Tepsija od gljiva s krumpirom u pećnici: značajke kuhanja, recept i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tepsija od krumpira i gljiva je ukusno jelo. Možete ga kuhati na različite načine. Postoje opcije za vegetarijance. Uopće ne sadrže meso. Za ljubitelje svinjetine, junetine tu je tepsija od gljiva sa mljevenim mesom.

Recept jedan. Tepsija od sira

Ovo je vrlo jednostavno jelo. Brzo se priprema. Stoga, ako imate goste na svom pragu, onda to možete učiniti. Osim što je tepsija od gljiva sa sirom ukusna, također je i lijepa. Stoga će se takvom jelu "veseliti" ne samo želudac, već i oči.

Za kuhanje trebat će vam:

• sedam krumpira;
• dva luka;
• jedna čaša kiselog vrhnja;
• 400 grama gljiva (smrznutih ili svježih);
• sol;
• 150 grama tvrdog sira (na primjer, "ruski" ili "nizozemski");
• četiri žlice biljnog ulja;
• začini (po vašoj želji).

Kuhanje ukusnog i mirisnog jela:

1. Prvo skuhajte krumpir. Neka budemalo nedovoljno pečeno.
2. Zatim popržite luk na pola prstena.
3. Kad poprimi zlatnu nijansu, stavite gljive prethodno prokuhane do pola u tavu. Zatim promiješati. Pržite još dvije-tri minute na jakoj vatri pa isključite. Posolite jelo.
4. Zatim ogulite krumpire, narežite ih na ploške (debljine otprilike jedan centimetar).
5. Zatim naribajte sir na krupno ribanje.
6. Nakon pola kuhanog krumpira stavite u kalup. Posolite, pospite začinima. Zatim jelo premažite kiselim vrhnjem.
7. Nakon stavite gljive s lukom.
8. Zatim ponovno premažite kiselim vrhnjem.
9. Zatim stavite ostatak krumpira i pospite jelo naribanim sirom.
10. Kuhanje tepsije s gljivama s krumpirom u pećnici tridesetak minuta.
11. Zatim jelo pospite sitno nasjeckanim koprom. Zatim poslužite hranu na stol!

Recept dva. Tepsija od mljevenog mesa

Gljive u ovom jelu daju jedinstven okus i miris. Ovo jelo je izvrsna opcija za obiteljsku večeru.

Za kuhanje trebat će vam:

• 100 ml kefira;
• 200 grama gljiva;
• šest krumpira;
• dvije mrkve;
• dva luka;
• 150 grama sira;
• 400 grama mljevenog mesa;
• sol;
• dvije žlice suhog bijelog vina;
• pet žlica majoneze (s malo masnoće);
• začini (vaš izbor).

Recept za tepsiju od gljiva korak po korak:

1. Narežite krumpir na ploške.
2. Mljeveno meso pomiješati sa začinima, mlijekom. Nakon umijesiti masu.
3. Zatim popržite gljive i luk na tavi.
4. Odvojeno pržite mrkvu i luk (malu količinu).
5. Kad mrkva omekša, dodajte bijelo vino, majonezu (1 žlica). Kuhajte jelo oko četiri minute.
6. Namastite maslacem posudu za pečenje. Zatim rasporedite komponente u slojevima: prvo polovicu krumpira, zatim mljeveno meso, zatim gljive i mrkvu. Na vrh stavite drugu polovicu krumpira.
7. Nakon pomiješati preostalu majonezu, ribani sir i kefir. Prelijte smjesu preko krumpira.



8. Priprema tepsije od gljiva s krumpirom u pećnici, zagrijanoj na dvjesto stupnjeva. Ovaj proces će trajati otprilike četrdeset do pedeset minuta.

Treći recept. Posna tepsija

Ako se držite objave, očito će vam se svidjeti ovo jelo. Takva tepsija od gljiva priprema se u pećnici. Unatoč činjenici da je posna, ispada vrlo ukusna i mirisna.

