Krumpir s brokulom u pećnici: ukusni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ne znate što na brzinu skuhati u pećnici? Krumpir s brokulom dobitna je kombinacija koja će poslužiti kao odličan međuobrok, hranjiv ručak. Ovaj članak sadrži jednostavne recepte, savjete za kuhanje i savjete profesionalnih kuhara.

Što je za večeru? Klasična tehnika kuhanja

Očekujete goste, ali ne znate što brzo skuhati? Nema ništa lakše nego ispeći krumpire s brokulom u pećnici! Ova jednostavna i dijetalna poslastica postat će zvijezda svečanog jelovnika i osvojit će i najzahtjevnije estete.

Rabljeni proizvodi:

• 400g slatkog krumpira;
• 380g cvjetića brokule;
• 1 limun (korica i sok);
• ružmarin, mažuran;
• maslinovo ulje.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Dodajte kockice batata, brokulu, koricu limuna, maslinovo ulje i omiljene začine. Stavite sastojke budućeg jela na lim za pečenje, pecite 25-30 minuta dok krumpir ne omekša. Poslužite s tankim kriškama limuna.

Jednostavno iukusan recept za pećnicu! Krompir s brokulom

Hrskava tekstura krumpira, okus piletine s češnjakom i orašasti okus brokule… Ova potpuna poslastica zasigurno će se svidjeti vašoj obitelji. Za dodatnu pikantnost sastojke začinite listićima crvene paprike, paprikom.

Rabljeni proizvodi:

• 800g pilećeg filea;
• 500 g krumpira;
• 450g brokule;
• 60 ml pilećeg temeljca;
• 50g maslaca;
• 2-3 češnja češnjaka;
• talijansko bilje.

Postupci kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Pomiješajte pileću juhu, otopljeni maslac, češnjak i talijanske začine. Isperite povrće pod vodom.
3. Krumpir narežite na ploške, brokulu podijelite na cvatove. Prelijte sastojke kremastim preljevom za piletinu.
4. Stavite kriške krumpira na lim za pečenje. Stavite u pećnicu 10-20 minuta.
5. Dok se kriške kuhaju, stavite piletinu i brokulu u ostatak pileće juhe.
6. Ako imate velika pileća prsa, prepolovite ih vodoravno.
7. Krompirima dodajte piletinu i hrskave cvjetiće, pecite 12-18 minuta.

Koje proizvode možete koristiti za diverzifikaciju recepta s krumpirom i brokulom? Mrkve, šparoge, karfiol i grašak mogu se kuhati u pećnici.

Nježni losos s brokulom i crvenim krumpirom

Kombinacija lososa, brokule i krumpira odlična je ideja i za svakodnevni jelovnik i za luksuznivečera.

Rabljeni proizvodi:

• 310g brokule;
• 300g krumpira;
• 150g lososa;
• 1 crveni luk;
• maslinovo ulje;
• majoneza ili kiselo vrhnje.

Proces kuhanja:

1. Krompir isperite pod tekućom vodom, narežite na četvrtine.
2. Promiješajte nasjeckanim lukom, cvjetićima kupusa, začinite uljem.
3. Pecite batat s brokulom u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10-15 minuta.
4. Smanjite toplinu na 180 stupnjeva. Stavite krišku lososa na lim za pečenje, obilno začinite začinima.
5. Nastavite kuhati 20-25 minuta.
6. Pomiješajte preostalo maslinovo ulje s majonezom. Pripremljene sastojke začinite dobivenim umakom.

Po želji prelijte talijanskim pesto umakom. Ovaj tradicionalni talijanski preljev možete napraviti kod kuće miješanjem listova bosiljka s maslinovim uljem, pinjolima i parmezanom u blenderu.

Krumpir s brokulom u pećnici. Recept za prave gurmane

Brokula i krumpir - mirisni i dijetalni prilog mesu, ribi. Ako želite, slobodno dodajte još začina. Pravilno odabrani začini mogu u potpunosti otkriti potencijal okusa poznatih sastojaka.

Rabljeni proizvodi:

• 260g cvjetića brokule;
• 2-3 krumpira;
• muškatni oraščić,kumin;
• prešani češnjak.

Brokulu i batat dobro operite i osušite, narežite na uredne komade. Stavite sastojke na lim za pečenje, dodajte režnjeve češnjaka. Pecite krumpire s brokulom u pećnici na 200 stupnjeva 12-18 minuta.