Što se može skuhati od riže i rakovih štapića: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Što se može kuhati s rižom i rakovim štapićima? Doznajmo o tome odmah. Današnji izbor recepata kreiran je za ljubitelje ova dva proizvoda u bilo kojem obliku i u tandemu. Idemo od složenog ka jednostavnom. A mi ćemo se potruditi da napravimo zanimljiv ručak ili svečanu večeru.

Roflice s rižom i rakovim štapićima

Ukrasit će vaš stol ne samo radnim danima, već i blagdanima. Prijeđimo na praktične vježbe i naučimo kako napraviti uredne kiflice. Ali prvo, provjerimo zalihe, nabavite:

• riža - 250 grama. Možete uzeti poseban za kiflice, ali u principu će ispasti s okruglom rižom;
• rižini ocat - 2 žlice;
• šećer - 1 čajna žličica;
• uzmite istu količinu soli;
• voda - 450 mililitara;
• nori list - 4 komada;
• svježi krastavac - 100 grama;
• rakovi štapići - 50 grama;
• meki krem sir - 70-90 grama;
• upotpunite recept teriyaki i wasabi umakom - 50 i 10 grama.

Proces kuhanja

Da biste napravili rolnice od riže sa štapićima od rakova, prvo morate skuhati glavni proizvod - rižu. Skuhat ćemo od nje gustu viskoznu kašu na vodi. Morate kuhati bez soli i drugih dodataka. Ohladi se.

U zasebnoj šalici pomiješajte šećer, sol i rižin ocat. Smjesa se može lagano zagrijati kako bi se ubrzao proces otapanja kristala soli i šećera.

Gotovu rižu prelijte dobivenim umakom i marljivo izmiješajte sastojke.

Krastavce dobro operite. Mlado zelje ne mora se guliti. Ali ako krastavac nije previše nježan, skinemo koru. Štapiće ispisujemo. Ove sastojke narežite na duge trake sa stranom od 4-7 milimetara. Rasporedite sir po površini.

Položite list nori na bambusovu podlogu. Zatim na nju rasporedimo rižu s štapićima od rakova i krastavcima položenim na rubu lista. Nori bi trebao biti grubo okrenut prema gore. Tamo gdje se logično pretpostavlja kraj rolade ostavljamo 2 centimetra bez riže kako proizvod ne bi ispao.

Rolati se uvijaju, počevši od strane nadjeva. Tako će biti u sredini gotovog proizvoda. Slobodni rub malo navlažite čistom vodom – tako ćete lakše popraviti rolu. Dugu roladu ćemo izrezati na krugove debljine 2,5-3 centimetra.

Poslužite rolnice od riže sa štapićima od rakova uz wasabi i teriyaki umak.

Salata "Jednostavna"

Za pripremu su vam potrebni najjednostavniji proizvodi. A okus takvog zalogaja ne prolazi nezapaženo. Sastojci za salatu s rakovim štapićima i rižom:

• riža - 9 žlica gotovog proizvoda;
• rakovi štapići - 9-10 komada;
• kuhano kokošje jaje;
• zeleni luk - 1 grozd, može se zamijeniti lukom - 1 glavica malog promjera;
• sol - po ukusu;
• majoneza - po ukusu;
• po želji možete dodati kukuruz iz konzerve u količini od 50-150 grama.

Odabir riže

Prije nego počnete stvarati jelo, morate skuhati rižu za salatu s rakovim štapićima. Što je bolje uzeti? Dajte prednost dugozrnatim i, po mogućnosti, kuhanim na pari. Takav će proizvod biti mrvljiv i neće pokvariti vašu salatu. Kuhajte ga dok ne bude kuhano, malo posolite. Prije miješanja svih sastojaka, riža se mora potpuno ohladiti.

Kako napraviti salatu

Sada uzmite 9 žlica riže i stavite ih u zdjelu za salatu. Isprintajte štapiće i narežite na srednje kocke. Prelijte ih preko riže. Jaje nasjeckamo po vlastitom nahođenju. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Ako se odlučite dodati kukuruz, onda otvorite staklenku i, ocijedite tekućinu, rasporedite potrebnu količinu na ostale sastojke. Dovršavamo pripremu salate s prstohvatom soli i majonezom. Sve pomiješajte, ukrasite po želji i poslužite.

Crab chips

Jako popularan jer se brzo kuha i mnogima se sviđa. Popis potrebnihsastojci:

• rakovi štapići - 200 grama (1 pakiranje);
• kuhana jaja - 2-3 komada;
• čaša kuhane riže;
• majoneza - prema okolnostima;
• čips od rakova - po ukusu. Netko ih uzme puno, ali nekome treba šaka "za grickanje";
• po želji možete uzeti luk (mali), pero zelenog luka ili svježi kopar - 1 hrpa.
• konzervirani kukuruz - mala staklenka;
• sol po ukusu.

