2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kako skuhati pileći file i ne pokvariti ga? Da, jednostavno, postoji samo jedan zakon – vrijeme. Pileći file treba kuhati ne više od deset minuta, ako je komad gust. A ako je tanka, onda je dovoljna jedna minuta sa svake strane da meso bude božanstveno. Vrijedi ga malo preeksponirati u tavi ili u juhi, i voila – na raspolaganju vam je kuhani ili prženi “đon”. Fraza je previše pretjerana, ali točna. Nemojte se bojati, čak i ako ste ga odmah malo nedovoljno skuhali, pod utjecajem zaostale topline će “dosjetiti”. Štoviše, meso još uvijek mora ležati pet minuta prije jela.
Nudimo vam nekoliko ukusnih recepata kako kuhati filet pilećih prsa. Za bilo koji recept koji predlažemo, prsa se moraju podijeliti na jednake dijelove i lagano istući. Ne soliti! Najbolje je to učiniti neposredno prije kuhanja kako bi meso ostalo sočno.
Teško je samo u početku file podijeliti na porcije. Teško je razumjeti kako i gdje rezati da sve bude iste debljine, alijako važno. Nekoliko pokušaja - i postat ćete profesionalac u svom području. Najčešće se iz jedne dojke dobivaju četiri "kotleta". Ovo je najvažniji i najzahtjevniji proces. Onda je sve jednostavno.
Gotove kotlete morate pomiješati s ukiseljenim lukom na period od petnaest minuta do jednog dana, ali ne više. Priprema se na sljedeći način: nasjecka se, posoli, a zatim pasira dok luk ne pusti puno soka. Pokušajte to učiniti pažljivo. U to dodajte šećer na vrhu noža (karamelizacijom se stvara lijepa korica na komadićima), mljevenu papriku, ili začine koje volite, npr. kurkumu ili soja umak.
Kako kuhati pileći file. Recept 1
Gotove, nauljene komade bez luka raširite na zagrijanu grill tavu i pržite sa svake strane ne više od jedne minute. Gotove kotlete stavite u posudu s poklopcem, pospite svježe nasjeckanim lukom i cilantrom. Pustite da odstoji.
Kako kuhati pileći file. Recept 2
Svaki komad bez luka umočiti u brašno, zatim u razmućeno jaje sa soli, opet u brašno. Pržite na vrućem biljnom ulju dok ne porumeni.
Kako kuhati pileći file. Recept 3
Stavite komadiće na podmazan pleh, na njih izlijte žlicu prženih gljiva s lukom, majonezom. Odozgo pospite naribanim tvrdim sirom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva ne više od deset minuta. Sir se neće imati vremena ispeći do zlatno smeđe boje, ali neće izgubiti svoju draž.
Gore smo rekliti kako brzo skuhati pileći file, a sad kako ga napraviti ukusno, ukusno.
Recept 4
Stavite krišku slanine na pretučeni i marinirani komad pilećeg mesa i umotajte blok topljenog sira s češnjakom u ovaj tandem. Usput, može se zamijeniti koprom, cilantrom ili bosiljkom, crnim paprom - općenito, svime što volite. Oblikujte omotnicu i pržite na dobro zagrijanoj tavi do zlatno smeđe boje, počevši od strane gdje je šav. Za vjernost, rub se može usitniti čačkalicom.
Dobar tek!
Preporučeni:
Kako kuhati pileći file koji se tope u ustima
Od svih vrsta mesa, piletina je najnježnija. Razna jela se često pripremaju od pulpe uklonjene iz kostiju (u većini slučajeva, prsa). Možete, na primjer, pržiti pileći file u tijestu. Hrskave kriške vrlo su ukusne i izgledom i okusom. Kako učiniti da se istinski tope u ustima? Neke kulinarske tajne su navedene u ovom članku
Kako ispeći pileći file
Čini se da ništa nije lakše nego peći piletinu u pećnici. Međutim, u početku ne možete bez recepta
Pileći rolat s gljivama i sirom: recept sa fotografijom. Kako kuhati pileći rolat s gljivama i sirom u foliji u pećnici?
Članak govori kako pravilno kuhati pileći rolat s gljivama i sirom. Prekrasan okus ovog šarmantnog jela dugo će pamtiti svi bez iznimke
Pileći file: recepti u pećnici sa sirom. Kako brzo skuhati ukusno jelo?
Pileća prsa nisu samo dijetetski, već i vrlo ukusan proizvod. Od njega možete kuhati nevjerojatna prva jela, pržiti ga sa začinima na tavi ili poslužiti kao sastojak salate. Ali najukusnija dijetalna mesna jela peku se u pećnici, aromatizirana tvrdim sirom, što jelu daje pikantnu zlatnu koricu. Kako kuhati pileći file? Recepti (uključujući i u pećnici sa sirom) nalaze se u ovom članku
Pileći file. Kako skuhati obilan obrok
Nije tajna da je pileće meso jedan od proizvoda koji su temelj zdrave prehrane. Pileće meso sadrži do 23% proteina i izvor je vitamina i aminokiselina neophodnih za osobu. Fileti su najhranljiviji dio ptice
