2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pita od kupusa sa želeom se priprema vrlo brzo. Možete eksperimentirati pripremajući jednostavno tijesto s poznatim i raznolikim sastojcima. Proizvod se naziva "pita od zelja", jer je za kuhanje potrebno relativno kratko vrijeme. Pogotovo kada znate tajnu njegove tehnologije pečenja. Za otprilike 50 minuta možete ispeći ukusnu i nekompliciranu tortu koja će vam uljepšati svakodnevicu.
Savjeti za kuhanje
Ovdje je najvažnije pravilno zamijesiti aspik tijesto za pitu sa zeljem. U osnovi, kefir ili majoneza djeluju kao glavni sastojak za jelo.
Postoje tri najpoznatija načina prelijevanja tekućeg kolača. Tijesto se može odmah izliti na nadjev, koji se mora prethodno položiti na lim za pečenje. U drugom slučaju, tijesto se izlije u posudu za pečenje i izlije na vrhpunjenje. Treća opcija uključuje tri procesa: izlijevanje prvog sloja, polaganje nadjeva, dodavanje gornjeg sloja tijesta. Na kefiru, kolač se ispostavi da je manje masan i visokokaloričan, što će biti u rukama gubitka težine. Majoneza čini jelo superkaloričnim, ali je u isto vrijeme njegov okus puno bogatiji od kefira.
Tijesto od želea za pitu od kupusa trebalo bi po konzistenciji biti slično kiselom vrhnju. U ovom obliku bolje se razmazuje po plehu. Bolje je oprati posudu za pečenje i obložiti je papirom za hranu. Takva mjera opreza neće dopustiti da jelo izgori. Dodavanjem začina prethodno navedenim tekućim komponentama možete dobiti izvrsno železno tijesto za pitu od kupusa.
U nadjev od kupusa možete dodati i druge sastojke, na primjer: kuhana jaja, mljeveno meso, piletina, kobasica, feta sir, sir. Svakim dodavanjem novih proizvoda u sastav torte mijenjat ćete njen okus i, možda ćete kasnije dobiti poprilično zadovoljstvo tijekom obroka.
Kupus je potrebno prethodno dinstati dok ne bude potpuno ili do pola kuhan. Ako se doda sirovo, može ostati čvrsto. Kao dodatni sastojak možete koristiti i mlijeko – u njemu možete dinstati prženi kupus. Kako bi se naglasio okus nadjeva, preporuča se koristiti kopar, muškatni oraščić, kim, peršin. Možete uzeti i kiseli kupus.
Kuhanje pite na bazi kefira
Recept za punjenje tijesta za pitu od kupusa na kefiru uključuje sljedeće proizvode:
- kefir -400 ml;
- muškatni oraščić;
- sol - par prstohvata;
- jaja - 3 komada;
- kupus - 300 grama;
- maslac - 30 grama;
- kopar - 1 grozd;
- soda - pola žličice.
Kao što možete vidjeti, popis odgovara realnosti ruskog budžeta. Ipak, čak i tako jednostavno jelo može razveseliti ukućane.
Kuhanje jela
Prvo radimo tijesto za nadjev za pitu sa zeljem. Uzimamo jaja, razbijamo ih, izlijemo njihov sadržaj u zdjelu, dodamo kefir, sol, sodu, brašno. Sve sastojke umutiti mikserom ili ručno.
Sada krenimo s nadjevom. Upravo kupus određuje okus naše pite. Potrebno ga je nasjeckati ili izrezati, pa staviti dinstati na vatri u tavi, posoliti i dodati muškatni oraščić. Nakon što se fil krčka 10 minuta na laganoj vatri.
Idite na glavni proces
Naravno, u pećnici će najbolje funkcionirati tijesto za nadjev za pitu sa zeljem. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, položite na nju papir za hranu i ponovno je obrišite mašću. Zagrijemo lim za pečenje, izvadimo ga iz pećnice i ulijemo prvi sloj gotove smjese. Na tijesto staviti nadjev. Zatim zalijte preostalom tekućinom i pospite koprom kao ukrasom. Pecite na 200 stupnjeva 30 minuta. Kada je torta prekrivena rumenom korom, možete je sigurno izvaditi - gotova je! Dobar tek!
recept na bazi majoneze
Mnogi radije kuhaju žele tijesto za pitu od kupusa s majonezom. To je zbog blago ljutkastog okusa umaka, koji piti daje lijep okus.
Velika je vjerojatnost uspješne pripreme ovog jela prema receptu za aspik pecivo za pitu od zelja s majonezom i vrhnjem. U ovom slučaju ćemo dodati oba sastojka.
