Pita kuverte s različitim nadjevima: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Od davnina se vjerovalo da ako u kući imate kruha, već ste bogata osoba. Odnos poštovanja prema ovom proizvodu sačuvan je u naše vrijeme. Od njega možete napraviti i obične sendviče i razne hladne zalogaje. Ako mislite da je kruh previše kalorijski proizvod, onda ga ne trebate potpuno odbiti koristiti, samo ga zamijenite pita kruhom. Ne morate trošiti puno vremena i truda na pripremu zalogaja od ovog proizvoda od brašna. Recepti za pržene omotnice od lavaša predstavljeni u ovom članku izvrsni su za doručak, a možete ih ponijeti sa sobom na posao i jesti za ručak.

Malo povijesti

Pojavu lavaša dugujemo narodima Bliskog istoka i Kavkaza. U njihovoj prehrani ovaj proizvod zamjenjuje bijeli kruh uobičajen u Rusiji. Proces izrade izgleda kaoovdje, kao cijeli ritual. Lavaš se peče u posebnoj kamenoj tandoor pećnici. Tijesto treba razvaljati najstarija žena koja živi u kući. Zatim se gotov proizvod izvadi i objesi da se ohladi, nakon čega se gotovi kolači presavijaju u urednu hrpu i vade na sušenje. Ova tehnologija vam omogućuje da produžite rok trajanja. Postoje dvije vrste lavaša: gruzijski (kaloričniji, jer se u procesu kuhanja koristi kvasac) i armenski.

Koristi i štete

Nutricionisti kažu da su kolači od lavaša puno zdraviji od običnog kruha. Doista, u tijestu koje se koristi za njihovu pripremu, ima puno vitamina i hranjivih tvari. Osim? Ovaj proizvod brzo utažuje glad i dugotrajno daje osjećaj sitosti. Nakon što ga pojedete, dugo nećete osjećati potrebu za jelom, što se ne može reći za sendviče s običnim kruhom. Sve su to nedvojbene prednosti ovog proizvoda, ali ima i svoje minuse. Previše pita kruha može dati vašoj figuri višak kilograma. Stoga je vrlo važno znati kada stati.

Omoti od lavaša s kobasicom

Ovo nevjerojatno ukusno predjelo bit će izvrstan ukras za vaš blagdanski stol. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, ali osim toga? ne zahtijeva velike financijske izdatke. Za pripremu kuverti od pita kruha s kobasicom potrebni su sljedeći sastojci:

• Lavaš - 2 lista. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj grickalice, koristite armenski.
• Kobasica - 200 gr. Bolje uzeti"Doktorsko", predjelo će uz njega biti ukusnije, iako ga mogu koristiti i ljubitelji sirovog dimljenog mesa.
• Sir - 200 gr. Uzmite tvrde sorte, topljeni sir neće raditi.
• Majoneza, kečap - po ukusu.

Slijed radnji:

1. Počnimo s pripremom nadjeva. Da biste to učinili, narežite kobasicu na trakice, možete naribati na krupno ribanje.
2. Sir je također sitno narezan.
3. Pomiješajte sve sastojke, dobro promiješajte. Dodajte malo soli po ukusu.
4. Zatim uzmemo list pita kruha i namažemo ga umakom od mješavine kečapa i majoneze. Neke domaćice koriste umak od sira, uz koji i predjelo ispada neusporedivo.
5. Dalje, stavite nadjev na lim od lavaša i presavijte ga u omotnicu u obliku trokuta ili pravokutnika.
6. Zatim pržite u zagrijanoj tavi 3 minute sa svake strane, dok se ne pojavi hrskava zlatna korica.
7. Zatim se gotova grickalica može obrisati papirnatim ručnikom kako bi se uklonio višak ulja.

Poslužite toplo ili ohlađeno. Pita kruh s kobasicom možete posipati začinskim biljem, a zatim poslušati pohvale za svoje kulinarske vještine!

Recept 2: s gljivama i piletinom

Još jedna opcija za brz i ukusan pita zalogaj. Spajanje gljiva s piletinom jedna je od najsigurnijih opcija ako želite napraviti odličnu poslasticu. Pa počnimo. Za kuverte od lavaša s gljivama i piletinom trebat će vam:

• Pileća prsa - 500 gr. Možete koristiti i pileći file.
• Jaja - 2 kom
• Pita - 3 lista.
• Šampinjoni - 1 banka. Prikladne su i svježe ili smrznute gljive, međutim, sa svježim ćete se morati još malo pozabaviti.
• Sol, biber - po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Kao i u prethodnom receptu, prvo morate pripremiti nadjev. Da biste to učinili, izrežite piletinu na male komadiće i pržite 10 minuta na srednjoj vatri.
2. Nakon što se meso lagano zapeče, dodajte mu sitno nasjeckane šampinjone. Ostavite na štednjaku još 5 minuta.
3. Dalje, uzmite jaja i dobro umutite.
4. Gotov nadjev posolite i popaprite po ukusu.
5. Pita kruh izrezan na velike kvadratne ili pravokutne komade. Zatim stavite nadjev u sredinu i zamotajte.
6. Nakon toga umočite dobivene pravokutnike u tijesto od jaja. Da biste to učinili, razbijte nekoliko jaja i dobro protresite s malo soli i papra.
7. Popržite omotnice pita kruha u tavi sa svake strane. Gotovo predjelo najbolje je poslužiti toplo.

Omotnice pita kruha s mljevenim mesom

Ovaj recept će se sigurno svidjeti muškoj polovici vaših gostiju. Izvrsno predjelo od pita kruha s mljevenim mesom nestat će sa svečanog stola za samo 5 minuta. Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:

• lavaš -3 lista;
• kokošje jaje -2 kom.;
• mljeveno meso - 300 gr. Možete koristiti i svinjetinu i piletinu. Nijeje od velike važnosti;
• sol i papar po ukusu.

1. Gotovo mljeveno meso sol i papar. Kako bi predjelo bilo sočnije, možete dodati 2 žlice hladne vode i par jaja.
2. Pita kruh izrezan na pravokutne široke trake.
3. Stavite po jednu žlicu mesnog fila na rub sa svake strane. Zatim omotajte traku sa svake strane u obliku trokuta.
4. Uzmemo škare i režemo ih. Ispadaju dvije trokutaste omotnice.
5. Zatim ih pržite u zagrijanoj tavi 3 minute sa svake strane. Ispada vrlo zadovoljavajući zalogaj koji se lako priprema!

Metode kuhanja

Prvo pitanje koje obično zanima hostese je kako zamotati kuverte od pita kruha? Postoje dva načina: napravite ga u obliku trokuta ili pravokutnika.

• Drugi oblik je lakši za napraviti, pa je češći među kuharima. Da biste napravili pravougaonik, potrebno je u sredinu pita kruha staviti nadjev i zamotati sve rubove.
• Trokutna omotnica izrađuje se na sljedeći način. Prvo narežite pita kruh na široke trake. Zatim položimo gotov fil na rub, ispunjavajući trokutasto područje. Okrećemo traku do kraja. Lavash trokuti s nadjevom su spremni.

Eksperimentirajte, maštajte s nadjevima, složite ih i razveselite svoju obitelj i goste neusporedivo ukusnim zalogajima! Dobar tek!