2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Naranča je bogata vitaminom C, savršeno osnažuje i štiti od bolesti. S njim napravite džem od narančinih kora za ukusan čaj u hladnim tamnim večerima. Ispod je nekoliko recepata za džem.
Recept za domaći džem od narančine kore
Sastojci:
- 3 slatke naranče;
- voda - 400 mililitara;
- šećer - jedna i pol čaša;
- limunska kiselina - pola žličice;
- đumbir - 10 grama.
Priprema:
- Uronite naranče kipućom vodom, pažljivo ih ogulite, prepolovite kožu.
- Zatim narežite koru na kockice i prelijte vodom.
- Za dobar džem od narančinih kora potrebno ih je uliti u hladnoj vodi 5 dana kako bi nestala gorčina. Vodu treba mijenjati tri puta dnevno.
- Kora bi trebala postati prozirna i meka. Stavite ga u lonac i napunite čistom vodom, zakuhajte i kuhajte 20 minuta. Ocijedite vodu i ponovite postupak 4 puta. Isperite koru hladnom vodom nakon svakog kuhanja.
- Zatim narančine korepospite šećerom, zalijte vodom, dodajte limunsku kiselinu i kuhajte na laganoj vatri u loncu debelih stijenki.
- Sirup bi trebao biti konzistencije prilično tekućeg meda.
- Kuhajte jedan sat.
- Nakon što se džem ohladi, sipa se u staklenke i zamota. Dobar tek!
Na fotografiji džem od narančine kore izgleda jako lijepo i svijetlo. Da biste postigli isti učinak, dodajte nekoliko kriški limuna - one posvjetljuju pigment naranče i čine koru narančastom.
Recept za džem od kovrče od kore naranče
Jako lijep i ukusan pekmez, koji se kuha na isti način kao i "Domaći", ali ovdje trakice od kore treba umotati u kovrče. Na rubovima svaki treba pričvrstiti čačkalicom ili zavezati koncem i u ovom obliku namočiti u vodi, zatim kuhati na uobičajeni način opisan gore, a prije prelivanja u staklenke odstraniti konce.
Važno! Kovrče se moraju osušiti nakon 5 dana namakanja. Bit će dovoljno da ih obrišite suhim maramicama i ostavite pola sata.
Džem od naranče s cimetom i jabukom
Autorski recept za džem od narančine kore s fotografijom koja će oduševiti svakog gurmana. Za istinske sladokusce!
Sastojci:
- naranča (velika) - 3 voća;
- jabuke - 3 velike (crvene ili žute, ali ako želite kiselost, možete uzeti zelene);
- cimet - 5-6 štapića;
- šećer -jedna i pol čaša;
- đumbir - 10 grama.
Kuhanje:
- Postoji nekoliko načina da napravite džem od narančine kore. Ovaj recept je malo drugačiji. Kore se mogu napraviti na kovrče ili bilo koji oblik po želji. Namočite ih 2 dana bez mijenjanja vode.
- Kore stavite u lonac i prelijte vodom u kojoj su se namakale. Jabuke izrežite, izvadite jezgru i stavite na koru. Dodajte đumbir i cimet, pospite šećerom i zakuhajte.
- Smanjite vatru i kuhajte 2-3 sata na laganoj vatri, neprestano miješajući.
- Gotov džem sipati u staklenke.
Džem od kore naranče i mandarine
Ovo je neobičan džem od narančine kore (fotografiju možete vidjeti ispod). Osim narančine kore, ovdje se koristi i mandarina. Probajte!
Sastojci:
- naranče (slatke) - 3 komada;
- mandarine - 5-6 plodova;
- voda za piće - 500 ml;
- granulirani šećer - 400 grama.
Kuhanje:
- Ogulite naranče i mandarine, narežite kore po svom ukusu, kako želite. Možete uključiti svoju maštu i napraviti bilo koje figure: kovrče, tanjure, kocke i krugove. Ovdje spojite niti i čačkalice, glavna stvar je da ih ne zaboravite izvući prije nego što sipate u staklenke.
- Stavite kore u dublju zdjelu, prelijte hladnom čistom vodom, stavite u hladnjak na tri dana, svakodnevno mijenjajući vodu čistom vodom.gorčina je nestala iz kore.
- Sljedeće treba napraviti sirup od vode i šećera: u lonac debelih stijenki sipajte šećer, dodajte vodu i zakuhajte, kuhajte pet do deset minuta na laganoj vatri, nakon tog vremena dodajte tamo kore naranče i mandarine.
- Nakon zakuhanja smjese, smanjite vatru na minimum i kuhajte trideset minuta, povremeno miješajući.
- Ostavite džem da se hladi 9-10 sati, ulijte u čiste staklenke i dobro zatvorite poklopce.
Džem će se stvrdnuti nakon tjedan dana, pa ga rastopite u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku prije posluživanja.
Džem od kore limuna
Džem od narančine kore je već napravljen, zašto ne napraviti limun?
