Puffe od ananasa: sastojci, recept s opisom, značajke kuhanja, fotografija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Lisnato tijesto od ananasa je prilično neobična vrsta slatkog tijesta. Vrlo je dobrog okusa. Također je važno napomenuti da se uz glavno voće nadjev može kombinirati i s proizvodima poput jagoda. Zatim razmislite o nekoliko zanimljivih recepata za ovu slatku.

Začinjeni pufovi punjeni ananasom

Ovo je prilično zanimljiva kombinacija okusa. Za pripremu takvog lisnatog tijesta s ananasom od lisnatog tijesta prema receptu trebat će vam:

• jedan ananas (ili kriške iz konzerve);
• gotovo lisnato tijesto (dostupno u bilo kojoj trgovini);
• za dodavanje začina morate koristiti ili mljeveni muškatni oraščić ili mljeveni đumbir;
• trebat će vam i granulirani šećer.

Kako peći peciva

Da biste pravilno implementirali recept za puff od ananasa, morate striktno slijediti sve dolje navedene korake. Postupak je sljedeći:

• Ako ste kupili cijeli ananas, morate ga oguliti i podijeliti na polovice kolutića (ili male četvrtine). Ovisi o tome koju veličinu puffa planirate kuhati. Ako koristite konzervirani proizvod, jednostavno podijelite svaku krišku na komade potrebne veličine.
• Gotovo lisnato tijesto razvaljajte i izrežite na srednje kvadrate (ovisno o veličini nadjeva).
• Sljedeće stavite fil u sredinu svake baze. Možete jedan ili dva komada, sve ovisi o veličini tijesta.
• Sada trebate posipati ananas šećerom, a zatim dodati naribani muškatni oraščić ili đumbir (ovisno o tome što ste odabrali).
• Sada uvaljajte svaki list u neku vrstu vrećice i stavite na posuđe pripremljeno za pečenje.
• Namascima od ananasa potrebno je 20 do 30 minuta (ovisno o stupnju spremnosti) da se kuhaju na 220 stupnjeva.

Recept za lišće od svježeg sira punjene ananasom

Također izuzetno ukusna verzija ovog slatkiša. Za pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• 200 grama brašna;
• ista količina maslaca (strogo hladnog i tvrdog);
• 200 grama nemasnog svježeg sira;
• dva kolutića ananasa;
• žličica praška za pecivo.

Kuhanje

Da biste sve ispravili, samo slijedite recept u nastavku:

• Za početakpotrebno je brašno prosijati kroz sito.
• Dalje, morate iscijediti skutu kroz gazu da biste se riješili sve tekućine.
• 200 grama hladnog maslaca mora se protrljati kroz krupno ribanje.
• Slijedeće stavite u jednu zdjelu s brašnom, pomiješajte i dobivenu smjesu nasjeckajte nožem.
• Nakon toga, dobiveno tijesto morate prstima mijesiti do mrvica.
• U sljedećem koraku dodaje se prethodno cijeđeni svježi sir.
• Sada se svi ovi sastojci moraju umijesiti mikserom. Preradu treba nastaviti dok se ne dobije tijesto homogene konzistencije.
• Čim se ovaj postupak završi, dobiveni se mora uvaljati u kuglu i staviti u vrećicu, staviti u hladnjak na period od 40 (najmanje) minuta do jednog sata.
• U ovom trenutku, šalice ananasa treba osušiti od suvišnog soka kuhinjskim papirnatim ručnicima.
• Nakon toga se svaki od njih podijeli na četiri jednake kriške koje se moraju staviti na dasku za rezanje i posuti šećerom.
• Sada se možete vratiti na test. Izvadite iz frižidera i bez brašna uvaljajte u dugačku kobasicu.
• Rezultat se mora podijeliti na osam jednakih dijelova.
• Svaki komad se mijesi rukama do palačinke promjera 16 centimetara. Cijela mu je površina posuta s pola žličice šećera.
• Nadjev se polaže na lijevu stranu podloge (jedna četvrtina ananasa).
• Desni rub preklapa lijevi rub i njihovi krajevi se drže zajedno.
• Obložite pleh papirom za pečenjepečenje. Na vrh stavite pufove od ananasa i ostavite da odstoje deset minuta.
• Nakon toga, na gornjoj površini svake od njih, trebate napraviti tri mala uboda vilicom i ponovno posipati šećerom.
• Sada se praznine mogu poslati u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i nastaviti peći 25 minuta. Po isteku tog vremena, mjerač vremena se isključuje i tijesto ostaje unutra još deset minuta.
• Nakon toga, namote od ananasa treba malo ohladiti, a zatim ih poslužiti uz čaj.

recept s jagodama

Slijedi vrlo neobična kombinacija nadjeva. Za pripremu trebat će vam:

• 400 grama tijesta bez kvasca;
• konzervirani ananas (prstenovi);
• deset jagoda;
• tri žličice šećera u prahu;
• dvije žličice smeđeg šećera.

Recept za kuhanje

Općenito, od gore navedene količine sastojaka, trebali biste dobiti desetak pufova s ananasima iz konzerve (ili svježim). Način kuhanja:

• Gotovo tijesto razvaljajte na oko tri milimetra debljine.
• Izrežite list na kvadrate. Veličina mora odgovarati jednom kolutu ananasa.
• Lim za pečenje na kojem će se pripremati kiflice prekriti papirom za pečenje. Na vrh stavite podloge od tijesta i lagano pospite šećerom u prahu.
• Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite plehtestirajte deset minuta.
• Čim istekne vrijeme, podijelite ananas na kvadrate. Vratite sve u pećnicu i nastavite kuhati još 15 ili 20 minuta, nakon posipanja smeđim šećerom.
• Kada su pufovi gotovi, izvadite ih iz pećnice i stavite po jednu jagodu u sredinu svakog kruga ananasa. Sve ponovno pospite šećerom u prahu.

puffe cvijet ruže ananasa

Ovo je prilično neobičan recept, pomoću kojeg možete pripremiti ne samo ukusnu, već i vrlo lijepu poslasticu koja će se svidjeti mnogim ljubiteljima slatkiša. Sljedeći sastojci trebali bi napraviti šest jednakih pufova:

• 300 grama lisnatog tijesta. Trebao bi biti spreman tako da ne morate gubiti vrijeme.
• 150 grama svježeg ananasa. Možete koristiti i konzervu, ali nije poželjno.
• 30 grama smeđeg šećera.
• Malo šećera u prahu za ukrašavanje pečenih proizvoda.

Priprema puffs

Ovaj slatkiš savršen je za doručak uz čaj i priprema se prilično brzo. Općenito ćete potrošiti nešto više od pola sata. Ali za kuhanje ćete morati kupiti posudu za pečenje za kolače (ako je nema), inače će se ruže raspasti na samom početku pečenja. Sam recept izgleda ovako:

• Ananas se mora izrezati na male i vrlo tanke četvrtine da se mogu saviti.
• Sloj gotovog lisnatog tijesta dijeli se na dugetrakice, svaku pospite smeđim šećerom.
• Položite kriške ananasa duž cijele dužine svake "trake" tijesta. Razmislite tako da se kasnije rub trake može popraviti.
• Sada morate pažljivo zarolati radni komad u rolu. Nemojte čvrsto omotati jer bi se tijesto moglo potrgati.
• Sve praznine stavite u kalup za muffine i nježno poravnajte rubove da nalikuju pupoljku ruže.
• Ponovo pospite šećerom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite puffs 25 minuta.

Gotovu poslasticu pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.