2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Rajčice u bilo kojem konzerviranju su dobre - zamotane u staklenku cijele, u salate, u sorti. Ali za mene nema ništa poželjnije od svih voćnih i povrtnih delicija pripremljenih za budućnost od prirodnog soka od rajčice od zrelih i mirisnih rajčica za zimnicu. Možete ga koristiti za dotjerivanje prvih i drugih jela, čak i za desert. Ili koristite kao samostalan proizvod - samo pijte za užitak.
Na sreću, takvu pripremu nije teško napraviti, a pripremni radovi će oduzeti najviše vremena - rajčice oprati i po potrebi oguliti, narezati na komade željene veličine, ocijediti. Svaka iskusna domaćica može podijeliti svoj recept kako sama napraviti sok od rajčice za zimu. Postoje opća pravila za odabir rajčice – potrebni su vam zreli, mesnati plodovi intenzivne crvene boje. Mnogi, u nastojanju da uštede novac, koriste rajčice s područjima oštećenim bolestima, jednostavno ih odrežu. Naravno, takvo voće se ne preporučuje.
Ako još nemate krunski recept i ne znate kako napraviti sok od rajčice od rajčice, evo nekoliko jednostavnih i pristupačnih načina.
Opcija 1
Proizvodi se uzimaju na temeljusvaki kg rajčice: čaša octa (9%) - 100 ml, pola žličice. sol, jedna žlica. l. šećer.
Pripremanje soka od rajčice za zimu od kuhanog ili svježe opranog i narezanog na komadiće voća. Moraju se protrljati kroz sitno sito. Dodatno možete filtrirati kroz labavu krpu kako bi piće bilo nježnije. U sok ulijte sol i šećer, zagrijte tavu na laganoj vatri. Prije vrenja uliti ocat, čim zavrije - brzo sipati u čisto oprane zagrijane staklenke, poklopiti pripremljenim poklopcima i sterilizirati, zarolati. Banke zapremine 0,5 l steriliziraju se 10 minuta. u vodi dovedenoj do temperature od 95º C.
Opcija 2
Pripremljen prema ovim preporukama, sok od rajčice za zimu bit će malo ljut, neobičnog, ali ugodnog okusa, bez previše kiselosti. Trebat će vam rajčice, slatke paprike, možete začiniti solju, šećerom, začinima (mljevena ljuta crvena i crna paprika).
Prvo je potrebno napraviti sok od rajčice, kako je gore navedeno, kao i sok od slatke paprike (za svaku litru rajčice uzima se 200 ml paprike). Pomiješajte oba sastojka i zagrijte. Ulijte šećer, sol, začine (mljevene ljute paprike) - po ukusu. Zakuhajte tekućinu, sipajte u staklenke, sterilizirajte, zarolajte.
Opcija 3
Da biste napravili sok od rajčice za zimnicu na ovaj način, potrebne su vam zrele rajčice, sol, šećer, klinčići, crni papar (grašak). Operite voće, uklonite repove, osušite. Izrežite na komade, procijeditesokovnik. Sav dobiveni sok stavite u emajliranu zdjelu na malu vatru. Kad prokuha, pričekajte da se pulpa koja se digla do vrha slegne. Ako vam je potrebna gusta konzistencija, možete kuhati i duže, ali je dovoljno 20 minuta kuhanja. Na kraju kuhanja, po ukusu, stavite (za svaku litru) sol - 0,5 žlice, šećer - 1 žlica, začine (1 zvjezdica klinčića i 2 graška crnog pimenta). Rajčicu izlijte u sterilizirane zagrijane staklenke i odmah zarolajte. Ostavite naopačke i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.
Postoji mnogo više opcija - odaberite onu koja vam se sviđa!
Preporučeni:
Kalorijski sadržaj soka od rajčice i paste od rajčice. kalorija u umaku od rajčice
Sastav jelovnika dijete za mršavljenje značajno se razlikuje od uobičajenog. Prije svega, prednost se daje laganim jelima od povrća i voća. Ovaj će članak biti zanimljiv onima koji žele znati koliki je sadržaj kalorija soka od rajčice, paste od rajčice i raznih umaka
Šljive čuvamo za zimu: recepti
Što domaćice ne spremaju za zimu da bi zadovoljile svoje ukućane. Ali najukusniji pripravci dobivaju se od voća i bobičastog voća. Na primjer, šljiva konzervirana u sirupu za zimu. To se može učiniti na različite načine. Pogledat ćemo neke načine
Sok od mrkve za zimu. Kako napraviti sok od mrkve: recept
Postoji dosta recepata za pripremu ovog prekrasnog napitka. Nakon što pročitate članak, naučit ćete o njegovim korisnim svojstvima i kako napraviti sok od mrkve kod kuće
Kako napraviti sok od rajčice za zimu kroz sokovnik? Recept dostupan svima
Ovaj članak opisuje kako dobiti ukusan i zdrav sok od rajčice za zimu. Recept za njegovu pripremu je jednostavan i pristupačan
Kako motati sok od jabuke? Sok od jabuke za zimu: recept
Postoji mnogo različitih načina za spremanje jabuka za zimu. Od ljetnih sorti možete napraviti pire krumpir, pekmez, suše se. Takvi plodovi nisu baš prikladni za sok, jer se razlikuju po maloj količini vlage. Zbog toga je u tu svrhu najbolje koristiti kasne sorte, koje su znatno sočnije. I naravno, preporučljivo je pustiti svoje domaće jabuke na preradu, iako možete odabrati i dobre dućanske. A sada ćemo pogledati kako sami zarolati sok od jabuke i kako ga spremiti za zimu
