za salatu stavite ostale sastojke za salatu sa šunkom, jajetom i krastavcem, prelijte toplim preljevom.

Opcija doručka

Salata je dobra ideja za doručak. Naravno, možete ga jesti u bilo koje doba dana, ali kombinacija šunke, jaja i povrća može vas dugo energizirati pa se preporuča konzumirati ujutro. A kuhate li jaja u kuhalici za jaja, uštedjet ćete svoje vrijeme. Sve što trebate je:

• 3 šalice nasjeckanog kineskog kupusa (bez peteljki);
• 1 l. h. crveni vinski ocat;
• 2 l. žličica maslinovog ulja;
• košer sol;
• mljeveni crni papar, po ukusu;
• 2 velika jaja;
• 4 kriške tostirane šunke, narezane;
• 60 grama nasjeckanog avokada;
• 10 cherry rajčica, prepolovljeno.

Kako napraviti ovaj sočan zalogaj?

U velikoj zdjeli pomiješajte kupus, maslinovo ulje, ocat i 1/4 žličice soli. Trljajte rukama oko tri minute dok listovi ne omekšaju. Jaja skuhajte do željene gotovosti i narežite na četvrtine. Podijelite kupus između dvije zdjele za salatu, na vrh stavite šunku, rajčice, avokado ijaja. Pospite salatu od šunke, jaja i rajčice s prstohvatom soli i papra.

Varijanta gljiva

Ovu salatu možete napraviti za samo dvadeset minuta. Za njegovu izradu trebat će vam:

• 4 velika jaja;
• 8 kriški šunke, narezane;
• 120 grama malih gljiva, cijelih;
• 1 žlica l. maslinovo ulje;
• 120 grama miješanog zelja (ili špinata), oprano;
• 1 šalica cherry rajčica, prepolovljena;
• 50 grama zrelog sira cheddar ili parmezan, naribanog.

Za punjenje goriva:

• 3 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1,5 žlice l. jabučni ocat;
• morska sol i papar po ukusu;
• 3 crtice Worcestershire umaka.

Kuhanje krepke salate

Ova salata sa šunkom, gljivama i jajetom priprema se u nekoliko koraka. Za početak stavite jaja u lonac i dodajte hladnu vodu da ih prekrije. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na lagano, kuhajte desetak minuta. Umočite ih u hladnu vodu. Kad se dovoljno ohlade za rukovanje, izvadite školjke i narežite ih na kriške.

Zagrijte 1 žlicu. l. maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive. Pržite 4-5 minuta dok ne budu kuhane. Ocijedite tekućinu i ostavite da se ohladi.

Složite zelje (pomiješano ili špinat) u zdjelu. Na vrh stavite šunku, rajčice, gljive i sir. Dodajte jaja. U posebnoj posudi pomiješajte maslineulje, ocat i Worcestershire umak. Ovom smjesom prelijte salatu od šunke i jaja. Začinite morskom soli i paprom. Poslužite.

Salata s palačinkama

Ovo je odličan doručak ili popodnevni međuobrok. Da biste to učinili, trebate ispeći tanke palačinke prema svom omiljenom receptu, ohladiti ih i umotati u svježe pripremljenu salatu. Sve što trebate:

• 6 jaja, prženih i narezanih;
• 1 šalica šunke, sitno narezane na kockice;
• jedna i pol šalica isjeckanog cheddar sira;
• 1 žličica slatka paprika;
• pola šalice luka, nasjeckanog;
• 1 šalica riže, kuhana;
• 0,5 žličice sol;
• biljno ulje;
• četvrtina žličice limunove korice.

Kuhanje zalogaja u palačinkama

Salata sa šunkom i jajetom u palačinkama priprema se ovako. Započnite prženjem jaja, čineći ih kajganom. Ohladite i narežite na komade. Pomiješajte šunku, jaje, sir, luk, limunovu koricu, rižu, papriku i sol. Na sredinu palačinke stavite treću šalicu smjese. Njegov donji i gornji kut preklopite preko nadjeva. Zatim preklopite preko bočnih rubova da se salata ne vidi. Ponovite ovaj korak sa svim preostalim sastojcima. Čvrsto pritisnite rubove. Ovo predjelo možete poslužiti hladno ili toplo.

Da bude vruće, zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Palačinke sa zelenom salatom složite u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite tri do četiri minute. Poslužite odmah.

