Pečenje bez šećera. Recepti za slane pite

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Zašto je danas popularno pečenje bez šećera? Mnogi ljudi paze na prehranu. Razlozi za to su brojni. Glavni su:

• nastojte kontrolirati svoju težinu;
• bolesti koje nameću ograničenja u prehrani;
• voditi zdrav način života i pridržavati se pravila pravilne prehrane.

Međutim, vrlo je teško ne jesti nezdravu hranu i hranu. To se posebno odnosi na slatkiše i proizvode od brašna. Međutim, nije sve tako loše. Mogu se zamijeniti. Umjesto slatkih kolača i slatkiša, možete jesti peciva bez šećera.

Koja je prednost konzumiranja takvih pečenih proizvoda? Prvo, nemojte se debljati. Drugo, razina šećera u krvi ne raste. Ukusne i jednostavne recepte za pečenje možete pronaći u članku.

Što može zamijeniti šećer

Prije svega, to je zaslađivač. Takvih spojeva ima jako puno, neki čak i nekoliko puta slađi od samog šećera, pa je za izradu slatkiša i pečenje potrebno jako malo. Zaslađivači se dijele u dvije velike skupine: prirodne i sintetičke. Prvo nabavikroz preradu hrane. Primjer je fruktoza. Potonji su rezultat kemijske reakcije. Na primjer, aspartam.

Također, šećer je zamijenjen proizvodom kao što je med. Med je također visokokalorična namirnica. Međutim, za razliku od šećera, on je od velike koristi za tijelo, jer sadrži veliki broj korisnih spojeva.

Uopće ne možete dodavati zaslađivače. U ovom slučaju, okus će dati proizvodi koji su uključeni u recept za pečenje.

Charlotte bez šećera

Recepti za slane pite trebali bi biti u bilježnici svake domaćice. Nudimo vam da skuhate ukusnu šarlotu bez šećera. Prilikom pripreme ovog jela umjesto štetnog bijelog pijeska koristit će se prirodni med. Također, oni koji prate brojku mogu pšenično brašno zamijeniti zobenim pahuljicama.

Za pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• Pola šalice brašna, pšenične ili zobene kaše.
• Par jaja.
• Pola šalice zobenih pahuljica.
• 2 žlice meda.
• Jabuke bilo koje sorte, ovisno o veličini trebat će vam 3 ili 5 komada.
• Pola žličice sode bikarbone.

Kuhanje

Domaći kolači bez šećera pripremaju se na sljedeći način:

- Moramo pripremiti jabuke. Isperu se, osuše i očiste od peteljke i jezgre, gdje se nalaze sjemenke. Nakon toga, oguljene plodove treba rezati na kriške, veličina kriški može biti bilo koja. Pripremljene jabuke stavite u zdjelu. Isti načinmed se šalje. Sve je pomiješano. Za bolji okus i miris u smjesu meda i jabuke možete dodati cimet i vaniliju.

- Prilikom pripreme tijesta potrebno je razbiti jaja u dublju posudu. Nužno. I jaja i zdjela moraju biti hladni, za to ih je potrebno neko vrijeme držati u hladnjaku. Jaja treba tući dok se ne stvori jaka pjena. Da biste to lakše učinili, možete ih malo posoliti. Nastavljajući tući, u masu dodajte žitarice, a zatim sodu.

- Pripremite posudu za pečenje. Za pripremu charlotte prikladan je oblik s podijeljenim rubovima ili posuda za muffine. Ako sve to nema, onda možete koristiti duboku tavu. Forma mora biti podmazana biljnim uljem ili margarinom. Nakon toga formu se posipa krušnim mrvicama ili grizom.

- U pripremljeni oblik se sipa tijesto, na koje se stavljaju jabuke natopljene medom. Sve se to prelije medom u koji je natopljeno voće.

- Kalup se šalje u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva.

