2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Koja je posuda za pečenje muffina najprikladnija? Iz članka u nastavku saznat ćete prednosti i nedostatke kalupa od različitih materijala. Na temelju dobivenih informacija domaćicama će se lakše snalaziti u čitavom nizu posuda za pečenje ovih proizvoda.
Što su muffini?
Ali prije nego što krenete tražiti najprikladnije oblike za pečenje muffina, vrijedi malo rasvijetliti kakva su to peciva.
Male porcije kolačića zovu se tako zanimljivom riječi. Mogu biti više od slatke. Mnogi ljudi vole slanije varijacije ovih proizvoda. Nadjev za slatke mini kolače je džem, vrhnje ili kuhano kondenzirano mlijeko. Za slane nadjeve koriste se sir, šunka, povrće i drugo. Najveći volumen kalupa za pečenje muffina ne smije prelaziti sto mililitara.
Metalni kalup za pečenje velikog broja muffina
Sami kalupi su čvrsti i u komadu. Najoptimalnija jednodijelna posuda je posuda za pečenje s 12 muffina. Iako u prodaji postoje obrasci i za dva ičetiri i šest kolačića. Materijal za izradu takvih spremnika može biti metal, papir ili silikon.
Ranije je najčešći oblik bio izrađen od metala. Osim prednosti (čvrstoća, dobro odvođenje topline), takvi su spremnici imali i manje nedostatke. Iz metalne, najčešće aluminijske forme, pečenje se s naporom uklanjalo i često palilo. S pojavom neljepljive metalne posude za muffine, ovi problemi su stvar prošlosti.
Čvrsti lim ima pretince za tijesto. Ova udubljenja u klasičnoj verziji mogu biti s okruglim rubovima ili s nazubljenim rubovima (poput harmonike). Za pouzdanije izvlačenje gotovih proizvoda, dno kalupa za pečenje muffina može se prekriti pergamentnim krugovima. Prije stavljanja dijelova tijesta u odjeljke posude, njihovo dno se mora namazati uljem.
Metalni kalupi za muffine mogu biti odvojeni. Koriste se nakon stavljanja na ravnu tepsiju.
Silikon - udoban
Danas su mnoge domaćice metalne kalupe zamijenile silikonskim. Zašto je silikonski kalup za pečenje muffina svake godine sve poželjniji i sve popularniji? Jednostavno je: u takvoj posudi peciva se ne lijepe, pa je stoga lakše izvaditi gotove mini kolače netaknute.
Silikonske posude mogu biti čvrste (kao metalne) ili odvojene. Pojedinačni oblici stavljaju se na lim za pečenje i tek tada se pune tijestom i šalju u pećnicu. Stavlja se i cijela formana ravnoj plahti tako da joj dno bude stabilno. Za trećinu se puni gotovim tijestom.
Prije upotrebe
Kako biste izbjegli probleme pri korištenju silikonskih kalupa, oni moraju biti pravilno pripremljeni za daljnji servis u vašoj kuhinji. Prilikom raspakiranja novih kalupa, činite to pažljivo kako ne biste oštetili proizvode oštrim predmetom. Kalupima je tada potrebno neko vrijeme da se miris silikona rasprši. Visokokvalitetni kalupi brzo gube ovaj karakterističan okus.
Sljedeći siguran korak u pripremi kalupa za muffine je da ih temeljito operete spužvom i tekućinom za pranje posuđa. Nakon ovog postupka potrebno ih je temeljito isprati u čistoj tekućoj vodi i osušiti ručnikom.
Unatoč činjenici da se podmazivanje uljem prije pečenja smatra suvišnim, mnogi ljudi mažu silikonske proizvode i napominju da se gotovi muffini mnogo lakše vade. Stoga, prije nego stavite dio tijesta u kalup, namastite ga.
papirni kalupi
Papirnati kalupi za muffine mogu biti tanki ili debeli. Tanki kalupi su izvrsni za stavljanje u običan dobri stari metalni kalup. Ako tanki papirnati (pergamentni) kalup namastite uljem i stavite ga u metalnu posudu (jedan papirnati kalup za svaki muffin), tada gotovi pecivi neće izgorjeti.
Deblji proizvodi od debelog papira mogu sami držati malo tijesta. Tako da možete pećimuffine slaganjem 1/3 napunjenih kalupa za muffine na lim za pečenje.
Također, jednokratne papirnate posude za pečenje prikladne su za one koji tek započinju svoj izlet u nevjerojatan i raznolik svijet pečenja. Kalupi su stabilni i lako se uklanjaju iz gotovog proizvoda.
Jedna od prednosti je otpornost na visoke temperature, kao i činjenica da se nakon upotrebe takvi oblici odmah šalju u smeće, odnosno - ne troši se vrijeme na pranje nakon završetka pečenja.
Nedostatak je što će se takve posude često morati kupovati, a to je dodatni trošak, unatoč činjenici da su proizvodi jeftini. Kao rezultat toga, zbrajanjem svih brojeva i izračunavanjem količine novca potrošenog na kupnju jednokratnih čašica za muffine, možda će vam jedna od gore navedenih opcija biti privlačnija. Odlučite sami što je najbolje za vaše kuhinjske uvjete.
Preporučeni:
Pečenje na vodi: recepti s opisima, mogućnosti kuhanja, fotografije gotovih jela
Često se domaćice pitaju - što se može ispeći bez mlijeka ili kefira? Sve što želite. Recepti za pečenje na vodi, odabrani u ovom članku, jednostavni su za pripremu i ne zahtijevaju veliki broj sastojaka. Čak i kuhari početnici mogu savladati tehniku pečenja ukusnih proizvoda od brašna i ugoditi ne samo svojoj rodbini, već i gostima
Kako kuhati pečenje u pećnici: ukusni recepti, sastojci, savjeti i trikovi
Pečenka je kombinacija mesa ili piletine i povrća. Što je posebno kod kuhanja u loncu? U takvoj posudi sastojci ostaju sočni, čame u vlastitom soku, daju jedni drugima aromu i okus. Možete kuhati razna jela
Čokoladna torta: recept sa fotografijom, sastojcima i savjetima za pečenje
Postoji mnogo recepata za slojeve čokoladnih kolača - i jednostavni i prilično složeni, koji zahtijevaju određeno teorijsko znanje. Neki od njih zahtijevaju opetovano ponavljanje prije nego što barem nešto počne raditi. Jedna od najboljih osnova za tortu je čokoladna biskvitna torta. Razlikuje se od svih ostalih po najveličanstvenijoj i najosjetljivijoj strukturi
Torta od mrkve sa sirom: originalni recept, sastojci i savjeti za pečenje
Kombiniranje slojeva torte od mrkve s kremom od sira s mirisom naranče rezultira tortom tako nježnog okusa da nitko od kušača neće pogoditi koji je tajni sastojak. Energetska vrijednost je 287 kalorija na 100 grama ovog deserta
Modni izom alt - što je to: koristan proizvod ili materijal za slastičare?
Razbojne staklene kuglice i plavi valovi, na kojima se njiše brigantina, leptiri bez težine i očaravajuće cvijeće koje ukrašavaju torte… Teško je povjerovati, ali izom alt je omogućio da se sve to oživi. Što je to i ima li od toga ikakve koristi osim estetske?
