Ananas prsa u pećnici: popularni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ananas prsa u pećnici jednostavno je, a ujedno i ukusno jelo koje će pristajati i za svečani stol i za uobičajenu obiteljsku večeru. Kuhanje je iznimno jednostavno, pa će se i iskusna domaćica i kuhar početnik nositi sa zadatkom.

Classic

Unatoč činjenici da ne prihvaćaju svi kombinaciju slatkog i slanog u jednom jelu, prsa s ananasom u pećnici čvrsto su ušla u prehranu konzervativnih Europljana. Svestrano jelo koje će oduševiti vaše goste i obitelj. Za pripremu kulinarskog remek-djela opskrbite se sljedećim proizvodima:

• 500g fileta pilećih prsa;
• 100g ribanog tvrdog sira;
• veliki luk;
• konzerva ananasa;
• vlasac;
• par žlica majoneze;
• sol i začini.

Koraci kuhanja:

1. File izrežite i lagano istucite. Bolje je to učiniti oklagijom ili stražnjom stranom noža. Stavite kotlete u nauljenu posudu.
2. Posolite i popaprite meso i premažite ga tankim slojem majoneze. Ostavite 10 minuta da se proizvod marinira.
3. Na vrh rasporedite zgnječeni ili sitno nasjeckani češnjak.
4. Stavite prsten na svaki kotletananas i pospite naribanim sirom.
5. Pileća prsa s ananasom kuhajte u pećnici 40 minuta.

egzotična varijanta

Prsa s ananasima u pećnici prilično su nestandardno jelo za domaće širine. No, ako vas je teško iznenaditi takvom kombinacijom okusa, dodajte nove egzotične note. Za pripremu jela trebat će vam:

• pileća prsa (fil) - 2 komada;
• konzerva kriški ananasa;
• 100g ribanog tvrdog sira;
• pola čaše soka od naranče;
• treća šalica soja umaka;
• majoneza;
• sol i začini.

Koraci kuhanja:

1. Operite filet i lagano ga istucite. Učinite to kroz plastičnu vrećicu ili prozirnu foliju kako biste izbjegli mrlje na zidovima i kuhinjskom priboru.
2. Pomiješajte sok sa soja umakom, solju i začinima. Marinirajte meso u ovoj smjesi 40 minuta.
3. Izrežite meso da napravite džep za nadjev.
4. Pomiješajte sir, majonezu i komadiće ananasa. Smjesom dobro napunite filete.
5. Druša punjena ananasom treba peći u pećnici 35-45 minuta.

Srčana opcija krumpira

Pileća prsa s ananasom u pećnici trebaju prikladan obilan prilog. Krumpir je savršen za ovu ulogu. Povrće natopljeno mesom i voćnim sokovima svima će se svidjeti. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 kg pilećih prsa (fil);
• 200g ribanog tvrdog sira;
• pet velikih krumpira;
• pola šalice marinade za ananas;
• šest kolutova ananasa iz konzerve;
• tri češnja češnjaka;
• majoneza;
• sol i začini.

Koraci kuhanja:

1. File narežite na velike kocke. Dobro posolite i začinite.
2. Kompir narežite na krugove. Ne smiju biti deblje od 5 mm, inače se povrće neće dobro ispeći.
3. Lim za pečenje prekriven folijom treba podmazati biljnom ili maslacem.
4. Proizvode rasporedite u formu u slojevima. Prvo je krumpir, zatim piletina i na kraju ananas.
5. Majonezu pomiješajte s marinadom i protisnutim češnjakom i premažite dobiveni umak po jelu.
6. Pecite 45 minuta.

Mirisna verzija s gljivama

Kombinacija egzotičnih i tradicionalnih okusa odlično je polje za eksperimente. Gljive će jelu dati jedinstvenu mirisnu notu. Evo sastojaka koji će vam trebati da napravite ovo kulinarsko remek-djelo:

• 500g pilećih prsa;
• 300 g gljiva;
• konzerva ananasa;
• žarulja;
• trećina čaše biljnog ulja.

Koraci kuhanja:

1. Gljive oguliti, svaku narezati na četvrtine.
2. Sitno nasjeckajte luk.
3. Ananas narezan na male kockice, isto učinite s fileom.
4. Pomiješajte sve sastojke, ulijte ulje, posolite i začinite omiljenim začinima. Ostavite smjesu da odstoji pola sata da se hrana marinira.
5. Smjesu stavite u rukavza pečenje i pecite 20 minuta u zagrijanoj pećnici.
6. Izrežite rukav i vratite ga u pećnicu. U roku od 10 minuta, jelo će poprimiti rumenu koricu.

Korisni savjeti za kuhanje

Da bi prsa od ananasa u pećnici bila ukusna, mirisna i sočna, morate znati neke kulinarske trikove. Evo nekoliko savjeta hostesa koji će vam pomoći u procesu kuhanja:

• Prilikom odabira konzerviranog ananasa obratite pozornost na proizvod s najmanjim udjelom šećera. Na taj način možete zadržati izvorni okus proizvoda.
• Ako ste na dijeti, uklonite masnoću i kožu s mesa prije pečenja.
• Ne pravite "jastuk" od ananasa. Voće treba biti na vrhu mesa ili unutar njega tako da mirisni sok poteče na prsa i natopi ga.
• Ako namjeravate koristiti svježi ananas, morate odabrati pravi. Ukusno zrelo voće ima svijetlozeleno lišće i prekrasnu zlatnu kožicu.
• Dajte prednost rashlađenom mesu. Smrznuto je obično suho.
• Koristite prave začine. Prsa ananasa pečena u pećnici dobro se slažu s kurkumom, origanom, bosiljkom i mažuranom.
• Vrijeme kuhanja određuje se količinom mesa. Obično se 1 kg piletine kuha 40 minuta.