Domaći kolačići: recept s džemom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Među svim postojećim raznovrsnim domaćim kolačima posebno su popularni cupcakes. Recept za džem bit će predstavljen u današnjem postu.

Varijanta s mlijekom i maslacem

Ovaj desert je baziran na tijestu za biskvit. Zahvaljujući prisutnosti domaćeg džema od jagoda, dobiva izražen okus bobica. Takva se peciva mogu poslužiti za doručak, popodnevni ili večernji čaj. Kako bi vaši ukućani mogli probati nježne muffine (recept s pekmezom pogledajte u nastavku), posjetite najbližu trgovinu unaprijed i kupite sve potrebne sastojke. Za pripremu ovih prozračnih kolača vaša kuhinja mora imati:

• Dva kokošja jaja.
• Osamdeset mililitara mlijeka.
• Po sto grama granuliranog šećera i pšeničnog brašna.
• Osam žličica džema od jagoda.
• Četvrtina štapića maslaca.
• Pola žličice sode bikarbone.

Treba napomenuti da navedena količina proizvoda čini samo šest porcija mirisnog domaćeg deserta. Ako očekujete više gostiju, preporučljivo je kupiti duplo više sastojaka.

Algoritam akcije

U duboku zdjelu napunjenu prosijanim pšeničnim brašnom, naizmjenično se tuku sirova kokošja jaja. Tu se ulije i soda bikarbona, prethodno ugašena octom ili limunovim sokom. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.

Mlijeko i maslac se sjedinjuju u zasebnoj posudi i šalju na štednjak. Nakon što smjesa prokuha, u nju se pažljivo unosi brašnasta masa, ne zaboravljajući stalno miješati sadržaj lonca.

Rezultirajuće tijesto se izlije u silikonske kalupe tako da ne budu napunjeni više od četvrtine. Na vrh rasporedite pola žličice džema. Zatim se još malo tijesta ulije u kalupe i pošalje u pećnicu. Peče se kolač s džemom, čiji je recept s fotografijom predstavljen u današnjem članku, na sto osamdeset stupnjeva dvadeset i pet minuta.

Varijanta kiselog vrhnja

Prema ovom receptu relativno brzo i bez muke možete skuhati ukusan domaći desert. U ovom slučaju trebat će vam skup proizvoda koji se bitno razlikuje od prethodne verzije. Stoga, prije nego što počnete raditi s tijestom, svakako provjerite imate li u svojoj kuhinji:

• Pola čaše džema od crnog ribizla.
• Sto osamdeset grama margarina.
• Čaša kiselog vrhnja i granuliranog šećera.
• Par pilećih jaja.
• Otprilike jednu i pol šalicu brašna.
• Pola žličice sode bikarbone.

Zbog prisutnosti ribizla, muffina (recept s džemom može bitividi u ovom članku) dobivaju ugodan blago kiselkast okus.

Tehnologija kuhanja

U dubokoj posudi pomiješajte šećer, sirova jaja i prethodno omekšali margarin. Sve se dobro umuti mikserom. U dobivenu masu dodaju se kiselo vrhnje, soda i prethodno prosijano pšenično brašno. Sve se dobro izmiješa dok ne postane glatko.

U kalupe, podmazane biljnim uljem, rasporedite jednu žlicu dobivenog tijesta. Na vrh se stavi malo džema od ribizla. Nakon toga, kalupi se ponovno pune malom količinom tijesta i šalju u pećnicu. Kolačići se peku (recept s pekmezom predstavljen je malo više) na sto osamdeset stupnjeva pola sata. Gotov desert se po želji ukrašava šećerom u prahu ili svježim bobicama.

Kefir varijanta

Ovo je vrlo jednostavan i pristupačan desert. Za njegovu pripremu nisu potrebne skupe oskudne komponente. Za ispeći ukusnu i nježnu tortu na kefiru s džemom, čiji recept možete vidjeti u nastavku, trebali biste imati na raspolaganju:

• Dva kokošja jaja.
• Par šalica pšeničnog brašna.
• Dvije trećine čaše šećera.
• Pola žličice sode bikarbone.
• Dvjesto mililitara kefira.
• Žličica praška za pecivo.
• Pola čaše biljnog ulja i bilo koji džem.

Opis procesa

Jaja se tuku sa šećerom i sjedinjuju sa kefirom. Sve se dobro izmiješa. Zatim se u dobivenu masu ulije biljno ulje i ponovnoumutiti mikserom. Nakon toga se u istu posudu ulije prosijano pšenično brašno, prašak za pecivo i soda. Sve se dobro izmiješa dok se ne dobije homogena kremasta masa.

U gotovo gotovo lagano vodenasto tijesto dodaje se bilo koji džem i opet muti mikserom na srednjoj brzini. Dobivena masa se ulijeva u kalup, podmazan bilo kojim biljnim uljem i šalje u pećnicu. Proizvod se peče na sto osamdeset stupnjeva oko četrdeset pet minuta. Ako vam je na raspolaganju okrugli oblik, tada se vrijeme u pećnici mora povećati na jedan sat. Spremnost se provjerava čačkalicom. Sada kada znate više od jednog zanimljivog recepta za kolačić s pekmezom u pećnici, svoju obitelj možete počastiti jeftinim domaćim desertima puno češće.