Varijanta slatke paprike

Još jejedna vrlo jednostavna salata koja se može brzo napraviti za ručak ili večeru. Za to će vam trebati:

• 3 šalice mljevene šunke narezane na kockice ili kuhačom;
• 2 tvrdo kuhana jaja, narezana;
• šalica sitno nasjeckanog celera;
• 1/4 šalice sitno nasjeckane crvene paprike;
• pola šalice majoneze;
• četvrt šalice kiselog vrhnja;
• 1 l. Umjetnost. dijonski senf;
• 1 l. Umjetnost. sitno nasjeckani ili naribani bijeli luk;
• 1 l. Umjetnost. nasjeckani svježi peršin;
• 0,5 l. Umjetnost. sok od limuna;
• morska sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu.

Kuhanje hrskave salate

U veliku zdjelu stavite narezanu ili narezanu šunku, nasjeckana jaja, celer i paprike. Pomiješajte preostale sastojke u maloj posudi i miješajte dok se dobro ne sjedine. Prelijte smjesu preko salate i promiješajte da se dresing ravnomjerno rasporedi.

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Ostaje svjež i ukusan nekoliko dana. Poslužite na krekerima ili kriškama bageta, ukrašene kriškama kiselih krastavaca.

Salata od krumpira sa šunkom i jajima

Ovo je jedan od najboljih recepata za krumpir salatu, koji sadrži poseban tajni sastojak u preljevu. A kombinacija jaja i šunke ispunit će međuobrok proteinima i dodati sitost. Sve što trebate:

• 700 grama ružičastog krumpira, kuhan, narezan na kockice (oko 4 šalice);
• 350 grama šunke,male kocke;
• ¾ šalice (170 ml) majoneze;
• 1 l. Umjetnost. dijonski senf;
• 2 l. h. granulirani šećer;
• 1 l. h. sol;
• 4 tvrdo kuhana jaja, oguljena i nasjeckana;
• 1 stabljika celera, sitno nasjeckana;
• 1 mali žuti luk, narezan na kockice;
• pola zelenog slatkiša, u malim kockama.

Kako napraviti krumpir salatu?

Krumpir kuhajte dok ne omekša. Ocijedite vodu i ostavite korjenasto povrće da se ohladi. U međuvremenu pržite šunku dok ne porumeni. Složite na tanjur da se brzo ohladi. Ocijedite tekućinu za smeđe iz tave u srednju zdjelu. Dodajte majonezu, senf, šećer i sol i dobro izmiješajte pjenjačom.

U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, jaja, celer, luk i zelenu papriku. Prelijte dresing preko sastojaka i lagano promiješajte da se sve ravnomjerno sjedini. Umiješajte prženu šunku.

Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 3 sata prije posluživanja. Ostaci se mogu čuvati neotvoreni u hladnjaku do četiri dana.

Polka varijanta

Ova prekrasna salata sadrži grašak, slaninu, kockice cheddar sira i tvrdo kuhana jaja, prekrivena kremastim i ukusnim preljevom. Ne sadrži gluten i stoga je pogodan i za one koji ne podnose gluten. Ukupno će vam trebati sljedeće:

• 4 šalice dječjeg graška (ili konzerviranog bez tekućine);
• 3 velika jaja, kuhana;
• 180 grama ljutog cheddar sira, na kockice;
• pola šalice crvenog luka narezanog na kockice;
• 8 kriški šunke narezane na male komadiće;
• 3 l. Umjetnost. nasjeckani svježi peršin;
• 2/3 šalice kiselog vrhnja;
• 2 l. Umjetnost. majoneza;
• 2 l. Umjetnost. šećer;
• 2 l. Umjetnost. bijeli ili jabučni ocat;
• 1/2 l. žličica soli ili više;
• 1/2 l. žličica papra ili više.

Kuhanje salate od jaja s graškom

Pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, šećer, ocat, sol i papar. Odgodi.

Stavite grašak u duboku zdjelu. Dodajte sir, luk, šunku i peršin. Prelijte polovicom dresinga i ostavite sa strane. Stavite u hladnjak na par sati.

Jaja skuhajte, ogulite i narežite na četvrtine. Izvadite iz hladnjaka i dodajte preostali preljev za salatu. Promiješati. Četvrtine jaja stavite na salatu i stavite u hladnjak do posluživanja. Dobar tek!