2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Nije tajna da je pileće meso jedna od zdravih namirnica. Činjenica je da piletina u svom sastavu sadrži do 23% proteina. Osim toga, sadrži 92% potrebnih aminokiselina za ljudsko tijelo, a udio masti u njemu ne prelazi 10%. Pileći file sadrži vitamine B12, B6, B9 i B2 u velikim količinama, kao i neke elemente u tragovima: željezo, fosfor, selen, sumpor, kalcij i magnezij. Sve je to bogato pilećim fileom. Kako skuhati ukusno i hranjivo jelo od ovog mesa? A što treba učiniti da se štetna svojstva ovog proizvoda ne pojave?
Uz sve svoje prednosti, pileće meso ima i niz nedostataka. Najveća i najlakše skidana je koža. Sadrži veliku količinu masti i sklon je nakupljanju štetnih tvari. Stoga je najbolje ukloniti kožu. Preporučljivo je kupiti domaću piletinu kako biste smanjili rizik od dobivanja peradi koja sadrži antibiotike. Ako meso pečete u foliji, tada ne trebate peći povrće s njim, inače će sokovi koji se ispuštaju oksidirati foliju, a piletina će upiti štetne tvari.
Najukusniji i najhranljiviji dio ptice su prsa. To je ono što obično vidite u trgovinama pod nazivom "pileći file". Kako kuhati takvo meso da ne izgubi svoja korisna svojstva? Postoji mnogo načina.
Najlakše od njih je kuhati ili kuhati na pari. Ova metoda je najpouzdanija i najispravnija u smislu zdrave prehrane.
Pileći file s povrćem kuhanim na pari odlično je jelo ako pazite na kalorije i figuru ili samo slijedite dijetu. Uzmite krumpir, luk, mrkvu, papriku i kupus. Očistite i narežite na ploške ili male kockice. Zatim se sve to mora staviti u posudu za više kuhanja, nakon što u nju ulijete malo biljnog ulja. Dodati grah. Posolite, dodajte začine. Promiješajte i ulijte vodu. Pileći file narežite na male porcije, posolite, dodajte začine i premazan maslacem ili kiselim vrhnjem stavite u posudu za kuhanje. Na pileći file možete staviti i komadić rajčice i malo luka. Kako kuhati jelo, multicooker "zna": ostaje samo zatvoriti poklopac i postaviti način rada "Pilaf". Kada je kuhanje gotovo, pomiješajte sve sastojke.
Pileći file u tijestu priprema se ovako. Meso treba oprati i narezati na porcije veličine kotleta (može i na komade različite veličine). Svaki dio otkucamo, posolimo i popaprimo. Zatim morate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, uzmite brašno i razrijedite ga toplim mlijekom. Zatim dodajte malo biljnog ulja, 2-3 jaja.
Posolite, popaprite, promiješajte i ostavite da nabubri 15 minuta. Piletinu umočiti u tijesto sa svih strana. Također je vrijedno spomenuti kako pripremiti tavu. Još hladnu tavu potrebno je namazati malom količinom biljnog ulja i zagrijati na laganoj vatri. Nakon nekoliko minuta jednostavno pržite komade peradi u tijestu dok se ne stvori zlatna korica. Stavite na tanjure, dodajte ukrase i uživajte u nevjerojatnom okusu.
Preporučeni:
Kako skuhati gurmanski obrok. Savjeti i mudrost kuhara
Treba samo pogledati fotografije s jelovnika sljedećeg restorana, kako raspoloženje raste, a želudac se veseli u iščekivanju jela. A poanta uopće nije od čega je jelo točno napravljeno, nego kako se servira, jer prvo jedemo očima. Koja je tajna izvrsnog posluživanja jela u restoranima, je li to moguće ponoviti kod kuće?
Suhi obrok. Suhi obrok ruske vojske. Američki suhi obrok
Što je suhi obrok? Odgovor na postavljeno pitanje naći ćete u materijalima predstavljenog članka. Osim toga, reći ćemo vam o tome koji pojedinačni setovi prehrane danas postoje, kao i kako se razlikuju u različitim zemljama
Pileći file: recepti u pećnici sa sirom. Kako brzo skuhati ukusno jelo?
Pileća prsa nisu samo dijetetski, već i vrlo ukusan proizvod. Od njega možete kuhati nevjerojatna prva jela, pržiti ga sa začinima na tavi ili poslužiti kao sastojak salate. Ali najukusnija dijetalna mesna jela peku se u pećnici, aromatizirana tvrdim sirom, što jelu daje pikantnu zlatnu koricu. Kako kuhati pileći file? Recepti (uključujući i u pećnici sa sirom) nalaze se u ovom članku
Recept za kebab od soma. Obilan obrok kod kuće
Som je velika riba koja živi u slatkoj vodi. Zahvaljujući masnom mesu, poštuju ga nacionalne kuhinje mnogih naroda. Stoga postoji mnogo mogućnosti za pripremu ove krepke ribe: juhe, glavna jela, grickalice, tepsije i salate. Jedan od najoriginalnijih i nevjerojatnih je recept za ražnjiće od soma
Kako skuhati pileći file i ne pokvariti ga?
Kako skuhati pileći file i ne pokvariti ga? Što učiniti da meso bude božanstveno? Koja pravila se pridržavati kako vam ne bi bio na raspolaganju kuhani ili prženi "đon"? mi ćemo reći
