2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Vrenje je gornji dio mlijeka dobiven taloženjem ili odvajanjem. Proizvod je dostupan u različitim udjelima masti, ali je uvijek tekući. Mućenjem se dobiva gustoća vrhnja, međutim, u mnogim receptima se koriste i vrhovi koji nisu prošli kroz mikser. Ali što ako ste već uključeni u proces kuhanja i odjednom primijetite da pravi sastojak nije u kući? Što može zamijeniti vrhnje u različitim receptima?
Gdje se koristi krema?
Najčešće se koriste za pripremu raznih vrsta slastica. Kolači, kolači, pecivi, pjene, pite koji koriste ovaj proizvod posebno su nježni. U tom slučaju vrhnje se mora umutiti. Koriste se i za pripremu slanih jela, posebice umaka. Umaci se dodaju salatama, ribljim i mesnim jelima. U neke juhe dodaje se i teško vrhnje. Ali što ih može zamijeniti?
Zamjena vrhnja za slana jela
Umjesto vrhnja možete koristiti obično mlijeko! Kuhanje umaka, ali pravi proizvod nije bio kod kuće? Odličan umak"Bechamel" možete kuhati koristeći mlijeko bilo kojeg sadržaja masti. Rastopiti 50 grama maslaca, pomiješati sa 50 grama brašna i lagano pržiti. Zatim u smjesu pažljivo ulijte mlijeko u količini od jedne litre. Umak kuhajte pet minuta. Zatim dodajte sol, muškatni oraščić, crni papar i malo šećera. Zakuhajte smjesu i dodajte još 50 grama maslaca. Bešamel umak idealan je za jela od mesa i povrća.
Što može zamijeniti vrhnje u umaku ako doma nema mlijeka? Za ovu ulogu savršeni su jogurt bez punila, fermentirano pečeno mlijeko, kefir ili kiselo vrhnje. Kod izrade vegetarijanske tjestenine vrhnje možete zamijeniti avokadom. Ovo voće je puno masti.
Zamjena vrhnja u desertima
Jeste li skoro napravili ukusnu tortu i odjednom se sjetili da u kući nema kreme? Ne želite uvijek trčati u trgovinu, a vrhnje je skuplje od običnih mliječnih proizvoda. Krema, čija cijena varira oko 60 rubalja po pola litre, nije dostupna svima. Kako ih možete zamijeniti, a da ne ugrozite okus kreme za desert? Ovdje postoji mnogo opcija.
- Jednu i pol šalicu kondenziranog mlijeka pomiješajte sa žličicom limunovog soka i umutite mikserom. Ova krema savršeno zamjenjuje kremasti ukras.
- 200 g maslaca natrljajte čašom šećera u prahu. U smjesu dodajte 200 grama masnog kiselog vrhnja. Umutite mikserom vrhnje i hrabro ukrasite svoj desert.
- Jedna banana, bjelanjak, šećer i vanilijamikser. Bit ćete sjajna zamjena za kremu od maslaca.
- Obično kiselo vrhnje može zamijeniti vrhnje ako se dobro ocijedi gazom presavijenom u nekoliko slojeva, a zatim umuti mikserom ili blenderom.
- Ne znate čime biste zamijenili vrhnje u receptu? Koristite kokosovo mlijeko. Ovaj proizvod je zasićen mastima i vrlo je kaloričan. To će jelu dati nježan kremasti okus.
Kako napraviti svoju kremu kod kuće?
Nije vam se svidjela nijedna od predloženih opcija? Zatim pokušajte kuhati proizvod kod kuće vlastitim rukama, rezultat će vam se svidjeti. Krema, čiji ćete recept pronaći u nastavku, vrlo je nježna, ukusna i pogodna za svako jelo!
Napravite masnu kremu, a zatim je razrijedite mlijekom ako je potrebno. Uzmite maslac i mlijeko u jednakim omjerima. Maslac narežite na kvadrate ili naribajte na krupno ribanje. Stavite sastojke u lonac. Maslac otopite na laganoj vatri, ali pazite da smjesa ni u kom slučaju ne zakuha. Kad se maslac potpuno otopi u mlijeku, uzmite blender i dobro umutite smjesu.
Ovu kremu možete koristiti za pripremu slanih jela, odnosno juha i juha, umaka.
Ako želite sami napraviti vrhnje za šlag, posao za vas nije gotov. Lonac sa smjesom prekrijte poklopcem ili prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Kad se krema skroz ohladi (obavezno na sobnoj temperaturi), stavite je u hladnjak preko noći. Ulje u tekućini neće plutatimora. Uzmite mikser i umutite svoje domaće vrhnje. Savršeno će zamijeniti proizvod iz trgovine tijekom pripreme slastica i krema. Ova krema će vam pomoći uštedjeti novac.
Sada znate kako možete zamijeniti kremu u receptu ako ih nema kod kuće. Sretno s vašim kulinarskim postignućima!
Preporučeni:
Što može zamijeniti pivo navečer? Kako se riješiti žudnje za pivom? Kvas umjesto piva
Specifičnost piva leži u činjenici da mnogi potrošači bolnu žudnju za njim ne doživljavaju kao ovisnost. Međutim, postoji kategorija ljudi koji su shvatili problem i zanima ih kako se riješiti žudnje za pivom? To se može učiniti na nekoliko načina. Naučite kako prestati piti pivo u ovom članku
Čime mogu zamijeniti majonezu? Kako zamijeniti majonezu u salati? Naučite kako majonezu zamijeniti dijetom
Članak govori o povijesti majoneze, o umacima koji je mogu zamijeniti. Nekoliko recepata za preljev za salatu
Što se može skuhati od krumpira? Što brzo skuhati od krumpira? Što kuhati od krumpira i mljevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može skuhati od krumpira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štoviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo vam danas odlučili reći o tome kako i što možete kuhati od krumpira kod kuće
Što se ne može jesti s žgaravicom, ali što se može? Što je žgaravica
Najčešća bolest među odraslom populacijom je žgaravica, koja se javlja kod jedne od četiri osobe. Osjeća se neugodnim osjećajem pečenja u prsima, ponekad čak i mučninom i povraćanjem. Svatko će se osjećati nelagodno i loše zbog žgaravice. Što ne možete jesti, primijetit ćemo malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti zašto se ova bolest općenito javlja
Katyk: što je to, kako kuhati, što je korisno, a što može naškoditi
Fermentirani mliječni proizvodi popularni su u cijelom svijetu. Svi znaju jogurt, kefir, kiselo vrhnje ili fermentirano pečeno mlijeko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Što je, znaju samo Azijati i Bugari