Koraci kuhanja

Jaja očistimo, isperemo u hladnoj vodi kako bismo se riješili mogućih krhotina ljuske. Režemo, prema vlastitim željama.

Ako vaša salata sadrži luk, ogulite ga i sitno nasjeckajte na kockice. Ako je luk zelen, isperite gomilu i nasjeckajte zelje. Isto radimo s koprom.

Rakovi štapići izrezani na male kockice. Lagano razbijte čips i za sada ga ostavite u zasebnoj zdjeli.

Stavite rižu, jaja i luk u zdjelu za salatu. Ovdje šaljemo rakovice i kukuruz. Pomiješajte salatu s majonezom. Po potrebi posolite. Dovršava proces kuhanja dodavanjem čipsa. Dodaju se u salatu neposredno prije posluživanja, kako se ne bi smočile i izgubile svoju krhkost.

Stapići od rakova za punjenje

Od štapića rakova punjenih rižom dobiva se zanimljivo predjelo. Lako se priprema i brzo se jede. Svi će tražiti vaš recept za ponavljanje ovog snack remek-djela. Ali prije nego što se to dogodi, morate naučitiKuhati. Popis proizvoda za kuhanje rakovih štapića s rižom:

• jaja - 2 komada;
• riža - 100 grama suhog sastojka;
• rakovi štapići - 200 grama;
• svježi krastavac - 1 komad srednje veličine;
• trebat će vam i malo majoneze da zgusnete nadjev;

Korak po korak kuhanje predjela

1. Prvo, pozabavimo se nadjevom. Operite rižu i kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi. Ohladi se.
2. Jaja ćemo također skuhati tvrdo kuhana i sitno nasjeckati, nakon hlađenja i oguliti.
3. Operite krastavac. Uklonite koru i povrće narežite na tanke, dugačke ploške. Njihova duljina treba biti jednaka duljini štapića rakova.
4. U posebnoj posudi pomiješajte kuhanu rižu, jaja i majonezu.
5. Odmotajte svaki štapić da dobijete mali pravokutnik.
6. Namažite tanko masom od rižinih jaja.
7. Stavite komad krastavca na rub svakog pravokutnika i zarolajte. Ostavite punjene cijevi trideset minuta u hladnjaku. Prije posluživanja svaki štapić izrežite na krugove debljine 2-2,5 centimetra. Ispada predjelo koje je vrlo slično rolatama, čiji je recept dat gore.

Štapići u tijestu

Vruće predjelo može zadovoljiti vaš apetit za nekoliko minuta. Sastojci za jelo:

• rakovi štapići - 400 grama;
• 1 topljeni sir;
• kuhana riža - 2-3 žlice;
• majoneza - 2-3 žlice;
• češnjak - 2-5 češnja. Ovdje je sve čisto individualno. Po želji možetedodajte još češnjaka ili ga potpuno zanemarite;
• 1 sirovo jaje;
• 100 mililitara mlijeka;
• brašno - 80-90 grama;
• biljno ulje za prženje;
• sol i ostali začini - po ukusu.

Za tijesto razmutite jaje, dodajte mlijeko, sol, začine i brašno. Trebali biste dobiti prilično gustu konzistenciju.

Punjenje

Naribajte topljeni sir na sitno ribanje. U to dodajte protisnuti češanj češnjaka i kuhanu rižu. Temeljito pomiješajte komponente. Uvodimo majonezu, ali pazite da masa ne bude previše tekuća. Bit će prikladnije raditi s pastoznom konzistencijom.

Nadjev i prženje

Oslobodite štapiće iz pakiranja. Svaku odmotajte i napunite mješavinom riže sa sirom i češnjakom. Opet se okrećemo. Dok pripremamo poluproizvode, stavljamo ih na ravnu posudu.

Kada su svi štapići punjeni, prijeđite na sljedeću fazu kuhanja. Ako vam se praznine čine prevelike, prerežite svaki na dva.

Zagrijte biljno ulje bez mirisa u tavi s debelim dnom. Svaki punjeni štapić umočite u tijesto i odmah stavite u kipuću masnoću. Temperatura ploče treba biti nešto iznad prosjeka. Ali pazite da vam hrana ne zagori. Pržite, okrećući zalihe tijekom kuhanja.

Stavite gotove štapiće od rakova u tijesto na ravnu posudu. Prvo položite nekoliko slojeva papirnatih ručnika. Višak ulja će se upiti ručnikom. Sada možete pozvati kušače.