Recept za pitu od kupusa uključuje sljedeće sastojke:
1. Jaja - četiri komada.
2. Kupus - glavica srednje veličine.
3. Prašak za pecivo - tri male žlice.
4. Kiselo vrhnje - četiri stotine grama.
5. Brašno - dvjesto grama.
6. Kuhana jaja - šest komada.
7. Sol - izborno.
8. Papar - po izboru.
9. Majoneza - četiri žlice.
10. Luk - jedna mala glavica.
11. Kopar - jedna hrpa (svježa).
Proces kuhanja
Počevši od punjenja. Kupus operemo, nasjeckamo. Očistimo luk, izrežemo ga. Popržite ga na tavi, dodajte mu kupus. U to dodajte tri žlice kiselog vrhnja. Pirjajte na laganoj vatri 35 minuta. Za otprilike 30 minuta jelo posolite i popaprite, začinite koprom.
Tijesto za pitu
Jaja oguliti i izrezati, pomiješati sa majonezom i kiselim vrhnjem, sve to preliti brašnom i praškom za pecivo. Umutiti mikserom. Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva. Izlijte dio sadržaja na lim za pečenje, prethodno ga podmažite biljnim uljem. Nadjev ravnomjerno rasporedimo po prvom sloju tijesta i prelijemo sve ostalo. Šaljemo jelo četrdeset minuta u pećnicu. Spremnost možete provjeriti po prisutnosti zlatne kore. Dobar tek.
Pita bez kvasca korak po korak
Sastojci:
- pola glavice kupusa;
- 200 grama maslaca;
- 2 sirova kokošja jaja;
- 4 kuhana jaja;
- 100 ml kefira;
- pola žličice sode bikarbone;
- 10 grama šećera;
- veliki prstohvat soli;
- 3 šalice pšeničnog brašna.
Pecivo za pitu sa kupusom (bez kvasca) u pećnici će se kuhati oko sat vremena. Uz pirjani kupus ispada brže i ukusnije. Također možete koristiti Peking.
Navucite pregaču i počnite
Korak 1.
Nasjeckajte kupus, skuhajte jaja, zatim ih ogulite od ljuske i sve pomiješajte. Posolite i stavite da se krčka na laganoj vatri dok ne omekša.
Korak 2.
Priprema tijesta. Prvo morate otopiti maslac. Zatim samljeti šećer s jajima i sipati brašno u njih, uliti otopljeni maslac, dodati sodu. Ulijemo kefir. Umijesiti do stanja najgušće kisele pavlake.
3. korak.
Natrljajte lim za pečenje uljem i stavite u pećnicu da se zagrije. Nakon što izlijete prvi sloj tijesta na vrući lim za pečenje, zatim položite nadjev tako da se rasporedi po cijeloj površini pite. Zatim nanosimo sljedeći sloj tijesta, punimo kupus u potpunosti. Za ravnomjernu raspodjelu koristite žlicu. Uz rubove posude trljamo i ostatak tijesta. Pecite naslagani kolač na 200 stupnjeva Celzija 40-45 minuta.
4. korak.
Izvadite tortu iz kalupa. Sada ga možete sigurno poslužiti na stolu. Iznutra će ispasti nježna, a izvana će biti prekrivena prekrasnom zlatnom koricom. Ovaj kolač ide uz čaj ili vruće mlijeko.
Savršena kombinacija dva sastojka, poput mesa i kupusa, čini hranu nevjerojatno ukusnom! U ovom članku analizirat ćemo jedan od načina pripreme jela od ova dva proizvoda.
Prvo - meso i povrće. Možete birati proizvode po želji: piletina, janjetina, svinjetina, govedina, obični bijeli kupus, kiseli kupus ili pekinški, kao i cvjetača. Tijesto za pitu može se raditi s kvascem, lisnatim ili bez kvasca. U našem slučaju razmislite o receptu od želeiziranog tijesta. Uz to možete kuhati jelo puno lakše i brže.
Predjelo s mesom
Za umijesiti tijesto za nadjev za pitu sa kupusom i mesom potrebno nam je:
1. Pšenično brašno - 500 grama.
2. Meso (piletina ili bilo koje drugo) - 400 grama.
3. Kupus - 350 grama.
4. Jaja - 4 komada.
5. Luk - 2 komada.
6. Kefir - 250 ml.
7. Sol - po ukusu.
8. Crni mljeveni papar.
Priprema tijesta
U zdjelu sipajte brašno, dodajte dva jaja, posolite. Dodamo kefir. Zamijesite tijesto, ostavljajući ga u tekućem stanju poput guste kisele pavlake.
Kuhanje nadjeva
Meso sameljite zajedno s lukom. Dodajte jaja u mljeveno meso. Posolite i popaprite sadržaj po ukusu. Natrgajte kupus, dodajte ga u pripremljeni nadjev.
Proces pečenja
Zagrijte tavu, namažite jeulja, na njega izlijte prvi sloj tijesta i po cijelom obodu rasporedite mljeveno meso sa kupusom. Zatim ulijte ostatak tekućeg sastojka. Pecite kolač u pećnici na 180 stupnjeva oko 45 minuta.
Mljeveno meso i kupus možete skuhati unaprijed u tavi. Da biste to učinili, posolite nasjeckano povrće, popaprite i stavite na zagrijanu tavu, pirjajte oko 7 minuta, a zatim dodajte mljeveno meso i nastavite dinstati dok oba sastojka ne budu gotova. Gotov fil rasporedimo po tijestu i stavimo da se peče 30 minuta. Nadjevu možete dodati razne proizvode: rižu, grah, soju, kuhana jaja, pire krumpir, gljive.
