Preljev za salatu sa umakom od soje: recepti za kuhanje

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Mnogi ljudi vole ukusne salate. Kombinirate li povrće, dobivate vrlo lagano i zdravo jelo. Ako koristite meso, grah, tada se salata pretvara u prekrasnu obilnu večeru. Ali isti recepti brzo dosade. Posebnu ulogu u jelu ima umak kojim se začinjavaju salate. Dakle, mnoge davno poznate opcije mogu se lako promijeniti pomoću nepoznatog maslaca, majoneze ili kiselog vrhnja. Na primjer, preljev za salatu od soja umaka pomaže unijeti nešto novo čak i u uobičajenu grčku salatu. A za egzotičnije opcije možete upotrijebiti umak od soje s kokosovim mlijekom ili ga koristiti u kombinaciji sa sokom limete.

Ukusno predjelo od krastavaca s umakom i maslacem

Jedan jednostavan recept za umak od soje je samo par krastavaca i češanj češnjaka. Povrće se opere, nareže na tanke ploške i ostavi desetak minuta da pusti sok. Možete ih i obilno posoliti. Zatim se sok ocijedi. Češnjak se tanko nareže i doda krastavcima.

Sada je vrijeme za ukusni preljev za salatu od sojinog umaka. Za kuhanje, morate uzetisljedeći sastojci:

• Dvije žlice sojinog umaka.
• Jedna žlica sezamovog ulja.
• Dvije žlice vinskog octa (radi i rižin ocat).
• Žličica šećera.
• 15 grama svježeg đumbira.

Kako napraviti umak od krastavca?

Svježi đumbir je potrebno oguliti, naribati na srednje ili sitno ribanje, možete samo nasjeckati što sitnije. Neki ljudi koriste cijeli đumbir, odnosno i sok i pulpu. A netko voli samo sok. Stoga možete malo eksperimentirati.

U posebnoj posudi pomiješajte soja umak, ocat, ulje, granulirani šećer i dobro izmiješajte. Kao rezultat, šećer bi se trebao otopiti, a ostali sastojci bi se trebali pomiješati.

Komadići krastavaca ponovno se operu, izlože na tanjur i začine preljevom za salatu od sojinog umaka. U principu, ovo ljuto jelo možete poslužiti kao predjelo. Prije izravne upotrebe, morate ostaviti krastavce da se infundiraju najmanje sat vremena. Ovaj preljev se može koristiti i za svježe tikvice. Princip pripreme je isti. No, da bi se tikvice dobro natopile potrebno ih je par sati inzistirati u umaku.

Pikan umak od kokosovog mlijeka

Ova verzija aromatičnog umaka je vrlo nježna, kremastog je okusa. Važno je napomenuti da će mala količina slanog sojinog umaka ovaj preljev učiniti bogatijim i svjetlijim. Za kuhanje trebate uzeti sljedeće sastojke:

• Jedna žlica umaka.
• Pet žlica kokosovog mlijeka. Možete uzeti vrhnje i malo ga razrijediti vodom.
• Žlica meda.
• Sok od jedne limete.
• Samo prstohvat ljutog čilija.

Svi sastojci se šalju u zdjelu blendera. Dodati par žlica tople vode i umutiti. Prije posluživanja, umak se ostavi da odstoji neko vrijeme. Ovo je prilično pikantan preljev za salatu. Soja umak i med smatraju se gotovo klasičnom kombinacijom okusa: slatkog i slanog.

Ukusni preljev za salatu od piletine

Ova opcija preljeva prikladna je za pileće meso. Dobro ide uz bijelo meso i batke. Za pripremu umaka trebate uzeti sljedeće sastojke:

• Dvije žlice tekućeg meda.
• 40 ml soja umaka.
• Žličica mljevene paprike.
• Dvije žlice bilo koje paste od rajčice.
• Tri češnja češnjaka.

Češnjak je oguljen i propušten kroz prešu. Medu je potrebna tekućina, pa ga je bolje malo zagrijati u vodenoj kupelji. Ali ne možete ga dovesti do vrenja! Umak, mljevenu papriku stavite u zdjelu s medom i promiješajte. Zatim dodajte pastu od rajčice i češnjak, ponovo promiješajte sastojke. Ovaj se umak može koristiti ne samo za salatu, već i za mariniranje komada piletine u njemu. Dovoljno ih je napuniti mesom i prekriti prozirnom folijom ostaviti sat vremena u hladnjaku.

