Barney torta: kuhanje kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Barney tortu često kupuju djeca. To je mekani biskvit sa filom. Potonji mogu biti različiti, na primjer, od kondenziranog mlijeka ili čokolade. Međutim, ne znaju svi da takvu poslasticu možete kuhati kod kuće. Istodobno, bit će mnogo veličanstveniji i, naravno, korisniji od verzije trgovine. Netko će se možda oduševiti uobičajenim desertom bez preljeva, dok će se drugima svidjeti nadjev od banane i svježeg sira. Također možete uključiti fantaziju koristeći čokoladu ili slatkiše. Također možete uključiti dijete u proces kuhanja.

Jednostavan recept za biskvit

Ovaj recept za Barney Brownie pravi keks. Da biste to učinili, morate pronaći obrazac s plišanim medvjedom. Međutim, možete kuhati kolačiće bilo kojeg oblika i veličine. Za kuhanje trebate uzeti:

• čaša šećera;
• ista količina brašna;
• četiri jaja;
• malo vanilije za miris;
• ulje za podmazivanje kalupa.

Po želji u masu možete dodati kakao pa dobijetesmeđi kolači "Barney". Ili možete napraviti polovicu mladunaca jedne boje, a drugu polovicu druge.

Proces izrade keksa

Prije svega vade jaja iz hladnjaka. Trebale bi biti samo hladne, pa će ih lakše pobijediti. Podijelite ih na bjelanjke i žumanjke.

Žumanjke se utrljaju sa šećerom, ne umutite, dodajte vanilin, ponovno utrljajte. Posebno umutite bjelanjke s prstohvatom soli do prilično guste pjene.

Umućenu masu dodajemo žumanjcima, pažljivo, u serijama, da proteini ne otpadnu. Oni su ti koji biskvitnoj torti "Barney" daju bujnu i poroznu strukturu.

Nakon što ste prosijali brašno, dodajte ga jajima. Bolje je to raditi i u serijama, kako bi masa na kraju postala homogena, bez grudica. Po konzistenciji bi trebao nalikovati gustom kiselom vrhnju.

Posudu za pečenje namažite uljem, izlijte tijesto. Kuhajte petnaestak minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon što keksići postanu rumeni, vade se iz pećnice. Ostavite da se ohladi direktno u obliku, pa tek onda izvadite. U suprotnom bi se kolač Barney mogao slomiti. Poslužuje se uz topli čaj ili sok.

Pita punjena suhim marelicama

U ovom slučaju, čine poslasticu sličnog izgleda, sa smeđim šapama i nosom. A kriške suhe marelice djeluju kao nadjev. Za ovu verziju Barney torte kod kuće, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 250 grama margarina;
• 300 grama šećera;
• 400 grama brašna;
• vrećica praška za pecivo;
• kakao za dekoraciju;
• malo vanilin šećera za okus;
• 250 ml mlijeka;
• četiri jaja;
• malo suhih marelica.

Sušeno voće se prethodno namoči, a zatim prelije s kipućom vodom desetak minuta, tekućina se ocijedi, komadići se osuše. To će vam pomoći da fil omekša.

Proces pravljenja torte

Sastav Barney torte u ovoj verziji je opsežniji. Ovdje i margarin, i mlijeko. Sam biskvit je nježniji.

Jaja se razbiju u zdjelu, dodaju se obje vrste šećera i dobro izmiješaju. Ne treba tući. Margarin se otopi u vodenoj kupelji, malo ohladi, doda mu se mlijeko, sastojci se miješaju pjenjačom. Nakon što ste u tankom mlazu ulili margarin sa mlijekom u jaja, umutite pjenjačom. Posebno prosijte brašno i prašak za pecivo, pomiješajte suhe sastojke.

Nakon dodavanja brašna u tekuću masu, zamijesite homogeno tijesto. Kao rezultat toga, masa je prilično gusta, ako je potrebno, možete dodati još malo brašna. Odvojite oko četiri žlice tijesta, dodajte malo kakaa, promiješajte.

posuda za pečenje je premazana uljem, smeđi elementi se crtaju kulinarskom štrcaljkom. Na vrh izlijte tijesto, otprilike pola kalupa. Dodajte suhe marelice narezane na kockice. Napunite ga tijestom.

Pecite na temperaturi od 160 stupnjeva dok ne porumene kolači "Barney". Pustite da se ohladi.

Ukusna torta s nadjevom od skute

U ovom slučaju za punjenje se koriste samo dva sastojka. Međutim, možeteznatno diverzificirajte svoj jelovnik ako eksperimentirate s dodacima. Na primjer, možete staviti slatkiš poput "Krava", komadić čokolade ili dodati kakao u svježi sir.

Što vam je potrebno da napravite zdrav desert? Za keks uzmite:

• 0, 75 šalica brašna;
• žličica praška za pecivo;
• par žlica šećera;
• dva jaja;
• 50 grama maslaca;
• žlica meda.

Svježi sir i banana poslužit će kao ukusno punjenje. Svatko sazna omjer proizvoda za sebe, po ukusu. Možete dodati malo šećera ako banana nije jako zrela.

Ukusni desert korak po korak

Maslac otopite u vodenoj kupelji bez skidanja sa štednjaka, dodajte šećer, miješajte dok se sastojak ne otopi. Zatim se dodaje med, jednom promiješa i makne sa štednjaka.

Slatku masu lagano ohladiti, dodati jaja i dobro promiješati. Posebno prosijati brašno s praškom za pecivo, a zatim se u serijama uvodi u ostatak sastojaka. Zamijesite homogeno tijesto.

Templu za pečenje je bolje namazati uljem, tijesto premazati oko pola forme. Pripremite nadjev, za to umijesite bananu sa svježim sirom. Na tijesto stavite neku vrstu kreme, prekrijte ostatcima. Kolači od biskvitnog tijesta peku se petnaestak minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Djeca vole tortu od medvjedića! I lako možete sami pripremiti delicijujednostavni proizvodi. Možete sigurno kuhati samo biskvitnu tortu ili je možete dopuniti raznim zdravim i ukusnim nadjevima, na primjer, od svježeg sira ili sušenog voća. Inače, ovi se kolačići mogu peći u različitim oblicima. To će pomoći djetetu odvratiti pažnju od slatkiša iz trgovine. I odrasli s apetitom probat će takvu tortu s podlogom od keksa i nježnim nadjevom.