2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ukusno pureće meso pečeno u pećnici toliko je ukusno da je u nekim zemljama postalo tradicionalno jelo na najvažnije blagdane, poput Božića u Americi. Kako biste ugodili voljenima i sebi odličnom večerom, jedva čekate posebnu priliku.
Probajte jednostavno ispeći puricu u pećnici na normalan dan i možda je to čini posebnim.
Savjeti za kuhanje
Klasična verzija uključuje korištenje cijele puretine punjene nadjevom, koji se kreće od laganog voća i meda do izdašnog mesa. Važno je da ono čime će se ptica puniti bude gotovo gotovo prije polaganja. Samo meso tijekom procesa kuhanja mora se povremeno zalijevati dobivenim umakom. Čak i ako nemate cijelu pticu, već samo pureću but pečenu u pećnici, možete je probati napuniti maslacem i suhim voćem tik ispod kože. Ispast će mirisno i ukusno. Vrijeme kuhanja komada ili trupa određuje se njegovom težinom. Za svaki kilogram peradi potrebno je četrdeset minuta kuhanja, plus dodatnih dvadeset minuta da jelo dosegne.
Odaberi pravu pticu
Da biste puricu pravilno ispekli u pećnici, morate dobro odabrati trup. O svježini i kvaliteti mesa ovisi okus gotovog jela. Mlade i zdrave ptice imaju kremasto-ružičastu kožu sa svijetlom masnoćom, starije imaju grubu, tamnu kožu i žutu masnoću. Ustajala ptica imat će zamućene oči i tup kljun, koža će biti ljepljiva i neugodno će mirisati. Pokušajte kliknuti na meso. Ako se rupa ne izravna, trup je odmrznut ili samo dugo leži na pultu.
Što učiniti prije pečenja puretine u pećnici?
Oparite odabranu pticu, uklonite štapiće perja i višak masnoće. Izvadite unutrašnjost i isperite trup pod tekućom vodom, natrljajte solju iznutra i izvana, a zatim ostavite neko vrijeme na hladnom mjestu da se meso posoli.
Kako ispeći puricu u pećnici
Trebat će vam ptica do sedam kilograma, tristo grama suhih marelica, dvjesto grama maslaca, kilogram riže, par luka, par češnja češnjaka, dvije mrkve, jedna sto grama grožđica, dvjesto grama smokava, biljno ulje, pet žlica meda, peršin, papar, sol. Pripremite dva preljeva. Prvi je napravljen od suhih marelica i maslaca. Suho voće namočite četvrt sata u vrućoj vodi, ostavite da se osuši i sameljite strojem za mljevenje mesa. Dodati ulje i dobro umutiti. Za drugu, opranu rižu skuhajte do pola, grožđice i smokve namočite u kipuću vodu, operite peršin. Nasjeckajte zelje, luk, mrkvu i češnjak,pržite povrće na ulju pet minuta. Dodajte rižu, sušeno voće i začinsko bilje. Posolite, popaprite, dobro promiješajte. Na pravilno pripremljenoj ptici lopaticom odvojite kožu i tamo stavite prvi nadjev. Drugi stavite unutra i zašijte rez špagom. Premažite pticu medom i pošaljite u pećnicu na vrijeme određeno prema veličini ptice. Pecite prvih sat vremena na dvjesto stupnjeva, a zatim smanjite vatru i prekriti puricu papirom za pečenje. Po istom receptu možete kuhati ukusnu gusku, patku, pa čak i običnu piletinu.
Preporučeni:
Kako je ukusno ispeći povrće u pećnici?
Kao prilog ili čak samostalno jelo, povrće možete jednostavno ispeći u pećnici. U isto vrijeme, kombinirajući razne sastojke, trebali biste biti oprezni. Na primjer, uz ribu možete poslužiti krumpir, grah, grašak ili prokulice, ali nikako ciklu. Ovo povrće najuspješnije će se kombinirati s mesom (svinjetina, piletina, govedina)
Kako je ukusno ispeći skušu u pećnici: recepti sa fotografijama
Mnogi ljudi vole ribu. Proizvod ne samo da ima izvrstan okus, već je i vrlo koristan. Riba se može kuhati ili pržiti i, naravno, peći. To je potonja metoda koja vam omogućuje da sačuvate sva njegova korisna svojstva što je više moguće. U našem članku želimo razgovarati o tome kako peći skušu
Pecite meso s krumpirom u pećnici. Pečeni krumpir s mesom. Kako ispeći ukusno meso u pećnici
Postoje jela koja se mogu poslužiti na stolu i blagdanom i radnim danom: prilično su jednostavna za pripremu, ali u isto vrijeme izgledaju vrlo elegantno i iznimno ukusno. Pečeni krumpir s mesom - izvrstan primjer za to
Kako je ukusno ispeći štuku u pećnici?
Štuku možete ispeći u pećnici na potpuno različite načine. Danas ćemo razmotriti najjednostavniju i najlakšu metodu koju čak i neiskusni kuhar može koristiti. Preporučljivo je takvo jelo donijeti na stol uz obilan prilog (preporuča se kuhati odvojeno od ribe)
Kako je ukusno ispeći karfiol u pećnici
Povrće nije samo zdravo, već je i vrlo ukusno. Dijetalna jela pripremljena od njih ne samo da su niskokalorična, već opskrbljuju tijelo potrebnim vlaknima, vitaminima i mineralima. Stoga, pogledajmo naš članak o tome kako ukusno ispeći cvjetaču u pećnici sa sirom, ili zadovoljavajuću opciju - s mljevenim mesom i rižom
