Recept: goveđa salata s kiselim krastavcima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salate su sastavni dio svečanog stola. Ukusne su i zasitne. Glavni sastojak ovih salata je meso. Dodatak ove komponente salatu donekle pretvara u prilog. Salata s govedinom, kiselim krastavcima, gljivama bit će dobra kombinacija.

Prednosti goveđeg mesa

Govedina se smatra vrlo zdravim mesom. Važno je znati kako ga pravilno kuhati. Znanstvenici su dokazali da 100 grama goveđeg mesa sadrži samo 4,5 grama masti.

Ali pileće meso, iako se smatra najkorisnijim, sadrži mnogo više masti, ali manje vitamina. U govedini u većoj mjeri prevladavaju željezo, cink i fosfor. Ali sadržaj kalorija je samo 15 kcal.

Kuhano meso korisno je za gotovo sve. Juhu je dobro koristiti za oporavak nakon stresa ili stresa. Sadržaj Omega-3 kiselina u goveđem mesu učinit će kosu snažnom, a kožu elastičnom. Meso će također pomoći osloboditi krvne žile od kolesterolskih plakova.

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da je strogo zabranjeno zlouporaba proizvoda. To se posebno odnosi na malu djecu koja to ne mogu bitiprehraniti govedinu. Da biste dobili maksimalnu korist od proizvoda, potrebno ga je pravilno koristiti. Na primjer, možete kuhati salatu od govedine s kiselim krastavcima. Po ovom receptu možete pripremiti čak i salatu za svečani stol.

Goveđa salata s kiselim krastavcima

Za kuhanje trebat će vam:

• govedina - 650 grama;
• jaja - 5 komada;
• sir - 300 grama;
• kiseli krastavac - 5 komada;
• luk - 4 komada;
• zeleni grašak iz konzerve - 1 konzerva;
• pinjoli - 50 grama;
• masline bez koštica - 30 komada;
• zelenje - po ukusu;
• majoneza za preljev;
• ulje za prženje luka;
• sol, papar.

Način kuhanja

Prvo morate skuhati komad goveđeg mesa dok ne omekša. Kako bi junetina ostala zdravija i sočnija, za kuhanje se umače u vruću vodu. Ali zbog nedostatka vremena, možete početi kuhati u hladnoj vodi. Ako je potrebno mesu dati bogat okus, tijekom kuhanja u juhu se dodaju začini. Ali morate zapamtiti da na kraju trebate posoliti.

Uporedo s mesom kuhamo jaja koja se moraju kuhati oko 20 minuta da budu tvrdo kuhana. Nakon kuhanja jaja se moraju staviti u hladnu vodu. Ovaj postupak se mora provesti tako da se u budućnosti mogu lako čistiti.

Zagrijte biljno ulje u tavi i rastopite malo maslaca u njemu. Luk je izrezanna kockice, pa pržene u mješavini ulja. Po želji pospite mljevenom paprikom. Držite luk u tavi oko 5 minuta, dok ne porumeni. Maknite s vatre i pustite da se ohladi.

Sir naribajte, jaje nasjeckajte, kisele krastavce narežite na kockice oko 5 mm, masline narežite na kolutiće.

Pomiješajte masline s ohlađenim lukom.

Kuhanu i ohlađenu govedinu narežite na kockice, otprilike kao kiseli krastavci.

Dalje umiješano u salatu govedina, kiseli krastavci, luk s maslinama, jaja, sir, grašak. Sve premažite majonezom. Odozgo s pinjolima i začinskim biljem.

Goveđa salata s kiselim krastavcima je spremna! Takvo jelo bit će izdasno, ali u isto vrijeme prilično lagano i niskokalorično.

Goveđa salata s kiselim krastavcima, gljivama, zelenom salatom i paprom

Za pripremu salate za 10 porcija trebat će vam:

• govedina - 400 grama;
• šampinjoni - 500 grama;
• kiseli krastavci - 300 grama;
• zelena salata - 200 grama;
• paprika - 300 grama;
• češnjak - 3-4 režnja;
• suncokretovo ulje;
• soja umak - 40 grama (ovaj sastojak nije obavezan);
• majoneza.

Narudžba za kuhanje

Govedina prije kuhanja. Da biste to učinili, mora se spustiti u vruću vodu i kuhati oko 40 minuta. Za poboljšanje okusa pri kuhanju dodajte sol i mljeveni papar. Po želji možete staviti cijelu oguljenumrkva i luk. Ovi sastojci će istaknuti okus govedine.

Gljive narezane na tanjure. Bacite gljive u zagrijanu čistu tavu i pričekajte da voda ispari, a zatim dodajte suncokretovo ulje i pržite dok ne omekšaju.

U salati se govedina, kiseli krastavci, paprika režu na trakice. Natrgajte listove zelene salate na srednje komade.

Oguljeni češnjak propasirati kroz češnjak, po želji možete narezati na male kockice.

Temeljno promiješajte salatu. Govedina, kiseli krastavci, šampinjoni, zelena salata i paprika začinjeni su pripremljenim umakom od majoneze. Da biste dobili prilično pikantan preljev, preporuča se dodati soja umak.

Preljev od češnjaka začinit će salatu, ali u isto vrijeme, pečeni šampinjoni dodati će nježnu aromu.

Takve salate ne samo da će postati atribut svečanog stola, već i prikladne za obiteljsku večeru. Takvi recepti trebali bi biti prisutni u kuharici svake domaćice koja pokušava slijediti pravilnu prehranu. Govedina je meso koje spada u dijetetske proizvode. Nema ograničenja za njegovu upotrebu. Osim toga, govedina će postati nezamjenjiv proizvod tijekom dijete, jer zasićuje tijelo svim potrebnim hranjivim tvarima, a ima niski kalorijski sadržaj.