2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Krumpir, krumpir, krumpir - ovaj istinski nacionalni proizvod najviše se koristi u kuhinjama mnogih naroda svijeta. I kao prilog i kao samostalno jelo. Krumpir se također koristi u raznim nadjevima za pite i pite raznih pruga. A koliko se dobrih i ukusnih jela od nje može pripremiti! Ali ako gotovo svi razumiju kako kuhati ili pržiti gomolje, onda svaka domaćica ne zna kada posoliti krumpir tijekom kuhanja. Dapače, tome ne pridaje valjanu važnost: dobro, slano i u redu, ali kada i pod kojim uvjetima nije važno. I jako se zavarava oko toga! Dakle, ispravljamo pogreške i nadopunjujemo svoje znanje: sljedeći članak govori samo o tome kada posoliti krumpir pri kuhanju. Nadamo se da će vam naši korisni savjeti pomoći da to shvatite.
Kada posoliti krumpir dok se kuha
Mora se reći da se mišljenja kuhara - profesionalaca i amatera - razlikuju u rješavanju ovog problema. No, najčešće se jedan kulinarski savjet izgovara s odgovarajućom motivacijom: ne mlade oguljene krumpire treba posoliti na kraju, neposredno prije nego što budu gotovi. To je motivirano činjenicom da, posoljena odmah nakon kipuće vode, ona, prvo, upija puno soli, a drugo, raspada se (što je posebno neprihvatljivo pri kuhanju korijenskog usjeva za salatu, što uključuje naknadno uredno rezanje). Ali moram reći da obje motivacije izgledaju pomalo pristrano i neuvjerljivo. Uostalom, možete staviti, na primjer, manje soli ili malo nedovoljno kuhano, a onda se neće raspasti. Dakle, na vama je hoćete li se pridržavati ovog savjeta pri soljenju krumpira dok se kuha.
Kakva sol
Bitno je koju vrstu soli koristite. Primjerice, mnoge domaćice sada sve posole pomodnom morskom soli. Morate znati da se ova sol, kada uđe u kipuću vodu, raspada na minerale koji je čine. Stoga kuhani krumpir može imati neshvatljiv okus. Stoga je za kuhanje krumpira bolje koristiti običnu kuhinjsku sol (po mogućnosti prirodnu kamenu sol, bez dodataka).
Još jedan način
Postoji još jedna metoda koja se često koristi kada je u pitanju soljenje krumpira dok se kuha. Gomolje dovedemo do spremnosti (prilično su slobodno probušeni vilicom). Ocijedite vodu, a zatim posolite krumpir. Zaklopimo tepsiju, dodamo još kravljeg maslaca i malo popričamo da se sve izmiješa. Isto tako i solikrumpir će uzeti mnogo manje, i neće se raspasti na sastavne dijelove. Ova metoda se često koristi kada se kuha cijeli krumpir kao prilog.
Mladi
Mladi, kuhani bez ljuštenja, cijeli, krumpir, kako kažu mnogi kulinari, može se soliti u bilo koje vrijeme. To neće uzrokovati nikakvu štetu gomoljima ukuhanim u ljusci, uz zadržavanje njihovog integriteta.
Pa kada je pravo vrijeme za soljenje krumpira prilikom kuhanja pire krumpira?
Primijećeno je da krumpiru treba duže da se kuha u slanoj vodi. Osim toga, ponekad zadobije naknadni okus. A ako tome dodamo i ne nerazumno mišljenje znanstvenika da, kada se kuha u slanoj vodi, mnoge hranjive tvari "bježe" iz krumpira, onda se svi argumenti spajaju na soljenje korijenskog usjeva na pire krumpiru na samom kraju, prije nego što bude spreman. A ako osjetite premalo soli prilikom uzimanja uzorka, onda možete malo posoliti kada ulijete mlijeko i dobro promiješajte.
Preporučeni:
Kaloriji pirjani krumpir. Pirjani krumpir s mesom. Kalorijski pirjani krumpir sa svinjetinom
Dobro jesti nije samo potreba, već i zadovoljstvo, pogotovo ako se hrana priprema s ljubavlju i maštom. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, uistinu možete kuhati hranu bogova
Praženi krumpir s češnjakom. Kolač od krumpira. Kako odabrati krumpir za prženje?
Praženi krumpir ima ugodnu aromu i neopisiv okus. Ovo jelo se može naći u gotovo svakoj kuhinji, što ima jednostavno objašnjenje – krumpir se kuha brzo i jednostavno. U članku ćemo dati dva recepta za pržene krumpire s češnjakom, kao i nekoliko savjeta za odabir kvalitetnog krumpira
Tepsija od krumpira s mljevenim mesom u pećnici. Recepti za izradu tepsije od krumpira
Dobitna kombinacija krumpira i mesa, koja je poslužila kao osnova tepsije, nikada neće razočarati domaćicu. Da li je u receptu uključen sirovi krumpir ili kuhani - nije bitno. Nije bitna ni kvalifikacija domaćeg kuhara. Pogledajmo pobliže kako se priprema tepsija od krumpira s mljevenim mesom
Mladi krumpir: kalorije i korisna svojstva. Mladi krumpir, pečen u koži u pećnici. kuhani mladi krumpir
Kalij, koji je dio mladog krumpira, uklanja višak tekućine iz tijela. Zato bi ovaj proizvod trebali koristiti oni koji su skloni edemima. Sok od krumpira liječi gastrointestinalne bolesti, kao i kožne bolesti kao što su posjekotine i ogrebotine, opekline. Ovaj sok ima svojstva zacjeljivanja rana i omotača
Što se može skuhati od krumpira? Što brzo skuhati od krumpira? Što kuhati od krumpira i mljevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može skuhati od krumpira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štoviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo vam danas odlučili reći o tome kako i što možete kuhati od krumpira kod kuće
