2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kako skuhati bundevu s mesom, ako u svom vrtu raste ovo prekrasno sočno i zdravo povrće? Možda su ga mnogi od vas navikli doživljavati samo kao komponentu slatkih jela. Ili, u ekstremnim slučajevima, salate od povrća. No, bundeva pirjana s mesom može biti jednako hranjiva i ukusna kao i jelo od krumpira. Može se i peći, kuhati, pržiti. Gotovo svaki recept bit će univerzalan: svima će se svidjeti bundeva s mesom. Osim toga, ova jela možete prilagoditi za dijetnu i dječju hranu.
Počnite kuhati: prvi recept
Bundeva s mesom, nasjeckana za salate, pasirana u rižotu, desertima i pecivima - u bilo kojem obliku vrlo je ukusna. Mnoge opcije će vam omogućiti da unesete raznolikost u dnevni jelovnik i ugodite izbirljivim kućanstvima. Puno ovisi o vrsti bundeve: mekše ljetne sorte prikladne su za deserte, dok je čvrsto meso zimskih bundeva dobro za duga variva. U svakom slučaju, odaberite kompaktno povrće do tri ili četirikilograma težine. Takvi primjerci su najsočniji.
Tekvu je potrebno očistiti oštrim nožem, odstraniti sjemenke. Ovisno o receptu, trebate ukloniti koru, a povrće narezati na komadiće. Za neka jela bundeva mora ostati cijela. Na primjer, za punjenje pilećim fileom. Ovo je izvrstan blagdanski recept. Bundeva s pilećim mesom ispast će savršeno ako uzmete voće ne više od kilograma. Trebaju im dvije. A trebat će vam i dva pileća fileta, mljevena paprika, kiselo vrhnje i sol. Svakoj bundevi odrežite vrh u obliku kapice, kojom ćete pri pečenju pokriti punjeno povrće. Prilikom rezbarenja sjemenki bundeve pokušajte da stjenke budu dovoljno debele. Od poklopaca morate izrezati pulpu i utrljati je na ribanje. Pileći file sitno nasjeckajte, popaprite i pomiješano s kiselim vrhnjem i naribanom bučinom pulpom stavite u šupljinu oguljenog povrća. Odozgo pokriti poklopcima, staviti u dublji lim za pečenje s malo tople vode. Pecite oko sat vremena. Ovaj recept (buča s mesom) možete modificirati prema vašem ukusu i željama. Kiselo vrhnje možete zamijeniti nemasnim jogurtom, dodati gljive ili drugo povrće (na primjer, slatke paprike ili tikvice).
Mesna juha s bundevom
Operite meso (bolje je uzeti oko 300 g nemasne teletine za srednji lonac), prokuhati. Ova takozvana prva juha mora se ocijediti. Ponovno isperite meso, prokuhajte ga s novom vodom. Kuhajte dva sata, uklanjajući kamenac šupljikavom žlicom. pržitiluk, krumpir i kockice bundeve na maslacu. Zatim, zalivši s malo juhe, pirjajte dok se ne skuha i, nakon što se povrće ohladi, izmiksajte u blenderu. Preostalom juhom razrijediti do željene gustoće, dodati nasjeckano meso i začinsko bilje, začiniti muškatnim oraščićem. Ovu juhu možete kuhati s pilećom ili goveđom juhom. Još jedna dobra opcija je s pečenom bundevom. Za njegovu pripremu, pulpa bundeve, nakon što stoji sat vremena u zagrijanoj pećnici, pomiješa se s pirjanim povrćem, mljevena u pire i razrijeđena juhom. Poslužite sa sirom i začinskim biljem.
Preporučeni:
Ukiseljena bundeva: recepti sa fotografijama. Ukusna estonska kisela bundeva
Ukiseljena bundeva se uglavnom priprema od gotovo svih vrsta ove tikve. Iako iskusni kuhari preporučuju squash. Lako ih je razlikovati po izgledu od drugih vrsta bundeve
Umak od plodova mora: univerzalni recept
Umak će biti izvrstan dodatak jelima od morskih plodova, pomažući da se njihov okus maksimalno iskaže. Postoji mnogo ukusnih umaka za plodove mora. Ovo je rajčica, i kiselo vrhnje, i bobičasto voće, i limun, i sa začinima, i orašastim plodovima, i mnogim drugima
Recept za heljdu s mesom u loncu. Kalorična heljda s mesom
Heljda je prekrasan svestran proizvod. Prednosti su beskrajne. Heljda je samo pravi nalaz za domaćice koje ne žele trošiti puno vremena na kuhanje. Divno se puni. Ove žitarice su bogate vitaminima i malo kalorija. Otkrijmo koja je energetska vrijednost ovog proizvoda i kalorijski sadržaj heljde s mesom
Soljanka s dimljenim mesom: recept. Kako kuhati hodgepodge s dimljenim mesom
Soljanka s dimljenim mesom vrlo je popularna među građanima različitih zemalja. Postoji više od jednog recepta za to. Može biti meso, riba, povrće, hodgepodge. Mnogi ljudi brkaju ovo jelo s našim ruskim kiselim krastavcem. Postoji sličnost, samo u našoj ruskoj verziji, osim mesa i povrća, dodaju se i žitarice
Recept: punjena bundeva s mesom, povrćem, suhim voćem
Punjena bundeva, servirana cijela, bit će glavni ukras svečanog stola. A takvu poslasticu možete skuhati pomoću jednog od dolje navedenih recepata
