Recept za gulaš od pilećih prsa za svaki ukus

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Perad je uvijek bio vrlo popularan. Lagan i nježan, savršeno je podložan obradi. Od njega se pripremaju mnoga različita i ukusna jela. Uzmimo, na primjer, recept za gulaš od pilećih prsa. Postoji mnogo različitih načina kuhanja, ali svaka domaćica to radi na svoj način.

Mirisni komadi

Ovo jelo nije teško napraviti. Za pripremu gulaša od pilećih prsa trebat će vam: 1 luk, 2 mrkve, po 1 žlica brašna i paste od rajčice, 2 kocke bujona, malo svježeg ili sušenog začinskog bilja i 1 pileća prsa.

Proces, kao i uvijek, počinje pripremom proizvoda:

1. Povrće i meso narežite na kockice, a zatim lagano pržite na biljnom ulju u tavi.
2. U posebnom loncu zakuhajte litru vode, a zatim u njoj otopite juhu.
3. Praženu hranu stavite u kipuću vodu i kuhajte na vrlo laganoj vatri.
4. U zadnjem koraku dodajte tjesteninu i zelje i pričekajte još 2-3 minute.
5. Brašno razrijeđeno u 100 grama vode, a zatim dobivenu smjesu ulijte u lonac. Jednomtekućina će se početi zgušnjavati, vatra se može ugasiti.

Izrada ovog gulaša od pilećih prsa ne traje dugo. Ali dobiveno mirisno i nježno meso može biti izvrsna opcija za večeru. A kao prilog možete koristiti bilo što: kašu, rižu ili pire krumpir. Rezultat će biti jednako dobar.

Zimska opcija

U hladnoj sezoni kupnja svježeg povrća može biti vrlo skupa. Stoga možete obratiti pažnju na recept za gulaš od pilećih prsa pripremljen od domaćih konzervi. U tom slučaju lista proizvoda će biti sljedeća: na ½ kilograma pilećih prsa 1 glavica luka, začini, glavica češnjaka, sol, 350 grama domaćeg lechoa, mljevena paprika, 2 žlice paste od rajčice, biljno ulje i suho paprika.

A takvo jelo trebate napraviti na sljedeći način:

1. Na samom početku nasjeckajte luk i češnjak i prodinstajte na ulju.
2. Dodajte papriku i dobro promiješajte.
3. Nakon 30 sekundi stavite komade prsa u tavu i pržite ih tamo 3-4 minute.
4. Dodajte jednu i pol šalicu kipuće vode, rajčicu i pirjajte još 20 minuta.
5. 5-7 minuta prije kraja kuhanja stavite lečo, začine i malo soli.

U ovom obliku, jelo će biti izvrstan dodatak tjestenini. Ako nisu pri ruci, možete koristiti bilo koji drugi prilog.

Meso s dodatkom mlijeka

Budući da je pileće meso jako suho, bolje je kuhati gulaš od pilećih prsa s umakom. Recept je sasvim običan, pa čak i početnicidomaćice se ne bi trebale bojati.

Prvo morate pripremiti potrebne proizvode u sljedećoj količini:

za 600 grama prsa 4 glavice luka, 3 šalice punomasnog mlijeka, 50 grama maslaca, sol, 2 žlice brašna, papar i začini.

Jelo je bolje kuhati sljedećim redoslijedom:

1. Prvo meso pospite solju, začinima i paprom, a zatim ga nasjeckajte nožem da bude mekoće.
2. Nakon toga izrežite ga na male kocke.
3. Zatim stavite meso u tavu i pržite dok sva tekućina ne ispari.
4. Stavite maslac i poluprstenasti luk.
5. Pospite brašno, dobro promiješajte i nastavite dinstati.
6. Dodajte mlijeko i nastavite kuhati dok se cijela masa dobro ne zgusne.

Ovaj divni gulaš dobar je i bez priloga. Uz komad svježeg crnog kruha, meso neće biti ništa gore nego s nekom vrstom kaše. U ovom radu glavna stvar je ne žuriti kako proizvodi ne bi izgorjeli.

Kuhinjski aparati

Ali ne samo u tavi možete kuhati gulaš od pilećih prsa. Recept za mikrovalnu pećnicu je također vrlo jednostavan i ukusan.

Set proizvoda je gotovo isti:

za 400 grama fileta 1 mrkva, pola luka, pola čaše vode, sol, malo brašna, začini, lovorov list, 3 žlice biljnog ulja i lečo.

Sada možete početi kuhati gulaš:

1. Nasjeckajte mrkvu, a luk na kockice.
2. Nakon ovih proizvodamalo popržiti u tavi na malo ulja.
3. Povrće stavite na poseban tanjir, dodajte začine, sol, brašno i sve lagano promiješajte.
4. Proizvoljno izrežite file na komade.
5. Sada preostaje staviti hranu u spori štednjak sljedećim redoslijedom: meso - lecho - voda - prženo povrće. Čvrsto zatvorite poklopac, uključite način rada "gašenje" i ostavite uređaj na miru jedan sat.

Čim aparat da znak, možete položiti gulaš na tanjure i poslužiti. Kako bi tekuća frakcija bila nježnija i aromatičnija, ponekad joj se dodaje vrhnje ili vino. Ovdje svatko bira što mu se sviđa.