Charlotte se peče oko pola sata. Stupanj spremnosti može se provjeriti šibicom ili čačkalicom. Šarlotu je potrebno probušiti na najdebljem mjestu. Ako je čačkalica ili šibica suha, kolač je spreman.

torta od zobenih pahuljica s narančom, suhim šljivama i đumbirom

Recepti za slane pite uključuju određene sastojke koji će dodati okus vašem kulinarskom proizvodu. Za pripremu kolača od zobenih pahuljica trebateuzmi:

• jedna i pol šalica mljevenih zobenih pahuljica;
• 1 šalica cjelovitih žitarica;
• 2 žlice meda;
• par jaja;
• vanilin;
• jedan i pol čaj. žlice sode;
• 1 prstohvat soli i muškatnog oraščića;
• žličica mljevenog cimeta;
• 100 grama suhih šljiva;
• kora jedne naranče;
• čaša jogurta;
• 2 žlice biljnog ulja;
• žlica ribanog korijena đumbira;
• 3 žlice soka od naranče.

Kuhanje

Cijele zobene pahuljice prelijte kefirom i ostavite da nabubre. Naranču treba oprati, preliti kipućom vodom i oguliti. Koricu treba sitno naribati.

Nakon što pahuljice nabubre, u smjesu morate dodati jaja. Sve se miješa dok ne postane glatko.

Naribani đumbir, ribana korica, med i sok od naranče posebno se pomiješaju. Zatim se u dobivenu masu dodaju začini, sol, biljno ulje i soda. Mljevene pahuljice se moraju dodavati usko postupno, uz miješanje kako bi se postigla ujednačenost. Dobiveno tijesto treba biti gusto.

Šljive prethodno oprane i narezane na male komadiće dodaju se zadnje.

Tijesto se polaže u posudu za pečenje za kolače i šalje u pećnicu zagrijanu na 175 stupnjeva. Vrijeme kuhanja varira od sat do sat i pol.

kolačići bez šećera

Ukusnoa jednostavni recepti za pečenje sigurno će vam dobro doći ako vam iznenada dođu gosti. Izvrsna poslastica za čaj priprema se na sljedeći način. Uzmi:

• 300 grama brašna;
• 1 jaje;
• 150 grama maslaca;
• prstohvat soli;
• 50 mililitara mlijeka;
• 200 grama mješavine suhog voća (može se koristiti samo jedna vrsta suhog voća).

Zamrznuti maslac treba naribati. Suho voće također treba zgnječiti. To možete učiniti blenderom. Sve se to miješa dok ne postane glatko, nakon čega se u suho voće i maslac dodaje brašno. Zatim dolaze na red jaja i mlijeko. Na kraju se dodaje sušeno voće, nakon čega se sve opet miješa.

Dobiveno tijesto se razvalja u kobasicu, te reže na krugove debljine centimetar do jedan i pol. Kolačiće treba peći na 180 stupnjeva 10-15 minuta.

Napoleon torta (peciva bez šećera i jaja)

Za pravljenje kolača trebate uzeti:

• 200 grama maslaca;
• 400 grama bijelog brašna;
• 100 grama pšeničnog brašna;
• 200 grama punomasnog mlijeka;
• prstohvat soli.

Da biste napravili kremu, morate imati:

• 600 grama 10% vrhnja;
• 80 grama maslaca;
• 250 grama hurmi;
• 40 grama brašna;
• prstohvat vanilije;
• 40 grama pečenih oraha.

Prvo morate pomiješati puter mlijeko i sol. Dodati u smjesubrašno. Tako bi trebalo dobiti plastično tijesto. Svaki dio tijesta potrebno je razvaljati u tanak sloj. Slojeve premjestiti u podmazan pleh i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 8 minuta.

Za pripremu kreme potrebno je hurme preliti kipućom vodom, ukloniti koru. Zatim se izgnječi u pire zajedno sa 200 grama vrhnja. Zatim treba pomiješati preostalo vrhnje, pire krumpir i brašno. Smjesa se šalje na štednjak, gdje se kuha dok se ne zgusne, nakon čega se dodaju vanilija i maslac.

Svaku tortu treba ravnomjerno premazati kremom. Kolač je gotov.

Peciva bez šećera, čiji su vam recepti predstavljeni u članku, zasigurno će se svidjeti cijeloj vašoj obitelji. Dobar tek!