Za kuhanje trebat će vam:

• jedno pakiranje smrznutog povrća (mix);
• jedan i pol kilograma krumpira;
• češnjak;
• jedna srednja mrkva;
• jedna žarulja;
• papar;
• paket smrznutih šampinjona;
• sol;
• zeleno;
• biljno ulje.

Proces kuhanja jela s krumpirom i gljivama:

1. Skuhati krumpir. Tijekom kuhanja dodajte malo naribane mrkve da dobijezlatna nijansa.
2. Nakon što je krumpir kuhan, ocijedite juhu. Zatim zgnječite krumpir.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi. Pirjajte luk, mrkvu, gljive i povrće.



4. Dodajte češnjak (nasjeckani), sitno nasjeckano zelje. Ugasite nekoliko minuta.
5. Nakon maslacem kalup. Zatim podijelite pire na dva dijela.
6. Stavite polovicu na dno, uredno je zagladite.
7. Zatim na vrh stavite nadjev od povrća i gljiva. Zatim stavite drugi dio pirea.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Tepsija s gljivama odozgo je ukrašena zelenilom. Nakon što se stavi u pećnicu. Pecite dvadesetak minuta.

Četvrti recept. Tepsija s umakom od češnjaka

Ovo je jelo lako napraviti kao i druge vrste tepsija.

Za pripremu takvog jela trebat će vam:

• jedan češanj češnjaka;
• pet krumpira;
• tri žlice biljnog ulja;
• sol;
• 300 grama gljiva;
• žlica krušnih mrvica.

Upute korak po korak za izradu tepsija kod kuće:

1. Naribajte posudu za pečenje češnjakom. Zatim premažite biljnim uljem.
2. Krumpir oguliti, narezati na tanke kolutiće. Pola izlijte u kalup.
3. Na vrh stavite kriške gljiva. Posolite posudu, prelijte uljem.
4. Zatim položite drugi sloj krumpira. Prelijte ga biljnim uljem.
5. Tepsija od gljiva posuta krušnim mrvicama. Morate kuhati u zagrijanoj pećnici pedeset minuta. Gotovo jelo pospite začinskim biljem, narežite na porcije, rasporedite na tanjure.

Recept peti. Tepsija od jaja i sira

Ovo jelo je napravljeno od pire krumpira. Dobro je ako vam ostane malo pirea od sinoćnje večere. Ako ne, onda ga sada možete kuhati. Jelo je jako ukusno. Svidjet će se ljubiteljima pire krumpira i krumpirovih palačinki. Proces izrade tepsije s gotovim krumpirom potrajat će samo dvadesetak minuta.

Za izradu ove tepsije trebat će vam:

• četiri kuhana jaja;
• jedan kilogram pire krumpira (gotovog ili kuhanog svježeg);
• 400 grama svježih šampinjona;
• biljno ulje (potrebno za prženje);
• dvjesto grama tvrdog sira;
• tristo grama nemasnog kiselog vrhnja.

Proces kuhanja krumpira i šampinjona:

1. Izrežite velike gljive. Pržite na ulju.
2. Na dno kalupa rasporedite pire krumpir. Zatim na vrh stavite kriške kuhanih jaja. Zatim na vrh stavite pržene šampinjone.
3. Tepsiju premažite kiselim vrhnjem.
4. Pospite ga naribanim sirom.



5. Tepsija od gljiva s jajima se kuha do zlatno smeđe boje u zagrijanoj pećnici.

Recenzije

Žene koje su napravile takvu tepsiju kažu da se sve radi vrlo jednostavno. Proces kuhanja traje malo vremena, a rezultat je zadovoljan. Oni koji su probali ovo jelo kažu da je jako ukusno, zadovoljavajuće.

Mali zaključak

Sada znate kako se priprema tepsija od gljiva. Ispitali smo recept za njegovu pripremu, i to ne jedan, već nekoliko odjednom. To znači da će svaka domaćica moći odabrati pravu opciju za sebe. Želimo vam uspjeh i dobar tek.