Sastojci:
- korica limuna - 100 grama;
- šećerni sirup - 130 grama;
- prokuhana voda - 320 mililitara.
Kuhanje:
- Da biste napravili džem od limunove kore, skinite koru s limuna, narežite je i ostavite da se namače u vodi nekoliko dana da ukloni gorčinu. Mijenjajte vodu dva puta dnevno.
- Nakon toga potrebno je da kore zakuhaju i kuhajte deset minuta na laganoj vatri.
- Kuhanje šećernog sirupa - ovdje ništa novo. Dodajte limunovu koricu i kuhajte pet minuta na minimalnoj vatri.
- Nakon toga smjesu morate ostaviti nekoliko dana. Kuhajte ga jednom dnevno i promiješajte. Sirup bi se trebao zgusnuti, a koža bi trebala postati prozirna.
- Ulijte u staklenke i ostavite da se strmo (dva tjedna).
Korisna svojstva agruma
Kao bonus - najbolja svojstva limuna, naranče, grejpa i drugog agruma:
- Limun pomaže pri mršavljenju. Voda od limuna i limunov sok učinkoviti su kućni lijekovi za mršavljenje, a također sprječavaju pretilost. Čaša vode s limunom ujutro potaknut će vaš metabolizam i pomoći vam da brzo probavite doručak.
- Agrumi sadrže mnogo minerala, kalija i fosfora, a također su vrlo bogati vitaminom C, dobri su za zdravlje i od njih se prave lijekovi.
- Limun dobro izbjeljuje. Obrišite kožu kriškom limuna, a zatim komadićem leda - zajamčeno vam je ujednačen i svijetli ten.
- Limun snižava krvni tlak, pomaže u borbi protiv groznice, zatvora, žgaravice, itd.
- Morali biste pojesti 7 šalica kukuruznih pahuljica da dobijete istu količinu vlakana kao jedna srednja naranča!
- Česta konzumacija soka od naranče dobra je za osobe s bolestima jetre i pluća, anemijom, bolestima zglobova. No, dobar učinak opaža se i nakon kombiniranog soka, na primjer, od naranče i jabuke - obje su komponente bogate pektinom, pa imaju pozitivan učinak na crijeva, a naranča i limun su toliko zasićeni vitaminom C. koliko god je moguće.
Zaključak i korisni savjeti
Kao što vidite, džem od narančinih kora (i ne samo) priprema se jednostavno, ali ne baš brzo. Ali rezultat neće razočarati - ovu ludo ukusnu poslasticu cijenit će čak i oniizbirljivi gurman!
Džem je najbolje konzumirati uz zobene kolačiće i rastresiti crni čaj (nepakiran), uz dodatak suhih bobica (borovnice, maline ili trešnje). I odmah ćete osjetiti udobnost i toplinu svog doma. Stavite svoje najmilije za stol i razveselite ih prekrasnim jelom. Hladno vrijeme treba spojiti, a ne izazvati depresiju i apatiju.
Preporučeni:
Kako se priprema džem od lubenice od pulpe, kore i soka?
Želite iznenaditi svoju obitelj najukusnijom poslasticom? Zatim pripremite neobičan džem – lubenicu. Ovo zanimljivo jelo možete dobiti na tri različita načina. U prvoj opciji koristit će se kore od lubenice. Drugi recept opisuje korake za rad s pulpom. A rezultat treće metode izrade džema iznenadit će vas okusom meda
Lijekoviti džem od crne bazge. Kako napraviti džem od crne bazge?
Žena u bilo kojoj dobi želi biti privlačna. Istina, vanjska ljepota često ovisi o dobrom funkcioniranju tijela. Stoga je važno pratiti svoje zdravlje i također ga održavati. Danas su poznati mnogi načini liječenja, a jedan od njih je i medicinski pekmez od bazge
Kako napraviti kandirano voće od kore mandarina: različite mogućnosti kuhanja
Sigurno neće biti niti jedne osobe koja će ostati ravnodušna prema tako ukusnom i svijetlom citrusnom voću kao što je mandarina. Međutim, ne znaju svi da je za jelo ne samo pulpa ovog proizvoda, već i njegova kora. S tim u vezi, odlučili smo vam predstaviti korak po korak metodu kako napraviti kandirano voće od kore mandarina
Kore naranče: primjena, recepti sa fotografijama
Volite li naranče? Onda treba znati da, osim samih plodova, ništa manje korisna nije ni njihova korica (narančine kore). Ovaj proizvod se koristi u raznim područjima. Mirisne kore koriste se u kozmetologiji, medicini i kuhanju
Kako napraviti džem od grožđa: recepti sa fotografijama
Grožđe se odavno konzumira svježe ili sušeno (grožđice). Također su se prerađivali za proizvodnju soka ili vina. Ali džem od grožđa je desert za našu zemlju, prilično egzotičan. U međuvremenu ispadne jako ukusno. Može se pripremati sa ili bez kostiju, kao i uz dodatak raznog voća, orašastih plodova i začina. Najbolji recepti za džem od grožđa za zimu predstavljeni su u našem članku