Sojin umak i senf: zanimljiva kombinacija

Senf i soja umak zajedno izgledaju pikantno i zanimljivo. Točenje goriva zazelena salata izlazi umjereno ljuta. Naravno, puno ovisi o kvaliteti senfa. Možete koristiti ljuto, ili možete uzeti francuski, mekši.

Za izradu umaka trebat će vam sljedeći sastojci:

• Med je bolja tekućina.
• Sojin umak.
• senf.
• Limunov sok.
• Prokuhana voda je hladna.

Svi sastojci se uzimaju u jednakim količinama, iako možete djelovati po svom ukusu. Pomiješajte ih zajedno. Za okus možete dodati i malo sušenog ružmarina. Ovaj preljev za salatu od sojinog umaka koristi se za salate od povrća kada ih žele začiniti.

preljev od ulja i meda: kiseli i slatki

Preljev za salatu sa soja umakom, limunom i maslacem također se smatra odličnom kombinacijom. Ako im dodate med, salata će postati mirisnija i bogatija.

Za pripremu takvog preljeva trebate uzeti:

• sok od jednog limuna;
• pola žlice maslinovog ulja;
• dvije žlice sojinog umaka;
• četiri žlice meda.

Prvo pomiješajte med sa soja umakom. Zatim dodajte limunov sok i promiješajte. Uzmite pjenjač i ulijte maslinovo ulje, lagano miješajući umak. Pustite da se kuha najmanje trideset minuta.

Pikan umak sa slatkim notama

Ovaj preljev za salatu od povrća sa soja umakom učinit će uobičajene sastojke ukusnijim i zanimljivijim. Treba uzetisljedeće:

• Pet žlica meda.
• Dvije žličice senfa.
• Dvije žlice maslinovog ulja.
• Jedna žlica jabučnog octa.
• Dvije žlice sojinog umaka.
• Par prstohvata mljevenog crnog papra.

Da bi umak bio homogen, potrebno ga je kuhati u dijelovima. Prvo pomiješajte senf i med. Zatim se doda ocat i ulje. Dobro promiješajte i dodajte papar. I na kraju soja sos. Razrijedit će preljev, čineći ga tekućim.

Nježni preljev za grčku salatu sa soja umakom

Grčka salata je ukusna kombinacija svježeg povrća, sira i ukusnog preljeva. Tradicionalni recept koristi samo limunov sok i ulje. Međutim, mnogi smišljaju kako salatu učiniti još ukusnijom. Za ovu verziju umaka uzmite:

• Dvije žlice sojinog umaka.
• Ista količina limunovog soka.
• Četiri žlice maslinovog ulja.
• Žlica meda.

Med je bolje koristiti tekućinu. Pomiješa se s umakom, pa se doda limunov sok. Temeljito promiješajte. Na kraju ulijte maslinovo ulje, miješajući pjenjačom umak.

Dresing za riblju salatu

Mnogi vole salate s ribom, poput tune. No, ne znaju svi da je sojin umak, u kombinaciji s nizom sastojaka, izvrstan za ove proizvode. Za pripremu umaka potrebno je uzeti:

• Tri žlice biljnog ulja, bolje od maslinovog.
• Pola kantinežlice soja sosa.
• Žlica soka od limete.
• Čili papričica po ukusu.
• Žličica zrnate gorušice.

Svi sastojci su sjedinjeni i temeljito izmiješani. Poslano u hladnjak na sat vremena, tako da se sve upije. Ovim umakom prelijeva se salata neposredno prije posluživanja.

Možete koristiti sve vrste sastojaka za izradu salata. Osobito su popularne lakše opcije s povrćem. Na primjer, grčka salata. Međutim, iste kombinacije mogu biti dosadne. Tada u pomoć priskaču razni nadjevi. Na primjer, upotreba sojinog umaka omogućuje vam da smislite mnoge recepte. Važno je napomenuti da se ovaj umak dobro slaže s medom i senfom. Zasjenjuje se limunovim sokom ili maslinovim uljem. Svaki od umaka možete promijeniti po vašem ukusu, dopuniti začinima i suhim začinskim biljem.