Jaja s crvenim kavijarom - kraljevsko predjelo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dobar dan, dragi prijatelji! Ne znate kako iznenaditi goste? Tražite neobična i sofisticirana jela? Danas ćemo naučiti kako zadiviti goste jednostavnim starim receptima, ali ćemo kuhati na nov način. Dakle, svi već dugo znaju za predjelo "punjena jaja". Zaljubila se i ukorijenila na stolovima mnogih domaćica. Nudimo novu opciju kuhanja: jaja s crvenim kavijarom. Prilično neobično, zar ne?

Zdrave poslastice

Obavezno:

• prepeličja jaja - 30 kom;
• tvrdi sir kremastog okusa - 200 g;
• crveni granulirani kavijar - 100 g;
• majoneza (po mogućnosti domaća);
• zeleno;
• salata paprika;
• rajčice (možda male cherry rajčice).

Jaja prepelice s crvenim kavijarom su originalna i brzo su pometena sa stola.

Kuhanje:

1. Jaja skuhajte u malo posoljenoj vodi. Vrijeme kuhanja traje do pet minuta u kipućoj vodi. Jaja imaju poseban slatkasti okus,ako su "preeksponirani", izgubit će ovu kvalitetu.

2. Ohladite u hladnoj vodi, zahvaljujući tome će se dobro i nježno čistiti.

3. Oguliti, prepoloviti.

4. Odvojite bjelanjke od žumanjaka stavljajući ih u različite posude.

5. Žumanjcima naribajte sir na sitno ribanje. Samljeti, dodati majonezu dok ne postane glatka.

6. Pripremite bjelanjke.

7. Žličicom pažljivo pokupite nadjev i punite snijeg od bjelanjaka.

8. Otvorite staklenku kavijara i lijepo je stavite na fil.

9. Samo predjelo ukrasite zelenilom, a jelo lijepo sjeckanom rajčicom i paprikom.

Savjeti

Soli u ovom jelu ne smije biti, jer može pokvariti delikatan okus.

Jaja s crvenim kavijarom treba napuniti kremastim sirom, kada se pomiješa sa žumanjkom postat će mekana.

Za pripremu ovog jela najbolje je uzeti duboka jela i poslužiti na velikom lijepom pladnju.

Kontrast jela leži u crvenom kavijaru. Ne samo da će postati ukras, već i dodatak okusu receptu.

Testisi će definitivno osvojiti srca i najizbirljivijih gurmana i bit će vrhunac vašeg stola.

Jaja s crvenim kavijarom

Ako ne volite prepeličja jaja, ovo je odlična alternativa.

Obavezno:

• kokošja jaja - 10-14 kom;
• šampinjoni - 150 g;
• luk - 1 komad;
• začini;
• zeleno;
• majoneza;
• crveni kavijar.

Kuhanje:

1. Skuhajte jaja. Vrijeme kuhanja - sedam minuta.

2. Ohladiti pod tekućom vodom, oguliti.

3. Operite gljive, sitno nasjeckajte.

4. Luk oguliti, nasjeckati.

5. Zagrijte tavu s uljem, ulijte luk i pržite na srednjoj vatri dok ne bude proziran. Dodajte gljive, posolite, popaprite. Kuhajte još 3-5 minuta, a zatim u tavu ulijte pola čaše vode i pokrijte poklopcem. Smanjite vatru na malu.

6. Nakon što tekućina ispari, gljive su spremne.

7. Ohlađeno pečenje prebacite u zdjelu i umutite mikserom.

8. Pomiješajte smjesu od gljiva sa žumanjcima, dodajući malo majoneze.

9. Napunite jaja žličicom ili malom vilicom.

10. Na vrh stavite crveni kavijar i grančicu peršina ili kopra.

Naša jaja s crvenim kavijarom su spremna. Možemo početi kušati.

Zaključak

Jaja zapravo možete puniti čime god želite. Ovo je zgnječena jetra s lukom, papalinama, pa čak i šunkom. Jelo se može čuvati najviše dva dana, tada nije prikladno za konzumaciju. Majonezu, kao što smo već rekli, najbolje je uzeti domaću, jer nadjev postaje nježniji i prozračniji. Jaja s crvenim kavijarom neće biti samo šik ukras za vaš novogodišnji stol, već i obična svakodnevna gozba. Preporučamo probati jaja u stilu "ispod bunde". Da biste to učinili, napravite pikantno punjenje: haringu istucite mikserom i napunite njome sredinu jajeta. Ovo jelo jekuha se mnogo puta brže od salate.

Punjena jaja s crvenim kavijarom - pravo uživanje u okusu i boji.

Želimo vam dobar tek i nova kulinarska otkrića!