Pita od kvasca od mesa i kupusa
Uključuje:
- jaja - 2 komada;
- šećer - 2 žlice;
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- margarin - 80 grama;
- brašno - 450 grama;
- mlijeko - 300 grama;
- kupus - 1 glavica;
- mljevena piletina - 400 grama;
- luk - 1 glavica;
- sol, papar - po želji.
Mješenje tijesta
U toplo mlijeko dodajte kvasac, promiješajte, pa dodajte brašno, jaja, sol, otopljeni margarin, šećer i zamijesite tijesto. Ostavite na toplom 40 minuta, pričekajte da naraste.
Priprema nadjeva
Da biste to učinili, nasjeckajte kupus i narežite luk. Prebacimo ih u tavu, ulijemo mlijeko, posolimo, dodamo mljevenu papriku i dinstamo 12 minuta na laganoj vatri. Posebno pržimo mljeveno meso, također ga je poželjno posoliti odnpapar. Pripremljene sastojke pomiješamo. Dobivamo jednostavno i ukusno punjenje.
Ispecite tortu
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Tijesto prerežemo na dva dijela. Jednu razvaljati i staviti na vruć pleh. Nadjev rasporedite po tijestu, rasporedite ga po jelu. Drugi sloj pite razvaljamo i položimo na fil. Rubove posude pritisnite prstima. Šaljemo u pećnicu na 35 minuta. Nakon što tortu izvadimo iz kalupa i poslužimo na stolu. Pita će vas i vaše goste oduševiti hrskavom i zlatno smeđom koricom. Dobar tek!
Savjeti i trikovi
Mljeveno meso i kupus za pitu bolje je pržiti unaprijed. U pećnici se možda neće kuhati, a tijesto će u ovom slučaju izgorjeti. Da bi se poboljšao okus kupusa, pirja se u mlijeku, kefiru, majonezi. Kao punjenje možete koristiti različite vrste mljevenog mesa: pureće, svinjetina, govedina, soja. Pekinški kupus se može dodati, ne mora se kuhati u tavi, bolje je odmah pomiješati s prženim mljevenim mesom.
Kako se tijesto ne bi pokvarilo od nekvalitetnog kefira, preporuča se dodati malu žlicu limunovog soka. Kupujte samo svježe provjereno mljeveno meso, već ga radije napravite sami. Ispostavit će se puno bolje i ukusnije od kolega iz trgovine. Vrijedno je ponovno zapamtiti da pita kuhana s majonezom sadrži više kalorija od kefira. Stoga, mršavljenje treba biti oprezno pri pripremi domaćih delicija.
Prilikom posluživanja, gotova pita se može ukrasiti začinskim biljem,peršin, kopar. Eksperimentirajte s kuhanjem ovog jela do mile volje.
Preporučeni:
Jednostavan recept za pitu. Kako skuhati brzu pitu ukusno i jednostavno
Želite nešto ukusno, ali nemate vremena? Pronašli smo rješenje! Nudimo vam jednostavan recept za pitu koja se može napraviti za pola sata! Ovo je savršeno rješenje ako iznenada imate neočekivane goste ili se, primjerice, jednostavno želite počastiti mirisnim pecivom
Tijesto: recepti i tajne kuhanja. Tijesto na pivu za piletinu. Klasično tijesto za ribu
Posebne okusne kvalitete uobičajenih sastojaka, od kojih se prave topla predjela ili potpuna glavna jela, često daje tijesto. Može se pripremiti na razne načine. Kako točno? Razmotrite nekoliko recepata za ukusno tijesto i koja se jela mogu koristiti za pripremu
Pita od želea od kupusa s majonezom: sastojci i recept
Koju god kuhinju preferirate, na stolu se uvijek nađe mjesto za pitu. Ali ne želi se svaka domaćica dugo petljati s tijestom. Postoji rješenje! Nudimo dva izvrsna recepta za pitu od želea od kupusa s majonezom, kuhanje će trajati ne više od petnaest minuta, a okus hrane neće biti lošiji od uobičajene pite od gušćeg tijesta
Tijesto za pitu od prhkog mesa: korak po korak recept za kuhanje
Nema ništa lakše nego napraviti prhko tijesto. Čak i najneiskusnija domaćica to može učiniti prvi put. Takvo tijesto je univerzalno, može se koristiti za otvorene i zatvorene pite, kolačiće, košare i druge proizvode. Većina domaćica ga koristi za slatka peciva. A mi ćemo vam reći kako napraviti prhko tijesto za mesne pite
Pita s ružičastim lososom: recept. Tijesto za pitu
Pite s ružičastim lososom vrlo su ukusno, lijepo i uistinu rusko jelo. Neće biti teško i neće zahtijevati nikakve posebne troškove za domaće kuhanje ove poslastice, koja će savršeno nadopuniti najsvečaniji blagdan, na primjer, rođendan, Novu godinu ili Uskrs
